Xinjiang Salad

Thành phần

Rau tươi

Xinjiang Salad được làm bằng rau đơn giản, hàng ngày: cà chua, dưa chuột và hành tây. Trong khi phiên bản gốc tôi ăn có hành tây nâu, tôi thấy hành tây trắng hoạt động tốt nhất cho vết cắn nhẹ và giòn ngọt của chúng.

Màu đen ngọt ngào Giấm Mặc quần áo

Bí quyết cho hương vị sâu, rối của món salad này là Giấm đencòn được gọi là Chinkiang hoặc Giấm Zhenjiangmà bạn có thể tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa châu Á, chọn siêu thị hoặc tôi đã liên kết nơi để mua trực tuyến. Lưu ý rằng giấm này chứa gluten và thực sự mạnh (chỉ cần một chút). Tôi cũng đã thử một giấm đen Trung Quốc khác tên là Pun Chun, được sản xuất tại Hồng Kông, không chứa gluten. Hương vị của nó khá giống nhau.

Thay vì truyền thống đườngTôi thích sử dụng Xi -rô cây gia vị mà ii đã liên kết trong thẻ công thức dưới đây.