Vegan ‘Proffee’, Bánh mì Chất thải Pasta & Slutty Vegan

Cột hàng tuần của chúng tôi làm tròn các tin tức đổi mới thực phẩm bền vững mới nhất. Tuần này, Future Food Quick Bites bao gồm cà phê thực vật của Gregorys Coffee, Pasta đã bị lãng phí và một thương hiệu thịt dựa trên thực vật mới ở Thái Lan.

Sản phẩm mới và ra mắt

Công ty cà phê đặc sản Hoa Kỳ Cà phê Gregorys là nhảy Theo xu hướng ‘proffee’ với protein buzz, một thức uống cà phê protein dựa trên thực vật đã nghĩ ra NuzestBột protein hạt đậu. Nó có sẵn tại tất cả các cửa hàng Gregorys trên toàn quốc.

Thương hiệu sữa dựa trên thực vật Elmhurst 1925 có ra mắt Một gói ba loại sữa hạt điều không đường dành riêng cho Costco. Nó có sẵn tại các cửa hàng Los Angeles và Hawaii của Hypermarket với giá 13,69 đô la.

Trong khi đó, MaïzlyCác loại sữa ngô nguyên bản và sô cô la có đạt được Danh sách trong 600 nhà bán lẻ trên khắp Hoa Kỳ, bao gồm Shoprite, Hannaford, Redner’s, Albertsons United Superarkets và Market Street.

Công ty dinh dưỡng L-Nutra có lăn ra Thanh protein thực vật Prolon L để hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và lão hóa khỏe mạnh. Mỗi thanh chứa 14g protein từ đậu đen, đậu xanh và đậu Hà Lan, và sản phẩm ban đầu có sẵn trong một hương vị phủ sô cô la.

BẰNG Celestial Hain kéo Ẩm thực Veggie Yves các sản phẩm từ thị trường Đến cuối năm, thương hiệu Canada Gusta đang tìm cách lấp đầy khoảng trống với các dịch vụ tương tự bắt đầu từ tháng 10, khi nào nó sẽ phóng Slices Deli thuần chay, bánh burger, và băm nâu.

Nói về Canada, chuỗi thức ăn nhanh A & w có được giới thiệu Một chiếc burger thuần chay ở nhà đến 1.070 địa điểm trên toàn quốc. Nó được làm từ một cơ sở của protein đậu, protein đậu nành phân lập, dầu dừa và nước ép củ cải tập trung.

Khởi nghiệp Đan Mạch Lãng phí có ra mắt Một loại mì ống caserecce được làm từ chất thải bánh mì. Nó có sẵn trên trang web của mình cho 249 Kroner Đan Mạch ($ 39) cho sáu gói 400g và có thể được vận chuyển trên EU.

Thụy Sĩ Lãnh đạo thay thế Trồng có được giới thiệu Một loạt các sản phẩm mycoprotein giòn ở Đức và Áo. Gà Schnitzel, Burger và cốm có sẵn tại Rewe, Edeka, Interspar, Eurospar và MPreis, với một buổi giới thiệu châu Âu rộng hơn trong các công trình.

Công ty B2B Hà Lan Schouten Châu Âu đã ra mắt một cá ngừ thuần chay mới được mô tả là một bước tiến đáng kể trong cả kết cấu và hương vị.

Bộ đôi có trụ sở tại Vương quốc Anh Bosh có ra mắt Tám bữa ăn thuần chay sẵn sàng trong các cửa hàng Tesco, bao gồm pizza và mì ống đến cà ri và mì.

Và ở Thái Lan, Thực phẩm dựa trên thực vật đã mở rộng từ phô mai thuần chay với việc triển khai một thương hiệu mới của các lựa chọn thay thế thịt được gọi là CleanBeanbắt đầu với bít tết beev và gà*n cắn (cung cấp 20-22g protein và 7-8g chất xơ trên 100g).

Cập nhật công ty và tài chính

Thương hiệu sữa yến mạch Anh Hốc đã được đã chọn Đối với chương trình tăng tốc 2025 của Tesco, nhóm siêu thị lớn nhất của đất nước.

Đại học Công nghệ QueenslandBiopilot tiên phong, một cơ sở lên men quy mô thí điểm ở Mackay, đã được nâng cấp với khoản đầu tư $ 18M (11,8 triệu đô la) từ chính phủ liên bang và tiểu bang, bao gồm cả máy gia tốc thực phẩm và đồ uống của Úc (FABA).

Khởi động protein thực vật Aussie Thu hoạch bđó là Nhắm mục tiêu các ứng dụng thịt pha trộncó nâng lên Một khoản tài trợ trước 3,5 triệu đô la (2,3 triệu đô la), với quỹ Victoria đột phá của chính phủ tiểu bang tham gia vào vòng này.

Ở Hà Lan, gia đình Klerken, chủ sở hữu của Nấm Sceltacó có được Sinh sản sinh thái & chất nền từ công ty con Hà Lan của chúng tôi Khởi động sợi nấm Sinh thái. Doanh nghiệp hiện được gọi là Ourcelia.

Ở Mỹ, Louisville Vegan Jerky Company -Nhà sản xuất của người giật bán chạy nhất trong Whole Food-đã được chiếm lấy bởi CPG Holding Company Thương hiệu Louisville.

Chuỗi thức ăn nhanh của Cult-Favourite Vegan nhếch nhác có được giới thiệu Một mô hình tài chính sau nhiều tháng hỗn loạn, liên quan đến khả năng mất khả năng thanh toán, thay đổi quyền sở hữu và sự trở lại của người sáng lập và Pinky Cole.

Nghiên cứu, Chính sách và Giải thưởng

Portland, Oregon đã Được đặt tên Thành phố tốt nhất của Hoa Kỳ cho người ăn chay và người ăn chay trong một phân tích của Wallethub, bao gồm 17 số liệu. Tiếp theo là Los Angeles và Austin.

Rung thuần chaymột doanh nghiệp thuộc sở hữu của Twin Brothers, đã trở nên Nhà cung cấp đầu tiên phục vụ thực phẩm dựa trên thực vật trong Hội chợ bang Texas trong lịch sử 139 năm của Texas.

Nói về các sự kiện, Hungary sẽ chủ nhà Hội nghị dựa trên thực vật đầu tiên của nó vào ngày 22 tháng 11. Được gọi là Hội nghị thượng đỉnh thuần chay Budapestnó sẽ có hơn 600 người tham gia.

Ở New Zealand, Xã hội thuần chay của Aotearoa sẽ chủ nhà Giải thưởng bánh ngọt thuần chay đầu tiên của đất nước, với các tiệm bánh từ khắp nơi trên toàn quốc cạnh tranh cho danh hiệu người chiến thắng tối cao tại Auckland’s Crave Café vào ngày 13 tháng 10.

MỘT báo cáo bởi công ty nghiên cứu thị trường Quay đã tiết lộ rằng 29% millennials và 36% các zers gen ở Mỹ ăn dựa trên thực vật, thấp hơn nhiều so với 53% và 59% tập trung vào chế độ ăn giàu protein, tương ứng.

Khi nói đến thức ăn cho chó, chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật có tác động môi trường thấp nhất, một trường đại học mới của Nottingham học đã hiển thị.

Cuối cùng, protein dựa trên thực vật là một thị trường $ 1,43B, nhưng tỷ lệ của ngành công nghiệp bột protein đã giảm 3,7% kể từ năm 2022. báo cáo qua Thông tin thị trường‘S Tạp chí kinh doanh dinh dưỡng.

Kiểm tra các món ăn nhanh trong tương lai của Tuần trước.