Triển lãm Tây, Tom Brady & Lidl Vegan Thịt

Cột hàng tuần của chúng tôi làm tròn các tin tức đổi mới thực phẩm bền vững mới nhất. Tuần này, Future Food Quick Bites bao gồm một loạt các buổi trưng bày sản phẩm tại Expo West, các dòng gelato mới của Valsoia và các lựa chọn thay thế thịt được nâng cấp của Lidl.

Sản phẩm mới và ra mắt

Nhà sản xuất đậu phụ lớn nhất thế giới, Pulmuonelà ra mắt Các sản phẩm thực vật mới lấy cảm hứng từ Hàn Quốc tại Triển lãm Sản phẩm Tự nhiên West (ngày 5 tháng 3) tại California, bao gồm potstickers cilantro-tỏi, đậu phụ tráng men dứa-teriyaki, mì kem tỏi đen và những quả bóng gạo kiểu bulgogi.

Thêm từ Expo West, Trước người bán thịt sẽ Showcase Nó vừa mới ra mắt các que đồ tể ban đầu, một loạt các món ăn nhẹ thịt trong các biến thể pepperoni và thịt bò.

Thương hiệu miễn phí thuần chay Bột whoa có thông báo sản phẩm mới nhất của nó, Brownie bột sẵn sàng để nướngmà nó sẽ triển lãm tại Expo West và ra mắt bán lẻ trong tuần này.

Nhà sản xuất thịt toàn bộ Đồ ăn chunk là ra mắt Những bổ sung mới nhất cho dòng sản phẩm bán lẻ tại Hoa Kỳ tại triển lãm, tung ra bốn hương vị mới của món bít tết kéo của nó: Barbacoa, Texas BBQ, BBQ Hàn Quốc và Teriyaki.

Công ty phô mai thuần chay Hàn Quốc-người Mỹ gốc Hàn Quốc Bọc thép tươi có thông báo Truffle là hương vị thứ ba của parmesan từ sữa không có sữa yến mạch của nó, sẽ được ra mắt vào tháng 5 tại Mỹ.

Nói về phô mai từ thực vật, Stockeld Dreamery có ra mắt Mùa xuân hành lá và Midsummer Strawberry là hai hương vị phô mai kem được nuôi cấy mới, sau khi chuyển sản xuất sang Bắc Mỹ. Chúng có thể được tìm thấy tại Essa Bagel, Zaro’s, Kismet và Bergen Bagels, với hơn 50 cửa hàng khác để tham gia danh sách sớm.

Truyền thuyết NFL Tom Brady có ra mắt Một thương hiệu đồ ngọt thuần chay mới được gọi là Gummies dêlà một phần của quan hệ đối tác nhiều năm của tiền vệ cũ với Gopuff. Các gummies có sẵn tại nền tảng của cửa hàng tạp hóa trực tuyến trong Sweet Rush, Sour Brest và Fusion Fusion Hương vị.

Bò sữa dựa trên thực vật Ý Valsoia có thông báo Hai dòng gelato cho danh mục đầu tư của nó: một phiên bản không có thêm đường với gạo và cơ sở dừa, và một loạt sữa yến mạch trong bánh chanh, stracciatella và hương vị quả hồ trăn. Họ sẽ sớm có mặt ở Tây Ban Nha, Hà Lan, Thụy Điển, Baltics, Séc và các thị trường khác.

Và thương hiệu Alt-milk nhãn hiệu sạch của Anh Plenish có được giới thiệu Sữa yến mạch làm giàu, chứa ba thành phần và được tăng cường canxi, vitamin D, iốt, riboflavin, vitamin B12 và chất xơ. Nó có sẵn tại Tesco với giá £ 2,25 mỗi lít.

Công ty và phát triển tài chính

Chúng tôi khởi nghiệp Jord Bioscience có được bảo đảm 7 triệu đô la trong vòng B để thương mại hóa các công nghệ vi sinh vật để tăng cường đầu vào cây trồng và thúc đẩy thực hành canh tác bền vững và tái tạo.

Nhà đổi mới protein thay thế Israel Thực phẩm bít tết có nhập Một thỏa thuận với cựu sinh viên vốn để nhận vị trí tư nhân trị giá 1,25 triệu đô la, cũng như một dòng tín dụng vốn chủ sở hữu 8 triệu đô la.

Mushroom Jerky Maker Madarch Cymru (Vườn nấm) có trở nên một trong chín người nhận của Cơ quan Quốc gia Anh Đổi mới Vương quốc Anh400.000 £ 400.000 Quỹ đổi mới mới.

Công ty nông nghiệp di động Nhật Bản Tích hợp đã bảo đảm ¥ 200m (1,3 triệu đô la) trong khoản vay ngân hàng không di chuyển, sẽ được sử dụng để đầu tư vào một thỏa thuận sắp tới và tăng tốc R & D.

Thức ăn thực vậtmột nhà phân phối các sản phẩm thuần chay cho các chuyên gia dịch vụ thực phẩm ở Pháp, đã nâng lên 1,2 triệu euro (1,26 triệu đô la) đầu tư từ Quỹ FPCI Food Invest II, hợp tác với công ty tư vấn thực phẩm Foodxpert.

Thương hiệu bổ sung dựa trên thực vật Ấn Độ Trái đất hạ cánh Đầu tư $ 570.000 từ Srinivasan Namala và Ritesh Agarwal trên Shark Tank Ấn Độ.

Công ty Tây Ban Nha Allbiotech có hoàn thành Việc sản xuất đầu tiên của bộ lọc sinh học Genesys V1, đây là một giải pháp chi phí thấp hơn cho nghiên cứu lên men chính xác giai đoạn đầu.

Theo đánh giá vòng đời, có trụ sở tại Phần Lan Enifer‘S Pekilo mycoprotein Đối với thức ăn cho thú cưng tạo ra lượng khí thải ít hơn 86% so với protein đậu nành và ít hơn năm lần so với thịt cừu.

Lãnh đạo dựa trên thực vật Ngoài thịt đã được giao một chiến thắng hợp pháp của Tòa án quận Hoa Kỳ cho Quận Trung tâm Florida, nơi đã ném ra một Vụ kiện tập thể được đưa ra bởi một số nhà đầu tư của nó.

Chính sách và quy định

Các Đại học Bắc Texas có tận tụy để tạo ra 60% thực đơn trong trường vào năm 2027, dựa trên mục tiêu 50% vào cuối năm nay. Nó xuất hiện sau khi tổ chức xếp thứ hai về Thẻ điểm bền vững protein qua Thế giới nhân đạo cho động vật (trước đây là Hiệp hội Nhân đạo Hoa Kỳ).

Công ty Agrifood Aussie Nông nghiệp mở rộng có đã nhận Sự chấp thuận của chính quyền nói chung để xuất khẩu protein lupin phân lập ra thị trường Trung Quốc, nơi ban đầu nó sẽ được bán dưới dạng một thành phần trong bột protein, các sản phẩm thay thế sữa và đậu phụ đậu lupin.

Ở Mỹ, Hiệp hội thực phẩm dựa trên thực vật và em gái của nó Viện thực phẩm dựa trên thực vật có tiết lộ Chiến lược sáu cột cho 2025-27, thành viên bao gồm, thị trường, chính sách, nghiên cứu và giáo dục, sự tham gia của người tiêu dùng và nông nghiệp.

Để quảng bá các sản phẩm thân thiện với người ăn chay ở châu Phi cận Sahara, cơ quan chứng nhận Nhãn V. có hợp tác Với tổ chức nhận thức thực phẩm Chứng minh Nigeria.

Nhà bán lẻ giảm giá Lidl là tiếp tục tiến trình dựa trên thực vật của nó qua cải thiện Hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của các chất tương tự thịt có nhãn của chính nó ở Hà Lan, với hai phần ba sản phẩm hiện đang đáp ứng các hướng dẫn chế độ ăn uống của Hà Lan.

Trong cơ quan lập pháp tiểu bang, Nhà Colorado có đi qua Một dự luật lưỡng đảng để giảm chất thải thực phẩm trong trường học, doanh nghiệp, trường đại học và các tổ chức chính quyền địa phương. Các biện pháp của pháp luật bao gồm chuyển sang ‘tốt nhất nếu được sử dụng hoặc đóng băng bởi’ thay vì ‘bán theo’ ngày.

Cuối cùng, Sự kiện thuần chay uk có thông báo đầu tiên Lễ hội thuần chay Swanseasẽ diễn ra tại LC Swansea vào ngày 31 tháng 5.

Kiểm tra các món ăn nhanh trong tương lai của Tuần trước.