Súp cà rốt đậu lăng

Súp cà rốt đậu lăng là một món ăn thịnh soạn, lành mạnh được làm bằng các thành phần phòng đựng thức ăn đơn giản và cà rốt tươi, hành tây và gừng.

Một trong những món súp yêu thích mọi thời đại của tôi là tôi nổi tiếng Súp đậu lăng đỏ Lebanonthường có hương vị với thì là, giống như hầu hết các món súp đậu lăng khác.

Điều này đã truyền cảm hứng cho tôi để tạo ra một phiên bản khác mà không có thì là, một phiên bản thể hiện phong cách mộc mạc hơn bằng cách kết hợp nhiều loại hương vị từ các loại thảo mộc và gia vị khác nhau, mà không có bất kỳ hương vị nào áp đảo của những loại khác.

Thành phần

Như với hầu hết các món súp của tôi mà tôi tạo ra những ngày này, tôi có xu hướng đun sôi chúng cho đến khi mọi thứ chỉ được nấu chín, cố gắng giữ lại sự tốt đẹp trong tất cả các thành phần mà không làm quá nó.

• Staples phòng đựng thức ăn: Đậu lăng đỏ, rau (bouillon / nước dùng rau cũng rất tuyệt – bạn có thể cần điều chỉnh muối cho phù hợp), gia vị ấm, các loại thảo mộc hỗn hợp; là một sự pha trộn có sẵn trong tất cả các siêu thị chính, trận đấu gần nhất với nó nếu bạn không thể tìm thấy các loại thảo mộc hỗn hợpHerbs de Provence”.
• Thành phần tươi: cà rốt, hành tây, gừng, rau mùi tây tươi (hoặc bột gừng thay thế).

Sử dụng 8 chén rau cho một món súp dày và thịnh soạn, hoặc thêm một cốc thêm cho một sự nhất quán nhẹ hơn.