Salad sữa chua dưa chuột Lebanon

Thành phần

Bắt đầu với Dưa chuột Lebanon(còn được gọi là tiếng Ba Tư), chúng ngọt, sắc nét và có những hạt nhỏ, điều này làm cho chúng lý tưởng cho món salad này. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, một dưa chuột tiếng Anh sẽ làm tốt. Một số người thích gọt vỏ, nhưng tôi giữ da cho kết cấu và màu sắc, chỉ cho chúng một cái chà tốt trước đó. Nếu dưa chuột có hạt cứng, hãy cạo chúng ra.

Các da ua là trái tim của món ăn. Theo truyền thống, nó được làm bằng sữa chua đầy đủ chất béo đơn giản, nhưng tôi đã tìm thấy một Dừa kefir sữa chua Đó là rối mà không bị áp đảo để phù hợp với chế độ ăn uống của tôi. Nó có thể là khó khăn để đi qua, vì vậy nếu bạn ở bên ngoài Sydney, chỉ cần tìm một loại sữa chua kefir dựa trên thực vật không đường với một vị chua nhẹ nhàng. Bạn thậm chí có thể tự làm Sữa chua thuần chay Nếu bạn đang cảm thấy thích phiêu lưu.

Tỏi là điều cần thiết, chỉ là một cây đinh hương đàng hoàng, bị nghiền nát một cách tinh tế, sẽ mang theo cú đấm đúng mà không áp đảo món ăn. Đối với bạc hà, gia đình tôi luôn sử dụng bạc hà khôvà đó là những gì tôi gắn bó. Nó thêm một độ sâu đẹp, và những đốm xanh chạy qua món salad khá quyến rũ. Cuối cùng, một nhúm của muối gắn kết mọi thứ với nhau.