Salad khoai tây Lebanon

Hướng dẫn

Đun sôi khoai tây

Bắt đầu bằng cách rửa khoai tây. Bạn có thể đun sôi toàn bộ hoặc gọt vỏ và cắt chúng thành các khối 1 inch trước khi nấu, đi với những gì phù hợp với ngày của bạn.

Đặt khoai tây vào nồi nước lạnh, sau đó đun sôi nhẹ trên lửa lớn. Khi nó bắt đầu sôi, hạ nhiệt xuống trung bình và nấu cho đến khi nĩa mềm.

Tránh nhọt nhanh, vì điều đó có thể khiến khoai tây sụp đổ. Bạn đang nhắm đến al dente, không phải là mushy.

Để ráo nước và để chúng nguội nhẹ trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại của các thành phần.

Nếu bạn đun sôi chúng toàn bộ, hãy bong tróc da một khi đủ nguội để xử lý và cắt thành những khối có kích thước cắn. Tôi thích chúng bóc vỏ, nhưng cũng để da hoạt động.

Cắt các loại thảo mộc

Cắt nhỏ rau mùi tây, loại bỏ bất kỳ thân cây cứng. Nếu bạn đang sử dụng bạc hà tươi, hãy cắt nó.

Cắt và cắt mỏng hành lá. Bộ ba này thêm tất cả sự tươi mát mà salad cần.

Đánh mặc quần áo

Trong một bát nhỏ, đánh vào nước chanh tươi, dầu ô liu nguyên chất, tỏi nghiền, bạc hà khô, muối biển và hạt tiêu đen. Điều chỉnh theo hương vị.

Ném và phục vụ

Đặt khoai tây xắt nhỏ vào một bát trộn lớn. Thêm các loại thảo mộc và đổ lên băng. Nhẹ nhàng ném mọi thứ lại với nhau, cẩn thận không phá vỡ khoai tây.

Phục vụ ngay lập tức hoặc thư giãn sau này, nó hoàn hảo cho BBQ hoặc mezze lây lan.