Salad chia sẻ Địa Trung Hải | cây trồng

Nhìn từ trên cao món salad Địa Trung Hải với hạt quinoa, đậu xanh và các loại rau tươi đầy màu sắc được sắp xếp đẹp mắt trong một chiếc bát gỗ.

Tôi đã ứng biến món salad phong cách Địa Trung Hải sôi động này để chia sẻ với gia đình nhân Ngày tặng quà và hàng trăm người đã yêu cầu tôi công thức trên Instagram, nên tất nhiên, tôi phải đồng ý và làm lại nó cho bạn 💚
Nó cực kỳ dễ làm, có hương vị tươi ngon và chứa đầy các thành phần bổ dưỡng như đậu xanh, quinoa và bơ kem. Bạn sẽ có được kết cấu và hương vị lạ thường, từ tất cả các nguyên liệu đẹp mắt, từ hành ngâm thơm đến hạt thông nướng. Thật hoàn hảo khi thêm một số màu sắc và chất dinh dưỡng vào bất kỳ bàn nào khi tổ chức!

Tắt quảng cáo

+ công thức nấu ăn độc quyền, kế hoạch bữa ăn và hơn thế nữa!

Món salad Địa Trung Hải sống động được phục vụ trong một chiếc bát gỗ, trang trí bằng bạc hà tươi và được bao quanh bởi khăn ăn, chanh và dụng cụ phục vụ.

Tại sao tôi thích công thức này (Là một nhà dinh dưỡng)

Chất xơ cao: Với 15 g chất xơ trong mỗi khẩu phần, món salad này hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Giàu chất béo lành mạnh: Bơ và dầu ô liu cung cấp chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Giàu sắt: Đậu xanh và diêm mạch cung cấp 7 mg sắt mỗi khẩu phần, hỗ trợ vận chuyển năng lượng và oxy trong cơ thể.
Chuẩn bị bữa ăn dễ dàng: Món salad này có thể được chuẩn bị trong vòng chưa đầy 35 phút và bảo quản được tối đa ba ngày, hoàn hảo để đựng thức ăn thừa.
Tràn đầy sự tươi mát: Được làm từ các loại rau, thảo mộc sống động và nước sốt đậm đà, món ăn này tràn ngập hương vị.

Tấm phẳng chứa các nguyên liệu sống động cho món salad Địa Trung Hải, bao gồm quinoa, hummus, đậu xanh và rau tươi trên bề mặt trắng.

Ghi chú thành phần

Quinoa: Một loại ngũ cốc đậm đặc chất dinh dưỡng có hàm lượng protein cao và chứa tất cả chín axit amin thiết yếu. Rửa thật sạch trước khi nấu để tránh bị đắng. Tôi thích thêm bột kho rau củ để tăng thêm hương vị.
Đậu xanh: Những loại đậu chứa nhiều chất xơ này có kết cấu đậm đà và giàu cả chất sắt và protein.
Bơ: Cung cấp một kết cấu kem và chất béo lành mạnh.
Hành ngâm: Thêm hương vị thơm ngon để cân bằng độ đậm đà của các thành phần khác. Bạn có thể dùng hành đỏ tươi nếu không có hành ngâm.
Bạc hà tươi: Nâng tầm món salad với hương thơm và hương vị sảng khoái. Trao đổi với mùi tây nếu cần.

Cách thực hiện công thức này (tóm tắt)

Bắt đầu bằng cách nấu quinoa. Rửa sạch và đun nhỏ lửa với bột kho rau củ và nước cho đến khi chất lỏng ngấm đều. Để yên, đậy nắp trong vài phút trước khi dùng nĩa đánh tơi.

Nướng cho hạt thông vào chảo trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Theo dõi chặt chẽ để tránh bị cháy.

đánh kem trộn các nguyên liệu làm nước sốt: dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm táo, lá oregano khô và xi-rô cây phong.

lắp ráp món salad bằng cách kết hợp mesclun, quinoa nấu chín, đậu xanh, cà chua, dưa chuột, hành ngâm, ô liu và bơ trong một bát lớn. Rưới sốt hummus lên trên, rưới nước sốt và trộn đều.

Xem thẻ công thức bên dưới để được hướng dẫn chi tiết.

Nhìn từ trên cao món salad Địa Trung Hải với các nguyên liệu sống động, bao gồm hành ngâm, bơ và bạc hà tươi, trên bàn trắng.

Các biến thể và mẹo

Tăng cường chất đạm: Thêm đậu phụ rang giòn hoặc tempeh để có thêm protein biến món ăn thành bữa ăn chính.
Phiên bản không có hạt: Trao đổi hạt thông với hạt hướng dương nướng hoặc hạt bí ngô.
Làm cho nó cay: Thêm một chút ớt bột hoặc một chút sriracha vào nước sốt để có vị cay.
Chuẩn bị bữa ăn thân thiện: Để riêng nước sốt và thêm ngay trước khi dùng để tránh món salad bị héo.
Nếu bạn thích công thức này, bạn cũng sẽ yêu thích của chúng tôi Salad thu hoạch nướng, Salad bún giàu đạm sốt sa tế.