Tiếng Việt
Ấm cúng này Pie của người chăn cừu cao Công thức tập hợp một đậu lăng và TVP thịnh soạn với nhau với một quả bí và súp lơ kem và súp lơ. Mỗi khẩu phần cung cấp 37 g protein và 22 g chất xơ, và nó hâm nóng tốt đến mức đó là chuẩn bị bữa ăn hoàn hảo. Sự kết hợp của lượng calo thấp hơn, chất xơ cao, protein cao và kết cấu thỏa mãn một cách lố bịch khiến nó trở thành một bữa ăn lý tưởng để thêm vào vòng quay của bạn nếu bạn muốn giảm cân. Thật tuyệt vời trong các hộp đựng riêng lẻ cho bữa trưa khi đang di chuyển và kiểm soát phần, nhưng nó cũng ngon và dễ làm trong một khay nướng lớn. Công thức này ban đầu được thiết kế như một độc quyền cho tư cách thành viên Plantbaes, nhưng nó rất phổ biến trong vài tháng qua đến nỗi tôi phải chia sẻ nó với tất cả các bạn!
Tại sao tôi yêu công thức này (là một chuyên gia dinh dưỡng)
- Đóng gói protein: 37 g protein thực vật trên mỗi khẩu phần từ đậu lăng và TVP
- Chất xơ cao: 22 g mỗi khẩu phần để hỗ trợ sức khỏe đường ruột và cảm giác no
- Giàu sắt: 10 mg mỗi khẩu phần giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày và hỗ trợ mức năng lượng
- Chuyển tiếp rau: Butternut Squash, súp lơ, nấm và cà rốt thêm màu sắc và chất dinh dưỡng
- Bữa ăn chuẩn bị thân thiện: hâm nóng rất đẹp và lưu trữ tốt cho những tuần bận rộn. Cũng có tủ đông thân thiện trong tối đa 3 tháng
Ghi chú thành phần
- Butternut Squash: tự nhiên ngọt ngào và giàu chất dinh dưỡng, một cơ sở tuyệt vời cho Mash; có thể hoán đổi với bí ngô. Cao ở beta-caroten cho sức khỏe của mắt và hỗ trợ da.
- Súp lơ: thêm kem và tăng chất xơ; Bạn có thể sử dụng tất cả các quả bí nếu bạn thích.
- TVP (Protein rau có kết cấu): Một sản phẩm đậu nành (hoặc PEA, PEA giá cả phải chăng, tùy thuộc vào các thương hiệu) sẽ bù nước nhanh chóng.
- Đậu lăng: Cung cấp protein, chất xơ và sắt; Sử dụng đóng hộp hoặc nấu trước để thuận tiện.
- Men dinh dưỡng: Cung cấp cho mash một hương vị nhảm nhí trong khi thêm protein và vitamin B. Không giống như men thông thường, đây là một gia vị không khiến thực phẩm tăng lên.
Cách thực hiện công thức này (Tóm tắt)
Bắt đầu Bằng cách đun sôi bí và súp lơ butternut cho đến khi rất mềm, sau đó nghiền với sữa đậu nành, men dinh dưỡng và nhục đậu khấu.
Thêm protein thực vật có kết cấu vào một bát an toàn nhiệt, và phủ nước sôi để bù nước, sau đó đặt sang một bên.
Đầu bếp Sự lấp đầy bằng cách xào hành tây, cần tây, tỏi và cà rốt cho đến khi mềm. Khuấy trong nấm, sau đó thêm bột cà chua, tamari và bột cho sự phong phú. Ninh với rau, đậu lăng và TVP được bù nước cho đến khi dày lên.
Lắp ráp Trong các món ăn an toàn bằng lò nướng bằng cách xếp lớp đầy ở phía dưới và trải đều nghiền lên trên. Nướng cho đến khi vàng và hơi sắc nét trên đầu. Xem thẻ công thức Dưới đây cho hướng dẫn chi tiết.
Biến thể và mẹo
- Làm cho nó không có gluten: Sử dụng hỗn hợp bột không chứa gluten để làm dày chất làm đầy
- Thay đổi Mash: Sử dụng tất cả bí, khoai lang, hoặc khoai tây trắng
- Thêm rau bổ sung: Rau bina, đậu Hà Lan hoặc cải xoăn có thể được khuấy vào chất làm đầy
- Hộp đựng thủy tinh: Sử dụng thùng chứa các hộp thủy tinh nhỏ an toàn để tiết kiệm thời gian và món ăn
- Bữa ăn chuẩn bị: Lưu trữ trong các hộp đựng riêng lẻ để ăn trưa nhanh chóng, giàu protein, trong 5 ngày trong tủ lạnh hoặc 3 tháng trong tủ đông
- Nếu bạn thích công thức này, Bạn cũng sẽ yêu thích Pasta bí ngô caocủa chúng tôi Chuẩn bị bữa ăn lasagna protein cao.
Tại sao bạn sẽ thích chiếc bánh của người chăn cừu cao này
- Đóng gói protein
- Giàu sợi
- An ủi
- Bữa ăn chuẩn bị thân thiện
- Thuần chay
Câu hỏi thường gặp
- Đây có phải là công thức không có gluten không? Không phải là viết, nhưng bạn có thể trao đổi bột cho một tùy chọn không có gluten.
- Tôi có thể làm cho nó không có đậu nành không? Có, thay thế sữa đậu nành bằng sữa yến mạch và sử dụng TVP dựa trên hạt đậu, hoặc nhiều đậu lăng.
- Làm cách nào để lưu trữ thức ăn thừa? Lưu trữ trong các thùng chứa kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày hoặc đóng băng trong 3 tháng.
- Tôi có thể sử dụng đậu lăng đóng hộp không? Hoàn toàn, họ làm việc hoàn hảo và tiết kiệm thời gian, chỉ để rửa sạch.
Pie của người chăn cừu cao
Vùng ấm cúng và được đóng gói với protein dựa trên thực vật, chiếc bánh chăn cừu nuôi dưỡng này đã hoán đổi khoai tây nghiền cho bí và súp lơ kem.
-
Chuẩn bị Mash: Gọt vỏ và chặt quả bí butternut thành các mảnh có kích thước bằng nhau. Đặt trong một nồi nước lạnh lớn. Đun sôi, hạ nhiệt xuống trung bình, sau đó để đun nhỏ lửa trong 5 phút.
-
Thêm súp lơ và nấu thêm 15 phút nữa, hoặc cho đến khi rau rất mềm. Để ráo nước và nghiền bằng cách sử dụng máy nghiền khoai tây hoặc nĩa.
-
Kết hợp sữa đậu nành và men dinh dưỡng vào nghiền. Nêm hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu cho nếm.
-
Làm nóng lò nướng đến 390 ° F (200 ° C).
-
Chuẩn bị điền: Thêm protein thực vật có kết cấu vào một bát an toàn nhiệt, và phủ nước sôi để bù nước, sau đó đặt sang một bên.
-
Trong một chậu lớn trên lửa vừa, làm nóng dầu ô liu, sau đó thêm hành tây. Nấu trong 5 phút.
-
Thêm cần tây, tỏi và cà rốt. Nêm húng tây, một nhúm muối và hạt tiêu, miếng ớt và nấu thêm 5 phút nữa, khuấy thường xuyên.
-
Thêm nấm và nấu trong 5 phút. Thêm bột cà chua, tamari, và bột, và nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
-
Dần dần khuấy trong kho rau, 1/2 cốc cùng một lúc. Thêm đậu lăng và protein thực vật có kết cấu, và để đun nhỏ lửa trong 5 phút. Điều chỉnh muối và hạt tiêu để nếm thử.
-
Tập hợp: Chia làm đầy giữa 4 đĩa an toàn lò nướng (tối thiểu 20 fl oz), trải đều có lớp phủ lên trên. Tùy chọn, sử dụng một cái nĩa để làm các dòng trên đầu của mash. Nướng trong 35 phút. Bạn cũng có thể sử dụng 1 khay an toàn lò lớn nếu đó là những gì có sẵn cho bạn.
-
Lấy ra khỏi lò và để nó nguội nhẹ, thưởng thức!
Tùy chọn không dầu: Xào hành tây trong 2 muỗng canh nước dùng rau.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/