Nhà máy rượu Úc kỷ niệm Ngày Bền vững Thế giới

Ngày Bền vững Thế giới này (29 tháng 10), Hạ cánh Oxford đang kỷ niệm các bộ sưu tập rượu vang theo mục đích của mình, Tái tạo và Một-một, có sẵn ở Úc và sắp có mặt trên thị trường toàn cầu.

Đầu năm nay, Hill-Smith Family Estates, công ty mẹ của Oxford Landing, đã trở thành Thành viên Vàng đầu tiên của Úc trong Hiệp hội các nhà máy rượu vang quốc tế vì hành động vì khí hậu (IWCA).

Sự công nhận này củng cố vị thế dẫn đầu của tập đoàn trong lĩnh vực sản xuất rượu vang bền vững, với Oxford Landing là một trong những ví dụ điển hình – tăng gấp đôi cam kết được khoa học ủng hộ về việc giảm lượng carbon từ quy trình sản xuất rượu vang từ cây nho đến đóng chai và kêu gọi ngành đánh giá lại các phương pháp thực hành hàng thế kỷ trước khi đối mặt với biến đổi khí hậu.

Louisa Rose, Trưởng bộ phận Phát triển bền vững tại Hill-Smith Family Estates cho biết: “Hy vọng của tôi đối với ngành này rất đơn giản – đó là có một tương lai cho nó. Trong bối cảnh khí hậu đang thay đổi, với dự đoán sẽ có thêm 1,7 tỷ người trên hành tinh vào năm 2050, tất cả chúng ta cần phải góp sức để đạt được mức ròng bằng 0 và đảm bảo vẫn còn chỗ cho các vườn nho và sản xuất rượu vang trong những thập kỷ tới”. “Ngày Phát triển Bền vững Thế giới là cơ hội để các doanh nghiệp như Oxford Landing tôn vinh và truyền đạt những gì chúng tôi làm 365 ngày một năm — không chỉ một ngày.”

Đến nay, tác động có thể đo lường được của Oxford Landing bao gồm:

• Tái sinh: Hơn 215.000 cây bản địa và cây bụi đã được trồng từ năm 2007, cộng thêm 30.000 m2² vùng đất hoang bản địa thông qua quan hệ đối tác với Greenfleet.
• Năng lượng tái tạo: 20% hoạt động hiện được cung cấp năng lượng từ các nguồn tái tạo, với sự đầu tư liên tục vào hiệu quả sử dụng năng lượng.
• Quản lý nước: 100% nước thải của nhà máy rượu được tái chế hoặc tái sử dụng cho những cây nho chịu hạn trên khắp các vườn nho của Hill-Smith Family Estates.
• Chai nhẹ: Chai 360–363 g mới được sản xuất với hàm lượng tái chế gần 50%, giảm lượng khí thải carbon thông qua sản xuất và vận chuyển khoảng 254 tấn mỗi năm.
• Truy xuất nguồn gốc: Rượu vang Oxford Landing được sản xuất và đóng chai tại Nam Úc, đảm bảo tính xác thực và chất lượng.
• Thân thiện với người ăn chay: Tất cả các loại rượu vang đều được sản xuất không có sản phẩm động vật.
• Sự công nhận: Ngoài việc là Thành viên Vàng IWCA đầu tiên của Úc, Hill-Smith Family Estates còn được công nhận là Công ty trồng nho bền vững ở Úc.
  

Các bộ sưu tập Regenerate và One-to-One của Oxford Landing giúp tính bền vững trở nên dễ tiếp cận và thú vị hơn mà không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.

Bộ sưu tập Regenerate, bao gồm Pinot Grigio, Chardonnay, Shiraz và Cabernet Sauvignon, thể hiện đặc tính bền vững của nhà máy rượu. Mỗi chai đều có Chứng nhận trồng nho bền vững và Chỉ dẫn địa lý Riverland (GI).

Trong khi đó, bộ sưu tập One-to-One, bao gồm Cuvée, Shiraz, Merlot và Cabernet Sauvignon, áp dụng cách tiếp cận hành động trực tiếp: cứ mỗi sáu múi được thưởng thức, một mét vuông đất rừng bản địa được trồng thông qua Greenfleet, khôi phục môi trường sống và làm phong phú đa dạng sinh học.

Đến nay, sáng kiến ​​này đã hỗ trợ hơn 30.000 m² tái sinh, được bảo vệ trong 100 năm.

Cách tiếp cận của Oxford Landing tiếp tục được công nhận vào năm 2025, bao gồm Giải thưởng Xuất sắc về Môi trường của Hiệp hội Công nghiệp Rượu vang Nam Úc (SAWIA) ở hạng mục doanh nghiệp lớn; Đối tác bền vững của năm của Coles; và Cúp rượu vang bền vững của Australia/Riverland Wine cho loại rượu vang bền vững tốt nhất tại Triển lãm rượu vang Riverland.

Oxford Landing đang kêu gọi cộng đồng rượu vang toàn cầu suy ngẫm, hình dung lại và hành động sau Ngày Bền vững Thế giới – đảm bảo đất đai và ngành công nghiệp này phát triển mạnh mẽ cho các thế hệ mai sau.

Chú thích hình ảnh: Sông Oxford Landing. Hình ảnh: Được cung cấp.