Tiếng Việt
Ngày càng có nhiều nghiên cứu chất lượng cao liên kết việc tiêu thụ nấm và các hợp chất có nguồn gốc từ nấm với những ảnh hưởng tích cực đến dấu ấn sinh học ung thư và kết quả ung thư tiềm ẩn. Bài viết này đánh giá tình trạng khoa học về chủ đề này, tóm tắt các phát hiện trong phòng thí nghiệm, động vật và dịch tễ học, đồng thời giải thích vai trò của xét nghiệm dấu ấn sinh học trong y học ung thư hiện đại.
Nấm ảnh hưởng đến sinh học ung thư như thế nào
Nấm từ lâu đã là một phần của y học bổ sung, với trọng tâm khoa học gần đây là cô lập các phân tử hoạt tính sinh học của chúng để có tiềm năng chữa bệnh. Các tác dụng chính liên quan đến ung thư bao gồm:
- Điều chế miễn dịch: Một số loại nấm như Polyporus linteus Và trametes nhiều màu (đuôi gà tây)đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường số lượng tế bào T, tăng tiết các yếu tố miễn dịch như IL-12, IFN-γ và TNF-α, đồng thời kích thích hoạt động của tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK). Những thay đổi miễn dịch này được cho là có tác dụng hỗ trợ phòng chống khối u.
- Tác dụng trực tiếp lên khối u: Chiết xuất từ các loại nấm như Agaricus bisporus (nút trắng), Lentinus crinitus và các loài Ganoderma ngăn chặn sự tăng sinh tế bào ung thư, gây ra apoptosis (chết tế bào theo chương trình) và ức chế các con đường phát triển quan trọng trong mô hình động vật và nuôi cấy tế bào.
- Sự gián đoạn của con đường ung thư: Các hợp chất của nấm ảnh hưởng đến các con đường phân tử quan trọng (ví dụ PI3K/AKT, MAPK, p53, WNT, NOTCH), khôi phục tín hiệu trao đổi chất và quá trình chết theo chương trình bình thường cũng như can thiệp vào sự sống sót của tế bào ung thư.
- Ảnh hưởng đến dấu ấn sinh học chuyển hóa: Các hợp chất như neoalbaconol, panepoxydone và axit linoleic liên hợp làm thay đổi quá trình chuyển hóa lipid và carbohydrate, bình thường hóa chu trình TCA và điều chỉnh việc sản xuất dấu ấn sinh học gây viêm (ví dụ COX-2, prostaglandin E2).
Bằng chứng từ nghiên cứu động vật lâm sàng và proteomic
Các nghiên cứu về protein quy mô lớn sử dụng mô hình động vật tiên tiến cho thấy hỗn hợp nấm dược liệu có thể:
- Tăng khả năng sống sót trong các mô hình ung thư ruột kết (đôi khi cùng với hóa trị liệu tiêu chuẩn).
- Thay đổi biểu hiện của dấu ấn sinh học đối với quá trình sinh học ribosome (RPS3), quá trình dịch mã (RPL14), phản ứng protein mở ra (DNAJC3), chuyển hóa lipid (ACOT7) và chu trình axit tricarboxylic (FH).
- Ức chế các dấu ấn sinh học gây viêm mãn tính và sự hình thành mạch (ví dụ, ức chế COX-2, giảm VEGF) đồng thời gây ra apoptosis khối u.
Bằng chứng dân số và dịch tễ học
Đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp các nghiên cứu quan sát chỉ ra:
- Tiêu thụ nấm nhiều hơn—khoảng hai loại nấm tiêu chuẩn mỗi ngày—có liên quan đến việc giảm đáng kể về mặt thống kê nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư dạ dày.
- Không phải tất cả các nghiên cứu đều tìm thấy mối liên hệ với mọi loại ung thư; các yếu tố nguy cơ cá nhân, lối sống và di truyền cũng đóng vai trò quan trọng.
Bảng: Tóm tắt bằng chứng về dấu ấn sinh học ung thư của nấm
| Loài nấm | Hoạt chất sinh học chính | Ung thư/Dấu hiệu đã nghiên cứu | Những phát hiện/tác động chính |
|---|---|---|---|
| trametes nhiều màu | PSP, polysaccharid | Vú, tuyến tiền liệt, dạ dày, đại tràng | Kích hoạt miễn dịch, giảm tăng sinh |
| Agaricus bisporus | Axit linoleic liên hợp | Vú, tuyến tiền liệt, đại tràng | Ức chế Aromatase, gây ra apoptosis |
| Các loài nấm linh chi | GL22, triterpen | Gan, con đường ung thư nói chung | Thay đổi chuyển hóa lipid, chết tế bào |
| Grifola fronosa | Beta-glucan | Viêm, ung thư nói chung | Ức chế COX-2, điều hòa miễn dịch |
Tại sao xét nghiệm dấu ấn sinh học lại quan trọng
MỘT thử nghiệm dấu ấn sinh học của các công ty như Superpowerlà đánh giá trong phòng thí nghiệm nhằm phân tích máu, mô hoặc các mẫu khác để phát hiện các gen, protein hoặc dấu hiệu phân tử cụ thể. Những xét nghiệm này tiết lộ thông tin về sự hiện diện, loại ung thư, khả năng tiến triển và phương pháp điều trị tốt nhất. Trong nghiên cứu ung thư và thực hành lâm sàng, xét nghiệm dấu ấn sinh học được sử dụng để:
- Theo dõi cách nấm hoặc các biện pháp can thiệp khác ảnh hưởng đến khối u và các dấu hiệu miễn dịch.
- Hướng dẫn bệnh nhân lựa chọn phương pháp điều trị và đo lường hiệu quả điều trị.
Hướng dẫn thực hành
Bằng chứng thuyết phục cho thấy rằng nấm – và đặc biệt là các phân tử cô lập của chúng – có thể ảnh hưởng đến các dấu hiệu sinh học quan trọng liên quan đến ung thư, với những tác động được thấy ở chức năng miễn dịch, tăng sinh tế bào, apoptosis của khối u và điều hòa trao đổi chất. Trong khi dữ liệu dân số cho thấy khả năng giảm nguy cơ ung thư khi ăn nhiều nấm hơn thì hầu hết các bằng chứng lâm sàng đều bắt nguồn từ các phát hiện trên động vật và phòng thí nghiệm. Các xét nghiệm dấu ấn sinh học ở người nên tiếp tục hướng dẫn chăm sóc ung thư, tích hợp những phát hiện mới về các biện pháp can thiệp vào chế độ ăn uống và điều trị.
Nếu bạn quan tâm đến việc thực phẩm hoặc chất bổ sung ảnh hưởng đến bệnh ung thư như thế nào hoặc muốn theo dõi phản ứng dấu ấn sinh học của chính bạn hoặc của bệnh nhân, hãy thảo luận về các lựa chọn xét nghiệm dấu ấn sinh học với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Khi nghiên cứu phát triển, xét nghiệm dấu ấn sinh học vẫn là tiêu chuẩn vàng để đánh giá các biện pháp can thiệp, bao gồm cả nấm, trong chiến lược điều trị và phòng ngừa ung thư.
Tài liệu tham khảo
Dowaraka-Persad B, Neergheen VS. Các hợp chất có nguồn gốc từ nấm đóng vai trò là chất điều biến trao đổi chất trong bệnh ung thư. Phân tử. 2023. [PMC9920867]
Jakopovic M, San DM, và cộng sự. Nghiên cứu proteomic về chiết xuất nấm dược liệu cho thấy cơ chế chống ung thư trong mô hình động vật bị ung thư ruột kết tiến triển thông qua quá trình sinh học, dịch mã và trao đổi chất ribosome. Dược phẩm phía trước. 2024. [Frontiers in Pharmacology]
Patel S, Goyal A. Những phát triển gần đây về nấm như một liệu pháp chống ung thư: một bài đánh giá. 3 Công nghệ sinh học. 2012;2(1):1–15. [PMC3339609]
Nandi S, và cộng sự. Đánh giá về điều trị ung thư bằng chất chuyển hóa của nấm: Từ cách sử dụng truyền thống đến bằng chứng thử nghiệm lâm sàng. Khoa học đời sống. 2024. [ScienceDirect]
Venturella G, Ferraro V, Papa G, và cộng sự. Nấm dược liệu: Hợp chất có hoạt tính sinh học, Công dụng và Nghiên cứu lâm sàng. Int J Mol Khoa học. 2021. [PMC7826851]
Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới. Có nên ăn nấm để ngừa ung thư? 2025.
Quỹ nghiên cứu ung thư quốc gia. Nấm ngăn ngừa ung thư và an thần. 2025.
Phòng khám Cleveland. Xét nghiệm dấu ấn sinh học cho bệnh ung thư. 2025.
Viện Ung thư Quốc gia. Định nghĩa xét nghiệm dấu ấn sinh học. 2025.
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Xét nghiệm dấu ấn sinh học và điều trị ung thư. 2022.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/