Nấm làm cho vết cắn hoàn hảo

Hãy suy nghĩ lại một thời gian khi bạn cắn một miếng khiến bạn nhắm mắt trong niềm vui, vị giác của bạn ngứa ran từ một vụ nổ hương vị. Điều gì làm cho nó không thể cưỡng lại? Có phải nó giòn, mặn, cay, briny, mát mẻ, kem? Bất kể hương vị hay kết cấu, một điều chúng ta biết chắc chắn: Nấm đầy umami là chìa khóa để làm cho vết cắn hoàn hảo đó.

Cho dù bạn đang ở trong một lối đi nấu ăn hay chỉ tìm cách gia vị mọi thứ trong bếp, hãy nấu theo cách của bạn thông qua chín công thức nấu ăn hương vị này. Sử dụng loại nấm đề xuất hoặc chọn bất kỳ Nấm đa dạng Trái tim của bạn mong muốn.

Kết hôn với tôi nấm
Variety: Nút trắng

Lấy cảm hứng từ các xu hướng phổ biến như gà đính hôn gà hay gà, hãy để chúng tôi giới thiệu với bạn kết hôn với tôi. Công thức này sử dụng nấm nút trắng mặn và rất kem, ngon lành và nuông chiều đến nỗi bất cứ ai bạn nấu nó có thể được nhắc nhở.

Portabella satay với gia vị dưa chuột cay và sốt đậu phộng
Variety: Portabella

Món ăn lấy cảm hứng từ Indonesia này, những lát portabella dày trên xiên gỗ để thêm hương vị khói vào nấm thịt này. Nó được phục vụ với nước sốt đậu phộng kem và một món gia vị cay của dưa chuột thái hạt lựu, hẹ và ớt đỏ để mang lại nhiệt và giòn.

Maitake nấm risotto
Variety: Maitake

Nấm maitake được biết đến với kết cấu và hương vị năng động. Xào thành các cụm, họ duyên dáng trên đỉnh của risotto đã hoàn thành cho một bài thuyết trình thực sự tuyệt đẹp. Một màu xanh đậm tươi của cải xoăn pha trộn với một số nước dùng được thêm vào ở cuối nấu risotto, tạo ra một món ăn có hương vị và sôi động.

Mì xào với shiitakes và rau
Variety: Shiitake

Chỉ trong 20 phút, món xào chuyển tiếp nấm này có thể nằm trên bàn ăn của bạn. Nấm Shiitake, mì nhai và kính vạn hoa được phủ một loại nước sốt bóng có hương vị với hoisin, tỏi, gừng và vừng. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng những gì bạn có trong tay trong ngăn kéo chay của bạn, thêm bất cứ thứ gì nghe có vẻ tốt vào hỗn hợp.

Nấm dưa chua
Variety: Beech

Nếu bạn đang ở trong cơn sốt dưa chua, bạn sẽ thích xu hướng rối rắm này. Công thức nấm dễ nhợt nhạt này sử dụng nấm Beech, vì vậy bảng charcuterie tiếp theo của bạn sẽ táo bạo và briny.

Nấm hàu và bít tết với nước sốt chimichurri
Variety: Oyster

Trong sự kết hợp cổ điển này của nấm và bít tết, sự hợp tác hoàn hảo này chỉ được tăng cường bởi nước sốt chimichurri sôi động. Một sự kết hợp đơn giản của các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, giấm sherry, hẹ và tỏi, nhuốm một nhúm ớt ớt làm cho cả nấm và thịt hát.

Nấm cắn trứng
Variety: Crimini

Hương vị với nấm crimini xào, phô mai cheddar, giăm bông và hẹ, những miếng trứng nấm này được phục vụ ngon miệng ra khỏi lò hoặc ở nhiệt độ phòng và rất lý tưởng cho buổi sáng bận rộn, khi đang di chuyển.

Lion’s Mane Deconstructed Teap Pizza
Variety: Sư tử của Sư tử

Đêm pizza sẽ không bao giờ giống nhau. Nấm Mane của Lion, xúc xích Ý, cà chua anh đào và hành tây đỏ được trải trên một khay tấm và nướng cho đến khi bị phồng rộp nhẹ. Sau khi nướng, trên cùng với burrata, húng quế tươi và một giọt mật ong nóng. Hãy để tất cả các hương vị và kết cấu kết hôn, múc nó lên bánh mì ấm áp, giòn.

Nướng Trumpet Mushroom Kebab với men me
Variety: Trumpet

Nấm Trumpet King bị xiên với ớt và hành lá nhiều màu và sau đó được tráng men với nước sốt me ngọt và rối khi chúng nướng. Kết quả: Kebab lấy cảm hứng từ châu Á rất ngon.