Làm thế nào Nestlé, Danone & Co vận động chính phủ Vương quốc Anh để loại bỏ cú hích chống UPF của mình

Một số công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất đã vận động thành công chống lại sự thúc đẩy của chính phủ Vương quốc Anh để giảm giá cho các sản phẩm chế biến và bổ dưỡng tối thiểu.

Tháng 10 này, chính phủ Anh được thiết lập để đưa ra các quy định sẽ hạn chế các nhà bán lẻ đưa ra các chương trình khuyến mãi giá khối lượng cho thực phẩm cao về muối, đường và chất béo (HFSS). Hiện tại, những sản phẩm này chiếm 41% giảm giá như vậy ở Anh.

Để hỗ trợ việc áp dụng các quy tắc, dự thảo hướng dẫn vào năm 2023 đã khuyến khích các siêu thị thay đổi giảm giá và định vị sản phẩm theo hướng thực phẩm chế biến tối thiểu và thực phẩm bổ dưỡng. Hãy nghĩ rằng ‘mua một, nhận một ưu đãi miễn phí’ hoặc thêm điểm trung thành về trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, v.v.

Ý tưởng là làm dịu đi sự phụ thuộc của Vương quốc Anh vào thực phẩm cực kỳ chế biến (UPFS), mà chiếm 57% trong chế độ ăn kiêng trung bình của Anh, và lên tới 80% khi nói đến trẻ em hoặc những người có thu nhập thấp hơn. Xung quanh Hai phần ba lượng calo Được tiêu thụ bởi thanh thiếu niên cũng đến từ các sản phẩm này.

Hướng dẫn đó đã thay đổi nhờ vận động hành lang từ Liên đoàn Thực phẩm và Đồ uống, đại diện cho những người khổng lồ như Nestlé, Unilever, Mars, Mondelēz International, Coca-Cola, PepsiCo và Danone (trong số những người khác) theo kết quả của một cuộc điều tra của Hiệp hội đất, một tổ chức từ thiện của Anh.

Mặc dù các quy định vẫn hạn chế việc thúc đẩy thực phẩm HFSS, các nhà bán lẻ không còn được khuyến khích cung cấp các giao dịch cho thực phẩm chế biến tối thiểu và thực phẩm bổ dưỡng. Giờ đây, chính phủ khuyên bạn nên quảng bá các lựa chọn lành mạnh hơn, nhưng chúng bao gồm một số loại UPF được biết là gây hại cho sức khỏe, như nước giải khát có ga, khoai tây chiên, pizza, bánh mì kẹp thịt, kem và bánh ngọt.

Cathy Cliff, điều phối viên chiến dịch tại hiệp hội đất.

Người khổng lồ thực phẩm Câu hỏi ‘Bằng chứng khoa học’ về UPFS và Sức khỏe

Hiệp hội đất đã xem xét các email giữa FDF và Bộ Y tế và Chăm sóc Xã hội từ tháng 10 năm 2022 đến 2023, nó đã nhận được sau yêu cầu tự do thông tin. T-Turn cuối cùng được thực hiện vào tháng 6 dưới chính phủ của Rishi Sunak.

Trong một trong những email, một quan chức của FDF đã gọi hướng dẫn là một sự tranh chấp thực sự của các công ty thành viên. Điều này được theo sau bởi một email khác một vài ngày sau đó, trong đó hiệp hội cho rằng chính phủ đã xem thực phẩm chế biến của Cameron vốn không lành mạnh, không phải là điều chúng tôi đồng ý hoặc tin rằng các bằng chứng khoa học hỗ trợ.

Điều quan trọng cần lưu ý là có một sự khác biệt giữa xử lý cực kỳ và dinh dưỡng. Trong khi nhiều nghiên cứu có liên quan đến UPFS với Phạm vi của các bệnh Và cái chết sớm, hầu hết các sản phẩm họ tập trung vào là những món ăn vặt cao trong natri, đường và chất béo bão hòa.

Có một số loại thực phẩm được coi là quá trình xử lý không có tác dụng xấu tương tự, bao gồm các lựa chọn thịt dựa trên thực vật. Mặc dù một số sản phẩm này có thể có nhiều muối, nhưng chúng thường được chuẩn bị trước và không cần nhiều muối hơn trong quá trình nấu.

Hệ thống NOVA, xác định thực phẩm theo các mức độ chế biến thực phẩm khác nhau, có nhiều hạn chế, bao gồm các định nghĩa tùy ý và các loại thực phẩm quá rộng [as] đối lập với việc chế biến, và ứng dụng thực tế khó khăn của hệ thống trong việc phân loại chính xác thực phẩm, liên kết các upfs với cái chết sớm.

‘Những gì được đồng ý rộng rãi là tác động bất lợi của thực phẩm HFSS, một phân loại tập trung vào các chất dinh dưỡng cụ thể, không phải mức độ chế biến. Các nhà sản xuất thực phẩm lớn nhất của Vương quốc Anh có được phần lớn lợi nhuận của họ Từ những sản phẩm như vậy, đó là lý do tại sao họ vận động chính phủ để loại bỏ tài liệu tham khảo về thực phẩm chế biến tối thiểu và bổ dưỡng từ hướng dẫn giảm giá của họ.

Hơn một nửa người Anh tìm thấy UPFS rẻ hơn và thuận tiện hơn hơn Whole Food, và chỉ có 48% trong số họ đi ra ngoài để mua những thực phẩm chưa được xử lý cần chuẩn bị. Trong khi đó, 53% là ủng hộ thuế Trên các nhà sản xuất của UPF, nếu doanh thu được hướng dẫn tài trợ cho sản phẩm tươi sống cho các gia đình có thu nhập thấp-nhưng điều này tăng lên 62% cho các công ty sản xuất thực phẩm HFSS.

Thật là lố bịch khi tuyên bố rằng thực phẩm tươi sống không bổ dưỡng hơn các UPF và xác định các mặt hàng được sản xuất cao như đồ uống có ga và kem là lựa chọn lành mạnh hơn, theo lập luận Cliff. Lời khuyên thiếu sót này khiến cánh cửa mở cho doanh nghiệp như thường lệ đối với chế độ ăn kiêng cực kỳ được xử lý, khi nó có thể được sử dụng để điều khiển các nhà bán lẻ hướng tới việc làm cho thực phẩm lành mạnh thực sự có giá cả phải chăng hơn.

Kiến nghị công khai và lời kêu gọi thư mở cho hành động khẩn cấp

MỘT Cuộc thăm dò của chính phủ Năm ngoái đã phát hiện ra rằng việc chế biến cực kỳ là mối quan tâm thực phẩm cấp bách thứ hai ở Anh (sau lạm phát), với 77% người nói như vậy.

Giờ đây, một cuộc khảo sát 2.000 người của Hiệp hội đất cho thấy 91% người Anh sẽ lo lắng nếu các nhà sản xuất UPF ảnh hưởng đến chính sách công, tăng lên 93% nếu ngành công nghiệp ngăn chặn các nỗ lực của chính phủ để khuyến khích giảm giá thực phẩm lành mạnh. Khoảng một nửa số người được hỏi cho biết họ không tin tưởng các công ty thực phẩm cung cấp lời khuyên ăn uống lành mạnh. Và gần 70% cho biết các loại thực phẩm chế biến toàn bộ và chế biến tối thiểu giá cả phải chăng hơn sẽ giúp mọi người ăn uống lành mạnh hơn.

Hiệp hội đất đã viết một Thư ngỏ Đối với Bộ trưởng Y tế Wes Streeting, kêu gọi hành động khẩn cấp để làm cho các loại thực phẩm lành mạnh hơn, phần lớn chưa được xử lý và chế biến tối thiểu dễ tiếp cận hơn và giá cả phải chăng. Ngoài ra, nó đã bắt đầu một kiến nghị công khai với các yêu cầu tương tự, đã nhận được 3.000 chữ ký cho đến nay.

Trong số các biện pháp được khuyến nghị của nó là mở rộng đủ điều kiện cho chương trình khởi đầu sức khỏe và chương trình bữa ăn miễn phí, mua sắm các sản phẩm tươi từ các trang trại thân thiện với khí hậu, bắt buộc một ‘phương pháp toàn trường’ đặt ăn uống lành mạnh ở trung tâm của giáo dục, đưa ra các biện pháp tài chính được thông báo bởi Levy ngành công nghiệp nước giải khátvà cấm quảng cáo đồ ăn vặt.

Đáp lại, Bộ Y tế và Chăm sóc Xã hội nói Người bảo vệ rằng họ đã có hành động để loại bỏ các quảng cáo đồ ăn vặt nhắm vào trẻ em, và đã trao cho chính quyền địa phương sức mạnh mạnh mẽ hơn ot Block Takeaways gần trường học.

Một phát ngôn viên cho biết, chúng tôi cũng đang thực hiện nghiên cứu để cải thiện bằng chứng về tác động sức khỏe của UPF, một phát ngôn viên của ông cho biết, nhấn mạnh rằng sự thay đổi trong hướng dẫn xảy ra dưới thời chính quyền bảo thủ trước đó.

Katharine Jenner, Giám đốc Liên minh Sức khỏe Béo phì và một trong những người ký thư mở, đã ví các công ty UPF với ngành công nghiệp thuốc lá, cáo buộc họ đưa lợi nhuận lên sức khỏe cộng đồng. Họ phủ nhận và làm suy yếu các bằng chứng, pha loãng các chính sách với các lỗ hổng và miễn trừ, và trì hoãn hành động càng lâu càng tốt, cô nói.

Những phát triển này phản ánh những người ở Mỹ, nơi những người khổng lồ thực phẩm bị kiện Vì đã sử dụng Playbook thuốc lá của người Viking để tăng doanh số bán hàng của UPF cho trẻ em, được cho là gây ra một cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng. Đồng thời, Hiệp hội thương hiệu tiêu dùng, đại diện cho nhiều công ty giống như FDF, ra mắt Một trang web thực phẩm chế biến thực phẩm dành riêng cho việc cung cấp thông tin dựa trên thực tế và xua tan các huyền thoại về chế biến thực phẩm và an toàn xung quanh các UPF.