Kiki 4 Kids tại Walmart, Cell4Food x AlgoCell & UK Veganary Record

Chuyên mục hàng tuần của chúng tôi tổng hợp những tin tức mới nhất về đổi mới thực phẩm bền vững. Tuần này, Future Food Quick Bites đề cập đến sữa dành cho trẻ em làm từ thực vật hữu cơ tại Walmart, quan hệ đối tác AI nuôi trồng thủy sản tế bào, kỷ lục Ăn chay của Vương quốc Anh và dịch vụ thực phẩm của Hoa Kỳ chào đón tôm làm từ thực vật mới.

CâyBé công bố Sữa Kikisữa dành cho trẻ em có nguồn gốc thực vật hữu cơ, có nhãn sạch, hiện đã có mặt trên toàn quốc trên Walmart.comtạo đà cho khả năng tiếp cận vào năm 2026 sau khi mở rộng tại Sprouts và Target

Người tiên phong về thực vật ở Pháp La Vie bắt đầu chiến dịch quảng cáo biển quảng cáo ở Anh cho sản phẩm mới nhất của mình: que xúc xích thuần chay kiểu pepperami, hiện đang được bán tại Waitrose & Đối tác Và Bán lẻ Ocado.​

trang trại Califia ra mắt Sữa đậu nành đơn giản và hữu cơ được chế biến chỉ từ đậu nành hữu cơ, nước và muối biển để tạo ra 8g protein mỗi khẩu phần, cùng với các loại kem không chứa kẹo cao su được cải tiến và các loại bia lạnh và matcha sữa hạnh nhân mới ở định dạng 32oz và 48oz.

Thực phẩm tốt nhất Bayou mở rộng hoạt động dựa trên protein đậu tôm thực vật vào các kênh dịch vụ thực phẩm của Hoa Kỳ thông qua các nhà phân phối lớn Nhóm thực phẩm hiệu suất, Thực phẩm MỹVà Syscomang đến cho các nhà hàng một sự trao đổi bền vững trong bối cảnh nguồn cung hải sản đánh bắt tự nhiên bị thắt chặt.​

Công ty nuôi trồng thủy sản tế bào Bồ Đào Nha Cell4Thực phẩm hợp tác với Algocell để hợp nhất nó BlueCell™ công nghệ dành cho tế bào cá, động vật thân mềm và giáp xác với cặp song sinh kỹ thuật số được hỗ trợ bởi AI, nhằm mục đích cắt giảm 80% số lần thử và sai, tăng tốc tối ưu hóa môi trường/thức ăn/khí và giảm rủi ro khi tăng quy mô sản lượng thương mại.

Đại học Turku của Phần Lan công bố cái MetaFerm dự án với €1,5 triệu từ Business Finland theo chương trình Thực phẩm 2.0 của Valio, phát triển thực phẩm lên men từ đậu Hà Lan, đậu faba, yến mạch, lupin và cây gai dầu—do các giáo sư dẫn đầu Kati Hanhineva Và Kaisa Linderborg với các đối tác như HKFoods Phần Lan Oy Và Saarioinen Oy—để tăng khả năng tiêu hóa protein, dinh dưỡng, mùi vị và thân thiện với đường ruột.

Hải sản Oshi đã công bố máy mở rộng quy mô mới của mìnhe tăng cường sản xuất cá hồi dựa trên thực vật, nâng cao năng lực cho các lựa chọn thay thế lên men chính xác bắt chước kết cấu và hương vị nuôi ở đại dương.​

Nền tảng thịt trồng trọt CellBase đã tham gia bốn nhà cung cấp bổ sung, mở rộng mạng lưới để kết nối các nhà đổi mới với các giải pháp xử lý sinh học có thể mở rộng để gia nhập thị trường nhanh hơn.​

Khởi nghiệp trâu Người mê ẩm thực đã đóng một Vòng hạt giống 7,5 triệu USD do Selva Ventures dẫn đầu để thúc đẩy các món ăn nhẹ làm từ thực vật đậm đặc chất dinh dưỡng cho trẻ mới biết đi như Mega Puffs vào hơn 800 cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc.

“Thương hiệu mới không hài lòng”: Công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm của Israel Ngày 8tái chế lá cây còn sót lại thành Protein Rubiscocó công bố một trang web mới và làm mới thương hiệu. ​

Công nghệ sinh học Trang trại Hoxton giành được vị trí số 12 trên Khởi nghiệp 100 2026 chỉ số cho chất béo động vật có nguồn gốc từ tế bào gốc, hợp tác với các nhà sản xuất thực phẩm để mang lại hương vị và vị ngon hấp dẫn trong các công thức cải tiến thịt thay thế.

Nhà điều hành du lịch thuần chay Rau ở nước ngoài công bố báo cáo tác động đầu tiêntheo dõi 80 khách du lịch trên 15 quốc gia vào năm 2025 với 13% đặt phòng lặp lại và hơn 26 tấn CO₂ được bù đắp thông qua các hành trình có đạo đức.

Thực phẩm Quorn bổ nhiệm Phil Thornborrow với tư cách là Tổng thống Mỹ và Damian McLoughlin với tư cách là Giám đốc Dịch vụ Thực phẩm Toàn cầu để thúc đẩy việc mở rộng mycoprotein sang các kênh nhà hàng Mỹ và hơn thế nữa.

của Pakistan PARI (Sáng kiến ​​Quyền Động vật Pakistan) được thành lập là nền tảng giáo dục thuần chay hoàn toàn đầu tiên của đất nước về chủ nghĩa thuần chay và chủ nghĩa bài trừ chủng tộc, được thành lập bởi những người ăn chay có đạo đức bao gồm Ailya Khan, Muhammad Athar Ali Khan, Amna Shahid, SabaVà Sawera để khuếch đại tiếng nói địa phương mà không bị pha loãng từ bên ngoài

Đại học Bonn ra mắt một siêu thị phòng thí nghiệm trong khuôn viên trường được trang bị camera ẩn danh để nghiên cứu hành vi mua hàng theo cảm hứng lành mạnh, ảnh hưởng của bao bì và hành vi của người mua hàng để thiết kế chế độ dinh dưỡng tốt hơn.

Trưởng nhóm thực phẩm đông lạnh Nhà bếp của Amy đã tham gia cái Đã xác minh không có UPF chương trình của Dự án Không biến đổi gen, chứng nhận các sản phẩm của mình tránh xa các dấu hiệu xử lý siêu tốc để tăng cường tính minh bạch về thành phần và phương pháp.

Quốc tế Mondelēzcông ty đứng sau Oreos, đã cập nhật chính sách có hiệu lực từ tháng 1 năm 2026 thành loại bỏ thử nghiệm trên động vật ngoại trừ khi được pháp luật quy định, đồng thời ủng hộ các giải pháp thay thế không phải động vật phù hợp với nguyên tắc 3R.​

Người bán tạp hóa tiết lộ Gần 1/5 người Anh đang tham gia Veganuary 2026, phản ánh tỷ lệ thử nghiệm dựa trên thực vật ngày càng tăng so với những năm trước trong bối cảnh khả năng tiếp cận ngày càng tăng.

Malta ra mắt Ăn để tác động vào tháng 2 qua Những người bạn của Trái đất Malta Và xã hội trồng câyvới bảy nhà hàng, Cung điện Castelletti, Câu lạc bộ bến cảng, Ġenna ta’ L-Art, Phố ăn gia truyền, Bất động sản sinh thái Vincent, Tỏi Hồng MaltaVà Đĩa baycung cấp các sản phẩm đặc biệt mới có nguồn gốc từ thực vật để cắt giảm dấu chân môi trường, có thể theo dõi thông qua báo cáo GHG cuối tháng.