Tiếng Việt
Khoai lang và zucchini rán
Khoai lang và rán zucchini là những món rau giòn được làm bằng đậu trắng nghiền, khoai lang tươi và zucchini, và gia vị phòng đựng thức ăn đơn giản.
Phục vụ: 12 Fritters
Thành phần
- 90 g Đậu Cannellini đóng hộp rửa sạch, ráo nước
- 170 g Khoai lang Nằm và căng thẳng nước thừa (đo trước khi căng)
- 230 g Zucchini Nằm và căng thẳng nước thừa (đo trước khi căng)
- 65 g Hẹ
Hành lá – khoảng. 2 nhánh) - 150 g Bột mì đơn giản
- 1 muỗng cà phê Chilli Flakes
Paprika là một người thay thế tốt - 1 muỗng cà phê Cumin
- 1 muỗng cà phê Muối hồng hoặc để nếm thử
- ½ muỗng cà phê Hạt tiêu đen nứt
- ¼ tách Dầu nấu ăn Chọn sở thích của bạn, có thể cần thêm
Ngăn màn hình của bạn tối
Hướng dẫn
-
Trong một bát trộn lớn, kết hợp các thành phần khô: bột, gia vị và gia vị. Sau đó thêm đậu nghiền, khoai lang nghiền và zucchini, và hẹ. Trộn đều cho đến khi bột được kết hợp đều.
-
Đun nóng dầu trong chảo rán trên lửa lớn.Một khi dầu nóng. Múc ra một phần kích thước bóng golf của hỗn hợp, định hình nó thành một patty (tránh làm cho nó quá dày-xem ghi chú), và cẩn thận đặt nó vào chảo.Chiên trong 1 phút 2 phút ở phía đầu tiên, sau đó lật để niêm phong fritter. Nhẹ nhàng ấn nó xuống với mặt sau của một cái thìa để làm phẳng nhẹ.Tiếp tục chiên, thỉnh thoảng lật, cho đến khi vàng nâu và nấu qua – khoảng 5 phút. Hàng lên dầu khi cần thiết.
-
Chuyển rán nấu chín vào một tấm lót giấy để thoát dầu dư thừa.Tốt nhất được hưởng ngay lập tức trong khi nóng và giòn.
Ghi chú
- Hãy chắc chắn rằng dầu nóng trước khi thêm rán – bắt đầu với nhiệt độ cao và giảm nhẹ nếu cần.
- Nếu dầu chạy thấp, thêm một muỗng tại một thời điểm. Tránh để chảo chạy khô, vì điều này có thể đốt cháy các rán.
- Dầu nóng giúp tạo ra một món chiên giòn hơn, vì vậy đừng ngại sử dụng đủ.
- Thời gian ăn chảo có thể thay đổi tùy thuộc vào bếp của bạn (gas so với điện).
- Giữ mỗi cái rán ở phía mỏng hơn để đảm bảo nó nấu hoàn toàn.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 1Fritter | Calo: 114KCAL | Carbohydrate: 17g | Protein: 2g | Mập: 4g | Chất béo bão hòa: 1g | Chất béo không bão hòa đa: 1g | Chất béo không bão hòa đơn: 3g | Natri: 210mg | Kali: 171mg | Chất xơ: 2g | Đường: 2g | Vitamin A: 2100Iu | Vitamin C: 4mg | Canxi: 19mg | Sắt: 1mg
NB, Thông tin dinh dưỡng là một ước tính dựa trên máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Điều này sẽ thay đổi dựa trên các thành phần cụ thể bạn sử dụng.
Nếu bạn thích công thức này, hãy xem xét hỗ trợ công việc của tôi với chi phí của một tách cà phê.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/