Khoai lang thuần chay mash

Các bước

Tôi sẽ trực quan đưa bạn qua các bước để làm thế nào để làm cho món khoai lang thuần chay, điều này rất đơn giản.

Hơi nước

Gọt vỏ, rửa, và khối khoai lang. Đặt chúng trong một giỏ hấp Trên một cái nồi có khoảng một inch nước, đảm bảo nó không chạm vào rổ.

Đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa cao, sau đó giảm xuống mức trung bình. Hơi nước trong 15 đến 25 phút cho đến khi nâng nĩa, kiểm tra độ mềm.

Ngâm

Chuyển khoai lang hấp vào bát và thêm sữa không sữa, cayenne hoặc ớt bột và muối. Nghiền cho một kết cấu chunky hoặc pha trộn cho một sự nhất quán mượt mà hơn. Nhẹ nhàng gấp trong hành lá thái lát và bất kỳ thành phần tùy chọn nào khác mà bạn có thể thích.

Phục vụ

Phục vụ ấm áp, trang trí với hành lá hoặc thảo mộc tươi. Thưởng thức với những thực phẩm như Mẹo bít tết của Lions Mane hoặc cà ri với bơ đậu phộng (Yum! Tôi yêu combo này – xem bức ảnh tiếp theo của cái này).

Lưu trữ bất kỳ thức ăn thừa nào trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa 5 ngày.