Just Chicken, Tesco & Crowdfunding Galore

Chuyên mục hàng tuần của chúng tôi tổng hợp những tin tức mới nhất về đổi mới thực phẩm bền vững. Tuần này, Future Food Quick Bites đề cập đến món gà thuần chay của Eat Just, bản mở rộng Walmart của Beyond Meat và sự hợp tác của Tesco với La Vie.

Sản phẩm mới và ra mắt

công ty khởi nghiệp ở California chỉ ăn có ra mắt Just Meat làm từ thực vật của nó được đưa vào dịch vụ thực phẩm của Hoa Kỳ. Món gà thuần chay đang được Aaron Franklin của Franklin Barbecue có trụ sở tại Texas thử nghiệm.

Ngoài Thịttrong khi đó, đã tăng cường phân phối đáng kể, tung ra miếng thịt gà, bít tết kiểu BBQ Hàn Quốc và 6 gói bánh mì kẹp thịt tại hơn 2.000 cửa hàng Walmart.

Có trụ sở tại New Zealand máy phát protein rubisco Thực phẩm lá có hợp tác với Thức ăn cho thú cưng Meator để cung cấp Protein cô đặc cỏ linh lăng cho các nhà sản xuất thức ăn cho vật nuôi ở Mỹ.

Startup nông nghiệp phân tử của Mỹ Sinh học vùng cao có mở rộng công nghệ sản xuất lactoferrin trong đậu nành có lượng sắt cao hơn 3,5 lần so với nguồn từ bò và phân lập protein đậu nành phân đoạn không biến đổi gen có khả năng hòa tan cao với các đặc tính giống whey.

Ở Anh, Tesco có được giới thiệu một gói lễ hội mới dưới nó Đầu bếp thực vật nhãn hiệu riêng, có tính năng La Viethịt xông khói thuần chay.

Thương hiệu thực phẩm bổ sung của Anh Dr.Vegan có ra mắt MenoFriend, một công thức mãn kinh dựa trên thực vật có tại 53 cửa hàng Waitrose.

Cũng ở Anh, nhà sản xuất thực phẩm đông lạnh Pizza Một Hành Tinh có phát hành Margherita Pizzetta và Bánh mì dẹt tỏi Cheezy vào các cửa hàng Morrisons.

Nhà sản xuất sô cô la Đức Jokolade có tung ra một sản phẩm thuần chay với Thực phẩm hành tinh Asô cô la không chứa ca cao, ChoViva.

ChoViva cũng là nổi bật trong loại kem Salted Caramel mới với kem Hazelnut Crunch được ra mắt bởi thương hiệu nhãn hiệu riêng Rewe’s Best Wahle.

Shalom Daniel, người sáng lập công ty sản xuất thịt trộn Thực phẩm Joyn Và Thực phẩm 50/50có phát hành một cuốn sách mới, Cut the Bull, nhằm ủng hộ việc giảm một nửa lượng tiêu thụ thịt.

Và sữa yến mạch khổng lồ yến mạch sẽ ra mắt đồ uống đặc trưng độc quyền của mình tại Giải thưởng cà phê của tôi tại Barcelona (7-9 tháng 11), nơi cũng sẽ phát hành Hướng dẫn về Cà phê Michelin.

Sự phát triển của công ty và tài chính

Tập thể tương lai thực vật‘S Thịt miễn phí được thực hiện dễ dàng chiến dịch có nổi bật trong Tesco tạp chí, tựa báo in được đọc nhiều nhất ở Vương quốc Anh.

Sau khi gây ra làn sóng tranh cãi trực tuyến vì đã loại bỏ một số thực đơn thuần chay được yêu thích ở Anh, trong đó có Vegatsu, Giám đốc điều hành của Wagamama người sở hữu Nhóm nhà hàng có bảo vệ quyết định.

Người chơi mycoprotein của Áo Thực phẩm Revo có được thuê David Petuzzi làm Giám đốc điều hành, với người sáng lập Robin Simsa chuyển sang vai trò giám đốc thương mại.

Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh thuần chay của Ý Burger hoa có khởi động chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng trị giá 1 triệu euro trên CrowdFundMe để kỷ niệm 10 năm thành lập.

Ở Mỹ, nhà sản xuất thực phẩm đông lạnh thuần chay Bữa tối chủ nhật có bắt đầu thúc đẩy đầu tư cộng đồng trị giá 625.000 USD trên WeFunder, sau khi ghi nhận mức tăng trưởng 300% so với cùng kỳ năm trước.

Trong tin tức tương tự, Kiểm tra nhân đạo có ra mắt chiến dịch Kickstarter trị giá 25.000 USD cho ứng dụng của mình, cho phép người mua hàng tạp hóa quét mã vạch sản phẩm để biết mức độ phúc lợi động vật. Nguyên mẫu của nó, FindHumane, là một cơ sở dữ liệu về tất cả các sản phẩm động vật được cho là nhân đạo hơn ASPCAhỗ trợ dự án.

Công ty chăm sóc sức khỏe chức năng của Hoa Kỳ Siêu thực phẩm Laird là công ty mới nhất từ ​​bỏ không gian 100% dựa vào thực vật, thông báo rằng bây giờ họ sẽ cung cấp sữa và các nguyên liệu có nguồn gốc động vật khác.

Nghiên cứu, chính sách và giải thưởng

các Hiệp hội Nông nghiệp Tế bào APAC đã hợp tác với Ngoài tác động VC Và Ngoài động vật để đẩy nhanh dòng vốn vào lĩnh vực nông nghiệp di động và thực phẩm trong tương lai.

Khởi nghiệp nuôi thịt lợn Úc Thung lũng ma thuật đã được đã chọn với tư cách là người vào chung kết trong Quỹ trái đất Bezos‘S Trung tâm Protein bền vững Singaporecuộc thi khởi nghiệp.

Nhà sản xuất collagen không có động vật của Hoa Kỳ Jellatech đã được được đặt tên lọt vào vòng chung kết ở hạng mục Đổi mới công nghệ bền vững của Giải thưởng Công nghệ NC năm 2025.

Máy làm tempeh của Anh Thiên nhiên tốt hơn đã được được trao giải đủ ba sao từ Giải thưởng Nourish.

Cuối cùng, Diễn đàn kinh tế thế giới và nhà xuất bản truyền thông biên giới có được đặt tên lên men chính xác trong số 10 công nghệ mới nổi hàng đầu để đẩy nhanh các giải pháp sức khỏe hành tinh.

Hãy xem Món ăn nhanh trong tương lai của tuần trước.