
Tôi rất vui khi chia sẻ điều này Lớp vỏ khoai tây với nước sốt ớt đỏ với bạn! Đó là một công thức tuyệt đẹp kết hợp lớp vỏ khoai tây giòn, nước sốt ớt đỏ (và đầy protein), và ruy băng zucchini tươi. Các kết cấu tuyệt đẹp cùng nhau, và đó là một trong những công thức nấu ăn có nguồn gốc từ thực vật, cảm thấy vừa thoải mái và nhẹ nhàng. Bánh tart này là hoàn hảo để phục vụ trong một bữa tối giản dị, mang đến một buổi họp mặt, hoặc thưởng thức như một bữa trưa nuôi dưỡng. Mỗi lát cung cấp cho bạn một hỗn hợp protein, chất xơ và vitamin, trong khi không có gluten tự nhiên và không có sữa. Đó là một người làm hài lòng đám đông kết hợp với nỗ lực tối thiểu nhưng cảm thấy đặc biệt mọi lúc.
Cách thực hiện công thức này (Tóm tắt)
Bắt đầu Bằng cách ướp ruy băng zucchini với nước chanh, vỏ, tỏi, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Làm lạnh chúng trong tủ lạnh để cho phép các hương vị hấp thụ.
Giữ nước ướp còn lại Để thêm vào các thành phần kem ớt chuông đỏ khi trộn.
Chuẩn bị Lớp vỏ khoai tây bằng cách đun sôi khoai tây cho đến khi mềm, làm mát, sau đó ấn chúng vào chảo bánh tart. Chải với dầu ô liu và nướng cho đến khi vàng và giòn.


Nướng Hạnh nhân cho đến khi vàng nhẹ. Đặt trước một số để đứng đầu. Trộn Các ruy băng zucchini còn sót lại, ớt đỏ rang, đậu phụ, cà chua khô, hạnh nhân và gia vị thành nước sốt mịn. Điều chỉnh với một vệt nước cho sự nhất quán đúng. Nó nên dày và kem.


Lắp ráp Tart Bằng cách phết nước sốt ớt đỏ lên lớp vỏ.
Top với ruy băng zucchinihạnh nhân nướng, và húng quế tươi. Xem thẻ công thức Dưới đây cho hướng dẫn chi tiết.
Biến thể và mẹo
- Bánh tart nhỏ: Sử dụng chảo tart nhỏ hơn cho các phần riêng lẻ, tuyệt vời cho các cuộc tụ họp.
- Bánh tart nhỏ: Làm các phần ăn riêng cho một bữa tiệc hoặc brunch, sử dụng khay muffin. Thời gian nấu sẽ giảm nhẹ.
- Làm cho nó không có hạt: Hoán đổi hạnh nhân với hạt hướng dương.
- Mức độ gia vị: Điều chỉnh Harissa hoặc sử dụng ớt bột hun khói cho hương vị nhẹ hơn.
- Chuẩn bị bữa ăn: Lớp vỏ và nước sốt có thể được thực hiện trước và lắp ráp ngay trước khi phục vụ.
- Rất nhẹ nhàng: Hãy rất nhẹ nhàng khi loại bỏ lớp vỏ từ đĩa tart. Tôi đã sử dụng một cái tháo rời Món ăn bánh tart Tôi tìm thấy trên Amazon. Nếu không, xếp nó bằng giấy nướng. Lớp vỏ khá mỏng manh vì không có chất kết dính, nhưng nó giữ nhau nếu được xử lý cẩn thận. Một máy chủ tart giúp phục vụ dễ dàng hơn; Mặt khác, trượt một con dao lớn bên dưới và cắt nó thành các lát nhỏ hơn (6 đến 8) để quản lý dễ dàng hơn.
- Nếu bạn thích công thức này, Bạn cũng sẽ yêu thích Lớp vỏ khoai tây Địa Trung Hải với Tzatziki.


Tại sao bạn sẽ thích lớp vỏ khoai tây này Tart TLDR
- Lớp vỏ giòn
- Hương vị tươi sáng
- Protein cao
- Không có gluten
Câu hỏi thường gặp
- Đây có phải là công thức không có gluten không? Vâng, lớp vỏ khoai tây làm cho nó tự nhiên không có gluten.
- Tôi có thể sử dụng gì thay vì đậu phụ? Bạn có thể trao đổi đậu phụ cho hạt điều hoặc đậu trắng để giữ kem.
- Làm cách nào để lưu trữ thức ăn thừa? Lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
- Tôi có thể phục vụ ấm này không? Vâng, lớp vỏ có thể được phục vụ ấm, nhưng nước sốt là lạnh tốt nhất để tương phản.
- Tôi có thể làm cho nó không có hạt không? Có, sử dụng hạt hướng dương thay vì hạnh nhân.


Lớp vỏ khoai tây với nước sốt ớt đỏ
Một lớp vỏ khoai tây vàng phủ sốt ớt đỏ rang kem, ruy băng zucchini tươi, hạnh nhân nướng và húng quế. Thành phần đơn giản, kết cấu đẹp và hương vị lớn, hoàn hảo cho bữa tối nhẹ hoặc bữa sáng.
-
Nấu khoai tây: Thêm khoai tây vào một nồi nước muối lạnh lớn. Đun sôi nhẹ nhàng và nấu trong khoảng 20 phút, cho đến khi mềm khi bị đâm bằng một cái nĩa. Để ráo nước và để nguội hoàn toàn. Tôi khuyên bạn nên làm điều này vào đêm hôm trước hoặc vào buổi sáng để tiết kiệm thời gian vào ngày và tránh chờ đợi cho đến khi chúng hạ nhiệt.
-
Chuẩn bị ướp: Trong một thùng chứa lớn, kết hợp dầu ô liu, vỏ chanh, nước trái cây, tỏi băm, muối và hạt tiêu để tạo ra nước ướp.
-
Chuẩn bị ruy băng zucchini: Sử dụng một bộ gọt vỏ rau hình chữ Y, cạo các dải ruy băng zucchini. Kết hợp với nước xốt và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Tách chất lỏng và zucchini, đặt chất lỏng để sử dụng sau này.
-
Chuẩn bị lớp vỏ khoai tây: Làm nóng lò nướng đến 400 ° F (200 ° C, nướng trên cùng và đối lưu, nếu có). Nhẹ nhàng chải một món bánh tart với dầu ô liu (một loại bánh tart cơ sở có thể di động hoạt động tốt; nếu sử dụng một món ăn thông thường, dòng giấy da). Tôi đã sử dụng một đĩa 24 cm (9,5 in), nhưng công thức có thể được điều chỉnh theo bất kỳ hình dạng và kích thước nào. Đặt khoai tây được làm mát bên trong và nghiền chúng bằng đáy cốc sạch, ấn đều trên đế và lên hai bên. Bàn chải hào phóng với dầu ô liu. Nướng trên giá trên cùng của lò trong 30 phút, cho đến khi vàng (xem ghi chú). Lấy ra khỏi lò và cẩn thận lấy lớp vỏ khoai tây ra khỏi đĩa tart. Cho phép một vài phút để làm mát một chút sẽ làm cho điều này dễ dàng hơn.
-
Bánh mì nướng hạnh nhân: Đặt chúng trong một đĩa an toàn lò nướng trên giá dưới cùng và nướng trong 7 phút, hoặc cho đến khi vàng nhẹ. Đặt 2 muỗng canh để sử dụng sau làm topping.
-
Chuẩn bị kem ớt đỏ: Trộn ớt đỏ ướp, cà chua khô, đậu phụ, hạnh nhân, bột Harissa, ớt bột hun khói và chất lỏng ướp dành riêng. Thêm một ít nước, nếu cần, để đạt được tính nhất quán mong muốn. Tôi đã sử dụng cốc nước thêm; Số tiền này có thể thay đổi một chút, vì vậy tôi khuyên bạn nên thêm 1 muỗng cùng một lúc. Điều chỉnh muối và hạt tiêu để nếm thử.
-
Tập hợp: Trải kem ớt đỏ lên trên đế, sau đó trên cùng với ruy băng zucchini, 2 muỗng canh hạnh nhân nướng dành riêng và húng quế tươi. Cắt lát và phục vụ.
Kích thước chảo: Sử dụng một món bánh tart cơ sở có thể tháo rời để phục vụ dễ dàng hơn. Nếu không, dòng với giấy nướng. Điều chỉnh kích thước lớp vỏ để phù hợp với món ăn của bạn, hoặc làm bánh mini để lưu trữ.
Zucchini: Zucchini nhỏ hoạt động tốt nhất cho công thức này, vì chúng vững chắc hơn. Nếu bạn chỉ có zucchini lớn, chỉ cần sử dụng các lớp bên ngoài. Giữ lõi, nước nhiều nước hơn và cũng sẽ không giữ được, cho một công thức khác (như súp, risotto hoặc sốt mì ống).
Ớt đỏ rang rang: Những quả ớt đỏ này được ướp, giúp chúng giữ được nhiều hương vị và chất lỏng hơn. Nếu thay thế bằng ớt đỏ mới rang, bạn có thể cần thêm chất lỏng và gia vị.
Thời gian nướng: Nhiệt độ và chức năng của lò có thể thay đổi, vì vậy lớp vỏ có thể mất nhiều thời gian hơn để nấu, đặc biệt nếu bạn không sử dụng chức năng nướng. Kiểm tra nó thường xuyên và loại bỏ nó sau khi lớp trên cùng là vàng và giòn theo ý thích của bạn.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/