Tiếng Việt
Gluten Muffins Chuối miễn phí
Bánh nướng xốp chuối cà rốt không chứa gluten có độ ẩm, mềm mại và ngọt tự nhiên với chuối và xi -rô cây phong. Chứa đầy cà rốt và quả óc chó cho một kết cấu đáng yêu. Thân thiện thuần chay.
Phục vụ: 8 Buffins
Thành phần
Thành phần khô
- 80 g Không có gluten tất cả các mục đích bột mì
- 130 g Bột yến mạch
- ½ muỗng cà phê Baking soda
- ¼ muỗng cà phê Bột nở
- ½ muỗng cà phê Quế xay
- ½ muỗng cà phê Gừng xay
- 35 g Quả óc chó nghiền nát
Nguyên liệu ướt
- 125 g Cà rốt Grated
- 135 g Chuối chín nghiền
- 80 ml Xi -rô cây phong
- 90 ml Sữa miễn phí sữa
- 1 muỗng cà phê Giấm
- 1 muỗng cà phê Chiết xuất vani
- 2 TBSPS Dầu trung tính + Thêm cho khay muffin mỡ
Phủ bên trên thức ăn
- 35 g Quả óc chó nghiền nát
- ½ muỗng cà phê Xi -rô cây phong
Ngăn màn hình của bạn tối
Hướng dẫn
-
Làm nóng trước một lò nướng của quạt đến 180 ° C (356 ° F). Mỡ 8 cốc trong khay muffin không dính với dầu trung tính. (Tôi đã sử dụng một khay muffin với cốc có kích thước 7cm x 3cm / 3in x 1in.)
-
Trong một bát trộn, đánh vào sữa và giấm không sữa. Đặt sang một bên trong 5 phút10 phút để uốn. Thêm chuối nghiền, xi -rô cây phong, dầu trung tính, chiết xuất vani và cà rốt nghiền vào bát. Đánh trứng cho đến khi kết hợp tốt.
-
Rây trong bột mì không có gluten, bột yến mạch, bột nở, baking soda, quế và gừng. Nhẹ nhàng gấp để kết hợp. Sau đó gấp trong quả óc chó nghiền nát. Để bột ngồi trong 5 phút (xem mẹo ở trên).
-
Trong một bát nhỏ, kết hợp quả óc chó nghiền nát và xi -rô cây phong.
-
Chia đều bột vào cốc muffin mỡ. Muỗng quả óc chó topping lên mỗi muffin. Nhẹ nhàng làm phẳng ngọn bằng cách sử dụng mặt sau của một chiếc thìa ướt để giúp chúng nướng đều và tròn hơn.
-
Nướng trong khoảng 19 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ. Để bánh nướng xốp nguội trong khay trong 5 phút, sau đó chuyển vào giá dây để nguội hoàn toàn.
Ghi chú
Muỗng canh và cốc của Hoa Kỳ đã được sử dụng trong công thức này: 1 muỗng cà phê bằng 5 ml; 1 muỗng canh bằng 15 ml; 1 cốc bằng 240 ml
Dinh dưỡng
Phục vụ: 1Muffin | Calo: 219KCAL | Carbohydrate: 34g | Protein: 5g | Mập: 8g | Chất béo bão hòa: 1g | Chất béo không bão hòa đa: 5g | Chất béo không bão hòa đơn: 1g | Natri: 103mg | Kali: 260mg | Chất xơ: 4g | Đường: 12g | Vitamin A: 2667Iu | Vitamin C: 3mg | Canxi: 69mg | Sắt: 1mg
NB, Thông tin dinh dưỡng là một ước tính dựa trên máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Điều này sẽ thay đổi dựa trên các thành phần cụ thể bạn sử dụng.
Nếu bạn thích công thức này, hãy xem xét hỗ trợ công việc của tôi với chi phí của một tách cà phê.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/