Đã phát hành – Khóa tu mùa hè Tuscan

Tôi yêu khóa học này. Nhưng đó là nơi bánh mì được sống. Tôi thích nó vì bánh mì không còn bị phân mảnh nữa. Nó không phải là nướng bánh ở đây, dinh dưỡng ở kia, di truyền ở nơi khác và sự sống chen chúc ở giữa. Ở Tuscany, bánh mì trở lại đúng vị trí của nó như một hành động thể hiện hàng ngày – được làm bằng tay, ăn chậm, chia sẻ

Không có sự vội vàng, không có áp lực, không có việc dồn nén hàng thập kỷ làm việc vào những đoạn phim ngắn. Chúng tôi nói chuyện, nướng bánh, đi bộ, ăn uống và suy nghĩ theo cùng một nhịp điệu. Các sinh viên gặp tôi khi tôi thực sự làm việc – nghiêm khắc một cách lặng lẽ, sâu sắc về con người – và điều đó thật hiếm. và tôi đón lấy tia nắng cuối cùng của mùa hè. Nhiệt độ, thời gian, đá, ngũ cốc, lên men, nghỉ ngơi. Đây không phải là những khái niệm ở đó; họ chỉ vậy thôi. Tôi thích điều này vì nó nhắc nhở tôi về lý do tại sao tôi bắt đầu. Tình yêu với bánh mì và tất cả những gì có thể có.

BẠN ĐƯỢC MỜI THAM GIA LÀM BÁNH NHƯ MỘT PHONG CÁCH CUỘC SỐNG
Vì vậy, đây không phải là “món bánh mì bình thường” của bạn. Đó là một tuần bạn bước vào. Buổi sáng bắt đầu bằng việc tay cầm bột, buổi chiều nhẹ nhàng hơn với những cuộc trò chuyện thú vị, đi dạo, nghỉ ngơi và ngồi bàn chung. Bánh mì thoát khỏi lý thuyết và quay trở lại cuộc sống hàng ngày – nơi nó thuộc về. Tôi nghĩ rằng mọi người rời đi với cảm giác thay đổi, không phải vì họ học được nhiều hơn mà vì họ đã sống như vậy.

THAM GIA CỘNG ĐỒNG TRÍ TUỆ VÀ NHÂN LỰC HIẾM ĐƯỢC
Những người đến đây đều chu đáo, tò mò và lặng lẽ nghiêm túc về sức khỏe, nghề thủ công và sự chăm sóc. Thợ làm bánh ngồi cạnh bác sĩ lâm sàng, nghệ sĩ ngồi cạnh nhà khoa học. Cuộc trò chuyện diễn ra chậm rãi và trung thực. Nhiều học sinh mô tả tuần này là khoảnh khắc cuối cùng họ cảm thấy như ở nhà trong suy nghĩ của mình – bánh mì, sức khỏe và ý nghĩa đều thuộc về nhau.

LÂU ĐÀI 3000 NĂM LÀ NƠI GIỮ BẠN TRONG KHI HỌC
Castello di Potentino không phải là một địa điểm. Đó là một cảnh quan sống động – đá, sức nóng, dây leo, ô liu, ngũ cốc, thời gian. Việc học diễn ra vì môi trường cho phép điều đó. Bạn chậm lại. Bạn để ý nhé. Bạn nhớ tại sao bánh mì luôn quan trọng. Đây là loại hình học tập định hình việc thực hành trong tương lai, việc giảng dạy trong tương lai và học sinh tương lai.

Hẹn gặp bạn ở đó.

Nhấn vào đây để đăng ký.

Vanessa

x