Công thức Heura, Protein hạt hướng dương & Chỉ bán trứng

Chuyên mục hàng tuần của chúng tôi tổng hợp những tin tức mới nhất về đổi mới thực phẩm bền vững. Tuần này, Future Food Quick Bites đề cập đến công thức nấu ăn nhanh hơn của Heura, doanh số dẫn đầu ngành của Eat Just và chiến thắng pháp lý của Beyond Meat.

Sản phẩm mới và ra mắt

Nhà sản xuất thịt thực vật Tây Ban Nha Heura đã giới thiệu một loại frankfurter nhãn sạch mới với lượng chất béo bão hòa ít hơn 18 lần và lượng protein nhiều hơn 58% so với các phiên bản làm từ động vật. Và trong một động thái chưa từng có, nó đã làm ra công thức dành cho những gã khổng lồ về thịt ở Tây Ban Nha, bao gồm Oscar Mayer, Argal và Elpozo.

Thương hiệu sữa yến mạch của Anh yến mạch có mở rộng vào gần 300 cửa hàng Tesco, nơi sẽ bán các chai 1 pint và 1 lít trên toàn quốc.

Công ty có trụ sở tại nhà máy ở Vương quốc Anh Gia Đình Hướng Dương có ra mắt một dòng sản phẩm protein từ hạt hướng dương, bao gồm SKU thịt băm, miếng nhỏ, hỗn hợp Bolognese và hỗn hợp bánh mì kẹp thịt.

hãng Scotland vương quốc nămtrong khi đó, có được giới thiệu K5 Radical Protein, một nền tảng lên men ở trạng thái rắn phát triển các sản phẩm mycoprotein thực phẩm nguyên chất cho xúc xích, phi lê, cốm và hải sản không có động vật.

Bên kia Đại Tây Dương, công ty Mỹ thịt nướng có tung ra món Gà quay tẩm gia vị thuần chay trong tủ đông của các cửa hàng Harris Teeter trên khắp Đông Nam Bộ.

Tươi từ nó mua lại bởi v2food, Thực phẩm táo bạo có công bố một loạt các sản phẩm thịt gà thuần chay có thể dùng trong lò vi sóng ở dạng thái hạt lựu và cắt nhỏ, có thể nấu chín chỉ trong bốn phút và đóng gói 45g gói protein 8z. Chúng có sẵn tại các cửa hàng Walmart và Albertsons trên khắp Hoa Kỳ.

Và máy làm sữa hồ đào hồ đào có công bố một sự mở rộng lớn, có mặt tại gần 4.500 cửa hàng trên toàn quốc, bao gồm 3.800 địa điểm Walmart, cũng như Chợ nông sản tự nhiên, Harmons và Sprouts.

Cập nhật về công ty và tài chính

Khi cuộc khủng hoảng trứng tiếp diễn, chỉ ăn‘S làm từ đậu xanh chỉ là trứng đã đạt được tốc độ bán hàng cao nhất so với bất kỳ sản phẩm có nguồn gốc thực vật nào ở Hoa Kỳ, dựa trên dữ liệu SPINS trong bốn tuần qua.

kỳ quặcmột công ty khởi nghiệp ở Mỹ sản xuất đồ ăn nhẹ thạch thuần chay, đã nâng lên 2 triệu USD trong vòng tài trợ hạt giống để mở rộng dòng sản phẩm và dấu ấn của mình, đồng thời hỗ trợ việc ra mắt Whole Foods trong tháng này.

Ở Pháp, nhà sản xuất thịt làm từ thực vật La Vie có công bố nó sẽ sớm mở một vòng huy động vốn từ cộng đồng, một năm sau đảm bảo 25 triệu euro từ các quỹ đầu tư mạo hiểm và các nhà đầu tư đám đông.

Công ty sôcôla Anh Không phổ biếncông ty sở hữu Othery Oatml*lk, Seed & Bean và các nhãn hiệu khác, có mở rộng danh mục đầu tư của nó với việc mua lại Yêu Cacao và thương hiệu thuần chay Hôngcả hai đều được thành lập bởi James Cadbury (vâng, gia đình Cadbury đó).

Đậu hủ khổng lồ Hàn Quốc Pulmuon là lập kế hoạch mở rộng sang châu Âu bằng cách thành lập một công ty con ở Amsterdam, nơi sẽ lấy sản phẩm từ các cơ sở ở Hoa Kỳ để cung cấp cho các thị trường trọng điểm như Pháp, Đức và Tây Ban Nha

Chính sách, nghiên cứu và giải thưởng

Starbucks đang được kêu gọi dùng thử sữa yến mạch làm lựa chọn sữa mặc định ở Anh, như một phần của chương trình Dự án Tư pháp Động vậtchiến dịch Udderly Kind của, với những người ký vào bức thư ngỏ bao gồm cả VBites Heather MillsDale Vince của Ecotricity, Veg Capital Matthew Glovervà nhà báo George Monbiot.

Ngoài Thịt có thắng một tranh chấp pháp lý chống lại một nhà đồng sản xuất cũ về việc chấm dứt thỏa thuận sản xuất, với việc thẩm phán xác nhận quyết định chấm dứt thỏa thuận của nhà sản xuất thịt làm từ thực vật và từ chối yêu cầu của nhà đồng sản xuất này để mở lại trọng tài.

Máy làm sữa ngô Mỹ Maïzly có thắng Giải thưởng Sáng tạo GAMA 2025 dành cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ, đánh bại các sản phẩm dự thi từ hơn 50 quốc gia để được công nhận là một trong những “sản phẩm mới đột phá nhất” trên toàn cầu.

Nhà sản xuất thịt lợn nuôi ở Úc Thung lũng ma thuật nằm trong số những người chiến thắng của Trung tâm Protein bền vững Bezos Singapore và Doanh nghiệp Singapore Cuộc thi khởi nghiệp Protein bền vững tại Hội nghị thượng đỉnh đổi mới thực phẩm nông nghiệp châu Á-Thái Bình Dương. Nó sẽ nhận được 175.000 đô la Singapore (134.000 đô la) tiền tài trợ và hỗ trợ bằng hiện vật.

CHÚNG TA sản xuất collagen dựa trên tế bào Jellatech đã được đặt tên lọt vào vòng chung kết ở hạng mục Đổi mới công nghệ bền vững của Giải thưởng NC TECH năm 2025.

Cuối cùng, Định nghĩa lại thịtbít tết sườn của, Cái này‘S Siêu siêu thực phẩm Và NomoThanh sô cô la bỏng ngô muối bảo đảm giải thưởng hàng đầu tại Người bán tạp hóaGiải thưởng Sản phẩm & Bao bì Mới năm 2025.

Hãy xem Món ăn nhanh trong tương lai của tuần trước.