Tiếng Việt
Air Fryer Falafel
Không khí Fryer Falafel là giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong và được đóng gói với hương vị Lebanon đích thực, tất cả đều có ít dầu hơn nhiều so với rán truyền thống.
Phục vụ: 18 bóng
Thành phần
- 216 g Đậu xanh khô ngâm qua đêm
- 95 g Đậu rộng khô ngâm qua đêm (đậu fava)
- 25 g Khoai tây luộc bóc vỏ
- 100 g Củ hành quý
- 1½ muỗng cà phê Rau mùi tây đất
- 1 muỗng cà phê Rau mùi mặt đất
- 1½ muỗng cà phê Ground Mint
- ¼ muỗng cà phê Lebanon Seven Spice
- ½ muỗng cà phê Paprika mặt đất
- ½ muỗng cà phê Cumin mặt đất
- ¾ muỗng cà phê Muối
- ½ muỗng cà phê Tiêu đen
- ½ muỗng cà phê Baking soda Bicarbonate soda
- 2 đinh hương Tỏi lớn
- 1 muỗng canh Dầu nấu ăn Để đánh răng, sử dụng nhiều như bạn yêu cầu
- Nước Để ngâm đậu rộng
Ngăn màn hình của bạn tối
Hướng dẫn
-
Đặt đậu xanh khô và đậu rộng (đậu fava) vào một bát lớn và phủ lên gấp ba lần lượng nước. Hãy để họ ngâm qua đêm.
-
Để ráo đậu, sau đó gọt vỏ đậu rộng, loại bỏ da. Chuyển chúng vào một bộ xử lý thực phẩm cùng với hành tây, tỏi, baking soda và gia vị. Xử lý trong một phút, sau đó cạo xuống hai bên và trộn để đảm bảo hòa trộn. Lặp lại quá trình này năm lần.
-
Chuyển hỗn hợp vào một cái bát và nhào bằng tay trong một phút cho đến khi kết hợp đều, đảm bảo không có miếng lớn. Che với phim bám và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
-
Đổ đầy một nhà sản xuất falafel với hỗn hợp, đóng gói chặt và định hình nó thành các pucks hình vòm (chỉ hơn một inch, xem video xem video). Dầu nhẹ khay nồi chiên không khí, đặt falafel hình lên khay mà không chạm vào, và chải ngọn với một ít dầu.
-
Không khí chiên tại 200 ° C (392 ° F) (hoặc cao) vì 14-15 phútlật nửa chừng, cho đến khi vàng nâu. Phục vụ ngay lập tức. Bạn có thể cần phải nấu ăn theo đợt.
Ghi chú
Phục vụ với một xác thực Nước sốt TahiniThì Taboole Và khoai tây chiên giòn làm trong nồi chiên không khí
Thời gian để hoàn thành công thức này không phải là yếu tố trong đêm ngâm.
Thiết bị
Dinh dưỡng
Phục vụ: 1Falafel | Calo: 72KCAL | Carbohydrate: 11g | Protein: 4g | Mập: 2g | Chất béo bão hòa: 0,2g | Chất béo không bão hòa đa: 0,4g | Chất béo không bão hòa đơn: 1g | Natri: 132mg | Kali: 175mg | Chất xơ: 4g | Đường: 2g | Vitamin A: 40Iu | Vitamin C: 1mg | Canxi: 22mg | Sắt: 1mg
NB, Thông tin dinh dưỡng là một ước tính dựa trên máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Điều này sẽ thay đổi dựa trên các thành phần cụ thể bạn sử dụng.
Nếu bạn thích công thức này, hãy xem xét hỗ trợ công việc của tôi với chi phí của một tách cà phê.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/