Công nghệ sinh học PFX của Bồ Đào Nha tăng 5 triệu euro cho protein sữa người lên men chính xác

Công ty khởi nghiệp Bồ Đào Nha PFX Biotech đã bảo đảm 2,5 triệu euro tài trợ hạt giống, phù hợp với một khoản trợ cấp gần đây của EU cho các protein sữa người tái tổ hợp.

Làm các lựa chọn thay thế sữa mẹ từ men, công ty PFX Biotech có trụ sở tại Porto đã đóng gói 2,5 triệu euro (2,85 triệu đô la) tài trợ từ các nhà đầu tư, vài tháng sau khi nhận được khoản trợ cấp 2,5 triệu euro (2,6 triệu đô la) từ EU.

Vòng được dẫn dắt bởi Buenavista Equity Partners, cùng với cơ quan đổi mới thực phẩm EU EIT Food và Beta Capital. Họ tham gia các nhà đầu tư sớm vào công ty khởi nghiệp, chẳng hạn như vườn ươm Biotope, Ventures Big Idea và Pascual Sáng tạo.

Tổng số người khởi nghiệp công nghệ thực phẩm đã tăng lên 5 triệu euro, sau khoản tài trợ từ EIC Accelerator, đã hỗ trợ 71 công ty trong đoàn hệ mới nhất của mình.

Chúng tôi tin rằng PFX Biotech là một trong số ít các công ty có độ sâu khoa học, thực hiện kỹ thuật và lãnh đạo có tầm nhìn cần thiết để lên men chính xác về mặt thương mại theo quy mô, ông Bibi Sattar Marques, đối tác tại Buenavista Equity Partners.

Làm cho con người lactoferrin từ men

Được thành lập vào năm 2022 bởi CEO Ali Osman, COO Harry Barraza và người đứng đầu R & D Diana Oliveira, PFX Biotech sử dụng quá trình lên men chính xác để tạo ra một loạt các protein sữa người cho thị trường dinh dưỡng tiên tiến. Công nghệ kết hợp quá trình lên men truyền thống với các tiến bộ công nghệ sinh học mới nhất để tạo ra các hợp chất quan tâm.

Để làm như vậy, nó cung cấp thông tin di truyền của protein sữa cho các chủng vi khuẩn độc quyền, được phát triển để có khả năng tiết ra sản lượng protein cao. Sau đó, chúng được cung cấp với nước, đường và các chất dinh dưỡng khác trong lò phản ứng sinh học, nơi chúng tạo ra một lượng protein cao trong điều kiện thích hợp. Chúng sau đó được thu thập dưới dạng protein tinh khiết và được bán dưới dạng nguyên liệu.

Các protein có cấu trúc và chức năng giống hệt với các protein được tìm thấy trong sữa mẹ và có thể được sử dụng trên nhiều ứng dụng. Họ có thể giúp giảm rủi ro dị ứng và cung cấp dinh dưỡng tối ưu cho trẻ sơ sinh, tăng cường khả năng miễn dịch, sức khỏe xương và khối lượng cơ bắp ở người tiêu dùng cao tuổi, tăng cường hiệu suất và phục hồi ở vận động viên, và mang lại lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe nói chung trong nhân khẩu học.

PFX Biotech đang bắt đầu với Lactoferrin, một loại protein whey được tìm thấy trong sữa người và sữa non bò. Đó là một thành phần điều hòa sắt củng cố ruột và sở hữu Đặc tính kháng khuẩn và chống ung thư. Protein là chìa khóa trong quy định hệ thống miễn dịch của con người, từ khi sinh ra cho đến khi chết, một phát ngôn viên của công ty giải thích.

Tuy nhiên, Lactoferrin không dễ dàng có sẵn. Phải mất ít nhất 10.000 lít sữa để sản xuất chỉ 1kg lactoferrin tinh khiết, chi phí lái xe lên tới $ 750- $ 1.500 mỗi kg bán lẻ. Đó là lý do tại sao phần lớn nguồn cung cấp Lactoferrin được dành riêng cho ngành dinh dưỡng của trẻ sơ sinh.

Bằng cách sản xuất nó trong các lò phản ứng sinh học thông qua một quy trình có thể mở rộng và có thể lặp lại, các công ty có thể vượt qua nút cổ chai cung cấp. Và chi phí cao của lactoferrin thông thường làm cho một công nghệ đắt tiền trở nên khả thi hơn. Đó là lý do tại sao một số công ty khởi nghiệp đang sử dụng quá trình lên men chính xác để tạo ra một loại bò hoặc con người, bao gồm cả TURTLETREEThì Tất cả gThì HelainaThì De Novo FoodlabsThì Noumi Và Triplebar.

Chỉ có hai người đầu tiên nhận được giải phóng mặt bằng theo quy định để thương mại hóa lactoferrin không có động vật của họ: Turtletree ở Mỹvà tất cả g trong Trung Quốc Và Hoa Kỳ.

Công nghệ sinh học PFX làm việc trên các protein sữa người khác quá

Lactoferrin của con người không phải là protein duy nhất đang được phát triển tại PFX Biotech. Công ty nói với Green Queen rằng nền tảng công nghệ của nó cũng có thể được điều chỉnh để sản xuất bovine lactoferrin. Ngoài ra, nó đang làm việc trên alpha-lactalbumin và loãng xương.

Các trước đây chiếm tới một phần tư hàm lượng protein trong sữa mẹ và đóng vai trò chính trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ sơ sinh, bao gồm axit amin và peptide hoạt tính sinh học. Trong khi đó, tăng cường khả năng miễn dịch, phát triển đường ruột và não, và sức khỏe đường ruột ở trẻ sơ sinh.

Ở người lớn, alpha-lactalbumin cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ khả năng phục hồi nhận thức và làm giảm căng thẳng, trong khi loãng xương đã được chứng minh là tăng cường sức khỏe xương và điều chỉnh phản ứng viêm của cơ thể.

PFX Biotech là người chiến thắng trong hạng mục Thành phần dinh dưỡng sáng tạo nhất tại Thử thách khởi nghiệp của Vitafoods Europe 2025 vào tháng trước, và với các lần tiêm vốn mới nhất, nó nhằm mục đích đẩy nhanh con đường sẵn sàng thương mại.

Đây là một khoảnh khắc xác định cho công nghệ sinh học PFX, Osman nói. Chúng tôi tự hào được hỗ trợ bởi các nhà đầu tư liên kết với nhiệm vụ để giúp chúng tôi mở khóa tiềm năng của Lactoferrin trong một mô hình dinh dưỡng bền vững hơn.

Ông nói thêm: Khi chúng tôi bước vào giai đoạn tăng trưởng mới này, chúng tôi đang tích cực khám phá các sự hợp tác chiến lược trên các cơ hội R & D, mở rộng quy mô và tiếp thị.

Những người chơi lên men chính xác khác làm việc trên các protein sữa của con người bao gồm tất cả G, Helaina, Sữa tốt hơnThì Yali Bio Và Công ty màu xanh lá cây sống.