Chỉ là vùng đất trứng ở Anh thông qua nhóm thực phẩm thuần chay

Trứng thuần chay hàng đầu thị trường của Eat, Just Egg, cuối cùng đã ra mắt ở Anh, với việc phân phối được xử lý bởi Tập đoàn thực phẩm thuần chay của cha mẹ VFC.

Just Egg, trứng thuần chay có trụ sở tại Mung-Bean từ công ty Hoa Kỳ Eat Just, đã ra mắt tại thị trường Anh.

Sản phẩm này đang được cung cấp cho các nhà kiểm tra hương vị gần trạm King Cross ở London vào thứ năm (ngày 7 tháng 8) và sẽ có sẵn cho người tiêu dùng trong vài tuần tới, bắt đầu với nhà bán lẻ trực tuyến Ocado. Mỗi thùng 340ml có giá 3,99 bảng và tương đương với sáu quả trứng.

Trục ra hiệu quả ra mắt sản phẩm ra mắt châu Âu, cũng như bước đột phá đầu tiên bên ngoài Bắc Mỹ. Nó sẽ được sản xuất và phân phối bởi Tập đoàn thực phẩm thuần chay (VFG), công ty nắm giữ đằng sau các thương hiệu thực vật như VFC và Meatless Farm, như một phần của thỏa thuận độc quyền thông báo vào tháng Tư.

Người dân đã chờ đợi quá lâu để mang điều này đến Vương quốc Anh, và tôi và nhóm đã có một hành trình đáng kinh ngạc như vậy làm việc với nhóm Hoa Kỳ, hiểu được thương hiệu và cách chúng tôi đưa điều đó đến người tiêu dùng Vương quốc Anh rất khác với người tiêu dùng Hoa Kỳ, ông Abigail Nelson-Ehoff, người đứng đầu tiếp thị tại VFG.

Những người tiêu dùng đã chờ đợi sản phẩm này, rất nhiều cộng đồng thuần chay, [will go]: ‘Cuối cùng, nó ở đây,’ cô nói thêm. Nhưng đó cũng là nhiều người, nếu không muốn nói là nhiều người, những người chưa bao giờ nghe về sản phẩm – đây là một sản phẩm tuyệt vời cho họ. Vì vậy, đó là cách chúng ta có thể mang nó đến cả hai.

Matthew Glover, đồng sáng lập và chủ tịch của VFG, nói: Chúng tôi nghĩ rằng có một nhu cầu bị dồn nén lớn về nó. Cho đến nay, chúng tôi không có bất cứ điều gì như thế này trên thị trường. Vì vậy, chúng tôi rất vui mừng được đưa nó vào Vương quốc Anh.

Echoing Nelson-ehoff, ông nói rằng sản phẩm này thực sự dành cho tất cả mọi người, không chỉ là người ăn chay, đó là đối với bất kỳ ai có thể tự xử lý thực vật. Có rất nhiều người bị dị ứng với trứng, vì vậy nó hoàn hảo cho những cá nhân đó.

Làm thế nào chỉ để trứng đến Vương quốc Anh

Chỉ là trứng là được làm từ một cơ sở protein đậu mung và chứa gần 13g protein trên mỗi khẩu phần (5,9g mỗi quả trứng tương đương, so với 6,3g cho trứng gà). Nó có ít hơn một phần ba chất béo bão hòa được tìm thấy trong trứng thông thường, cũng như không cholesterol. Sản xuất trứng chất lỏng thuần chay sử dụng nước ít hơn 98% và ít hơn 83% đất và tạo ra khí nhà kính ít hơn 93%.

Sự ra mắt châu Âu của Just Egg đã là một nỗ lực kéo dài nhiều năm. Eat vừa ký một số quan hệ đối tác để mang sản phẩm qua Đại Tây Dương, trong khi nhận được Phê duyệt thực phẩm mới bởi Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu và ủy quyền từ Ủy ban EU.

Những nỗ lực cuối cùng đã trở thành hiện thực vào tháng Tư năm nay, sau khi kỳ lân công nghệ thực phẩm California đạt được thỏa thuận với VFG. Sau này đã đầu tư 11,5 triệu bảng (15,2 triệu đô la) để xây dựng một dòng hoàn toàn tự động để sản xuất trứng tại cơ sở của nó ở Lüneburg, Đức (nhà máy sản xuất thực vật chuyên dụng lớn nhất châu Âu), cho phép nó sản xuất tương đương 500 triệu quả trứng mỗi năm.

Sản xuất đậu Mung độc quyền sẽ được dẫn dắt bởi Eat Just, cung cấp trực tiếp cho VFG từ cơ sở Minnesota của nó, nói với nữ hoàng xanh tại thời điểm đó. Từ thời điểm đó, VFG đang cài đặt một hệ thống sản xuất hạ nguồn hoàn toàn tự động ở Lüneburg để sản xuất trứng. Các thành phần và bao bì khác sẽ có nguồn gốc tại địa phương.

Ông nói thêm: Định vị thương hiệu và đề xuất hoàn hảo cùng với danh mục VFG hiện tại của các thương hiệu, sản phẩm và dịp ăn uống. Chiến lược của chúng tôi đang củng cố một danh mục các sản phẩm và thương hiệu thú vị, mà chỉ là trứng hoàn hảo.

Thông qua đầu tư, VFG đã tìm cách tăng cường tự động hóa, mở rộng thời hạn sử dụng, cắt giảm chất thải và cải thiện chất lượng sản phẩm tại các cơ sở của mình ở Anh và Đức. Nó cũng sẽ hỗ trợ các nhà bán lẻ và các đối tác dịch vụ thực phẩm với sự đổi mới thế hệ tiếp theo và hoạt động xuất sắc.

VFG VFG sẽ thực hiện phần lớn các khoản đầu tư trả trước vào chi tiêu và tiếp thị vốn để ra mắt thương hiệu ở châu Âu, theo ông Glo Glover.

Ăn chỉ và VFG tìm cách xây dựng động lực dựa trên thực vật giữa cuộc khủng hoảng trứng

Mục nhập của UK của Eat chỉ xuất hiện sau khi thành công tăng vọt ở Mỹ, với 174 triệu con chim bị loại bỏ trong làn sóng ba năm hiện tại của bệnh cúm gia cầm. Giá trứng bán lẻ đạt được một kỷ lục cao của 6,23 đô la mỗi chục trong tháng ba. Ở một số thành phố, mỗi quả trứng có giá $ 1 bây giờ.

Công ty đã có Bán tương đương trong số 500 triệu trứng gà và chiếm 99% thị trường cho các lựa chọn thay thế ở Mỹ. Sau đó, chỉ vào tháng 1, chỉ có doanh số của Egg tăng nhanh hơn năm lần so với năm qua; 56% người mua hàng trở lại để mua thêm (tăng ba điểm từ năm 2024). Hầu hết những người mua sắm (91%), những người đặt nó vào giỏ của họ, trong khi đó, không ăn chay hay ăn chay.

Với kệ trứng thường trống rỗng, có rất ít sự lựa chọn cho người Mỹ muốn trứng. Một người, không ăn chúng. Hai, bạn biết đấy, có táo. Hoặc ba, chỉ có trứng, đồng sáng lập và CEO Josh Tetrick nói với Green Queen vào tháng Hai. Đây là một thời điểm thực sự trong thời gian để ngành công nghiệp dựa trên nhà máy chứng minh rằng nó phải chịu thách thức.

Khủng hoảng trứng không chỉ giới hạn ở Mỹ – Ở châu Âu, chi phí của trứng có đạt đến cao nhất của nó Trong ít nhất một thập kỷ, đạt € 268,5 ($ 292) mỗi 100kg trong tháng ba.

Ở Anh, nó sẽ cạnh tranh với trứng chất lỏng thuần chay crackd, được làm từ protein đậu. Thương hiệu Aquafaba OGGS trước đây đã bán một giải pháp thay thế toàn bộ chất lỏng, mặc dù nó đã không có trong các siêu thị trong vài tháng nay. Dave Sparrow, Giám đốc điều hành của VFG VFG, ông Dave Sparrow cho biết, có một sự thay thế trứng khác trên thị trường, nhưng chất lượng khôn ngoan, không có gì có thể xếp chồng lên nhau.

Vương quốc Anh và Đức là ưu tiên ngay lập tức được phân phối rộng rãi của chúng tôi, đã được áp dụng, và sau đó chúng tôi sẽ triển khai trên các thị trường chính khác, lúc đó, Glo Glover nói.

Hệ thống thực phẩm bị phá vỡ. Hầu hết trứng được sản xuất tại các trang trại của nhà máy. Có khoảng 37 triệu quả trứng hiện đang bị mắc kẹt bên trong [them]cả lồng và không lồng. Và đây là những nơi thực sự, quá đông đúc, không lành mạnh để sản xuất thực phẩm, anh nói bây giờ.

Vì vậy, quả trứng dựa trên thực vật mà chúng ta đang sản xuất sạch sẽ và khỏe mạnh hơn nhiều, và chắc chắn tốt hơn nhiều cho môi trường và động vật và con người.