Category Archives: Lên men sinh khối

4 Phần đọc Thương hiệu Mycelium Meat Roots có trụ sở tại New York đã tân trang lại dòng sản phẩm Deli toàn bộ của mình, với những người ăn thịt thích những vết cắt lạnh hơn thịt thông thường. Nguồn gốc chính, nhà sản xuất thịt Koji đã lan truyền trên Netflix Bạn là […]

4 Phần đọc Một đánh giá mới cho thấy định hình lại bối cảnh vật lý trong đó các món ăn không có thịt xuất hiện là cách hiệu quả nhất để khuyến khích tiêu thụ bền vững. Làm cho các món ăn dựa trên thực vật trở thành lựa chọn mặc định, tăng tỷ […]

6 Phần đọc Ủy ban EU đã dành 350 triệu euro trong các cơ hội tài trợ để tăng cường đổi mới thực phẩm và công nghệ sinh học, nêu bật tiềm năng quan trọng của Hồi giáo trong chiến lược khoa học đời sống. Đã là một nhà lãnh đạo trong tài trợ thực […]

6 Phần đọc Khi Đan Mạch khởi động nhiệm kỳ tổng thống của Hội đồng EU, đó là những nỗ lực hướng dẫn để chuyển khối sang một hệ thống thực phẩm dựa trên thực vật. Trong nhiều năm nay, ngoại giao đã cản trở tham vọng khí hậu của EU, cho dù điều đó […]

5 Phần đọc Khởi nghiệp lên men chính xác có trụ sở tại São Paulo Future Cow đã bảo đảm được 4,85 triệu đô la R (885.000 đô la) vốn chủ sở hữu và tài trợ công cộng để mở rộng nền tảng của mình cho protein whey và casein không có động vật. Future […]

4 Phần đọc Trong một nỗ lực được chính phủ hậu thuẫn, các nhà nghiên cứu của Đại học Queensland đã sản xuất các protein sữa lên men chính xác mà bây giờ sẽ được mở rộng bởi Sydney Startup All G. Cung cấp năng lượng cho ngành lên men chính xác đang phát triển […]

6 Phần đọc Bộ trưởng Y tế Hoa Kỳ Robert F Kennedy Jr đã cam kết cắt băng đỏ và duy trì sự lãnh đạo công nghệ sinh học của đất nước, mặc dù có sự tăng cường của một nhiệm vụ sản xuất sinh học thời Biden. Từ Maha đến Maba, chính quyền Hoa […]

7 Phần đọc Công ty thịt sợi nấm Tây Ban Nha Libre Food đã bán thương hiệu, IP và tài sản chính của mình cho nhà sản xuất lên men Thụy Sĩ Hành tinh. Libre Food, người khởi nghiệp được biết đến với thịt xông khói nấm, đã được mua lại bởi nền tảng sản […]

5 Phần đọc EU đã mở rộng hồ sơ theo dõi đầu tư vào các công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm thông minh khí hậu trong bối cảnh lạm phát gia tăng và các mối đe dọa môi trường trong khu vực. Risingfoodstars của EIT Food, một chương trình được EU hỗ trợ […]

4 Phần đọc Một nghiên cứu hai quốc gia cho thấy những người không ăn thịt ít nhấn mạnh vào việc xây dựng các mối quan hệ cá nhân và suy nghĩ và thành công độc lập là những nguyên lý chính của các giá trị xã hội của họ. Người ăn chay có một […]