Category Archives: Lên men sinh khối

Từ bánh mì sao Michelin đến cửa của bạn Những tuần qua đã rất bận rộn nhưng thú vị với sự ra mắt của tôi Giới thiệu 1 ngày về việc nướng làm khóa học về lối sống cho các học viên và cái mới Khóa học đặt lại ruột bánh mì đã được chứng […]

5 Phần đọc Khởi nghiệp Nông nghiệp tế bào Singapore Umami Biowork đã ra mắt Radiance Marine Radiance, một dòng sản phẩm sinh học biển nuôi cấy tế bào, bắt đầu với PDRN hợp chất tái tạo. Umami BioWorks có trụ sở tại Singapore đã mở rộng nền tảng canh tác tế bào AI do […]

5 Phần đọc Trứng thuần chay hàng đầu thị trường của Eat, Just Egg, cuối cùng đã ra mắt ở Anh, với việc phân phối được xử lý bởi Tập đoàn thực phẩm thuần chay của cha mẹ VFC. Just Egg, trứng thuần chay có trụ sở tại Mung-Bean từ công ty Hoa Kỳ Eat […]

4 Phần đọc Trong một nghiên cứu mới, các nhà khoa học đã phân tích hàng chục bài báo để xác định chế độ ăn kiêng linh hoạt và thấy rằng sự liên kết của nó với các hướng dẫn chế độ ăn uống quốc gia khác nhau rất nhiều. ‘Flexitarian’ là một trong những […]

4 Phần đọc Cột hàng tuần của chúng tôi làm tròn các tin tức đổi mới thực phẩm bền vững mới nhất. Tuần này, Future Food Quick Bites bao gồm các loại cà phê Bean không có hạt cà phê, đặt cược nhà máy trị giá 12 triệu đô la của AHIMSA và cạnh tranh […]

4 Phần đọc Khởi nghiệp thịt lợn của Mỹ Clever Carnivore đã tổ chức các sự kiện nếm thử đầu tiên của mình ở Bờ Tây, trước khi ra mắt theo kế hoạch vào năm 2026. Carnivore thông minh có trụ sở tại Chicago đang tiếp tục chuẩn bị ra mắt các sản phẩm thịt […]

5 Phần đọc Công ty lên men chính xác của Úc Tất cả G đang chuẩn bị ra mắt con bò không động vật Lactoferrin tại Hoa Kỳ và Trung Quốc vào quý 4 năm 2025. Được trang bị giải phóng mặt bằng quy định ở cả hai Trung Quốc Và Hoa KỳKhởi nghiệp lên […]

7 Phần đọc Khởi nghiệp của Séc Mewery đã đảm bảo 2,9 triệu euro (3,3 triệu đô la) tiền tài trợ từ EU để mở rộng sản xuất thịt lợn được trồng và khởi động các dự án thí điểm với các nhà sản xuất thịt. Trong khi đầu tư tư nhân vào thịt trồng […]

4 Phần đọc Một nghiên cứu mới của Hoa Kỳ cho thấy người tiêu dùng có nhiều khả năng mua trứng từ thực vật nếu chúng rẻ hơn và phục vụ như một thành phần trong một món ăn, thay vì tự mình. Với Khủng hoảng trứng Hoaging ở Mỹ, kệ trống và giá cao […]

4 Phần đọc Trước khi ra mắt EU dự kiến trong năm nay, thực phẩm khổng lồ thịt có dựa trên thực vật đã thua trận chiến thương hiệu bốn năm với một tiệm bánh độc lập từ Tây Ban Nha. Impossible Food, nhà sản xuất thịt thay thế có trụ sở tại California, đã […]