Category Archives: Lên men sinh khối

Là lời hứa mới nhất của RFK JR tin tốt cho công nghệ thực phẩm?

6 Phần đọc Bộ trưởng Y tế Hoa Kỳ Robert F Kennedy Jr đã cam kết cắt băng đỏ và duy trì sự lãnh đạo công nghệ sinh học của đất nước, mặc dù có sự tăng cường của một nhiệm vụ sản xuất sinh học thời Biden. Từ Maha đến Maba, chính quyền Hoa […]

Khởi động thịt sợi nấm Libre Thực phẩm có được bởi công ty nhà sản xuất sinh học Planetary

7 Phần đọc Công ty thịt sợi nấm Tây Ban Nha Libre Food đã bán thương hiệu, IP và tài sản chính của mình cho nhà sản xuất lên men Thụy Sĩ Hành tinh. Libre Food, người khởi nghiệp được biết đến với thịt xông khói nấm, đã được mua lại bởi nền tảng sản […]

EU BACKS 16 Khởi nghiệp thực phẩm trong tương lai giải quyết khủng hoảng khí hậu

5 Phần đọc EU đã mở rộng hồ sơ theo dõi đầu tư vào các công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm thông minh khí hậu trong bối cảnh lạm phát gia tăng và các mối đe dọa môi trường trong khu vực. Risingfoodstars của EIT Food, một chương trình được EU hỗ trợ […]

Người ăn chay có xu hướng không tuân thủ nhiều hơn, ít nhân từ hơn những người ăn thịt: Nghiên cứu

4 Phần đọc Một nghiên cứu hai quốc gia cho thấy những người không ăn thịt ít nhấn mạnh vào việc xây dựng các mối quan hệ cá nhân và suy nghĩ và thành công độc lập là những nguyên lý chính của các giá trị xã hội của họ. Người ăn chay có một […]

Khởi nghiệp Israel tiết lộ peptide GLP-1 tự nhiên ‘do AI cung cấp cho đối thủ Ozempic

4 Phần đọc Khi người Mỹ nắm lấy những đổi mới của Ozempic và thực phẩm, một công ty khởi nghiệp mới đã tạo ra một peptide hoạt tính sinh học để kích hoạt hormone GLP-1 của cơ thể. Một peptide hoạt tính sinh học có thể cách mạng hóa một ngành công nghiệp thực […]

Tất cả những người nếm thử thịt trồng đều phản đối lệnh cấm, tìm thấy nghiên cứu Tufts

4 Phần đọc Một nghiên cứu về nếm thử thịt được trồng của thực phẩm lộn ngược cho thấy những gì người tiêu dùng muốn từ các protein này và những gì họ không muốn từ các nhà lập pháp của họ. Vào ngày 27 tháng 6 năm 2024, một công ty ở California đã […]

Công nghệ sinh học PFX của Bồ Đào Nha tăng 5 triệu euro cho protein sữa người lên men chính xác

4 Phần đọc Công ty khởi nghiệp Bồ Đào Nha PFX Biotech đã bảo đảm 2,5 triệu euro tài trợ hạt giống, phù hợp với một khoản trợ cấp gần đây của EU cho các protein sữa người tái tổ hợp. Làm các lựa chọn thay thế sữa mẹ từ men, công ty PFX Biotech […]

Kỷ nguyên mới cho chôn cất xanh? Caskets mycelium làm cho chúng tôi ra mắt trong đám tang Maine

3 Phần đọc Mark C Ancker được đặt để nghỉ ngơi trong một chiếc quan tài được làm từ nấm nấm, lần đầu tiên cho Bắc Mỹ. Nó báo hiệu sự phổ biến ngày càng tăng của chôn cất xanh ở Mỹ. Ở vùng nông thôn Maine, nghệ sĩ Marsya Ancker đã chôn cha mình […]

Arkeon, một công ty khởi nghiệp biến CO2 thành protein, các tập tin để mất khả năng thanh toán

4 Phần đọc Công ty công nghệ sinh học của Áo Arkeon, được biết đến với công nghệ lên men khí để tạo ra protein từ không khí, đã nộp đơn xin mất khả năng thanh toán. Công ty lên men khí đốt có trụ sở tại Vienna, Arkeon đã nộp đơn xin việc mất […]

5 phút với một thực phẩm trong tương lai VC: Siddhi Capital’s Steven Finn

3 Phần đọc Trong loạt bài phỏng vấn của chúng tôi, chúng tôi đố các nhà đầu tư thực phẩm trong tương lai về các giải pháp kích thích họ nhiều nhất, nhà hàng chuyển tiếp khí hậu yêu thích của họ và những gì họ tìm kiếm ở những người sáng lập thành công. […]