Tiếng Việt
3 Phần đọc Trong loạt bài phỏng vấn của chúng tôi, chúng tôi đố các nhà đầu tư thực phẩm trong tương lai về các giải pháp kích thích họ nhiều nhất, nhà hàng chuyển tiếp khí hậu yêu thích của họ và những gì họ tìm kiếm ở những người sáng lập thành công. […]
Category Archives: Lên men sinh khối
Lên men sinh khối
Bạn muốn tăng số lượng lớn latte buổi sáng của bạn? Thêm một chút xi-rô protein trứng không có động vật
09
Apr
Apr
5 Phần đọc Tiên phong lên men chính xác, mỗi công ty gần đây đã phát hành một xi-rô không đường được làm từ protein trứng tái tổ hợp của nó-và nó có nghĩa là nhiều hơn chỉ là mạng của bạn. Mỗi công ty đã tung ra một xi-rô không có protein, không có […]
07
Apr
Apr
4 Phần đọc Bỏ phiếu cho thấy mối quan tâm về sức khỏe là người điều khiển tiêu dùng lớn nhất ở Brazil, có khả năng đẩy 74% dân số của mình để giảm hoặc loại bỏ thịt khỏi chế độ ăn uống của họ. Brazil là nhà của JBS, Minerva và Marfrig, biến nó […]
05
Apr
Apr
4 Phần đọc Các nhà nghiên cứu ở Phần Lan đang sử dụng thực tế mở rộng để tạo ra trải nghiệm ăn uống đa dạng và nâng cao sự hấp dẫn của các lựa chọn thay thế thịt dựa trên thực vật. Quên CRISPR, lên men hoặc in 3D – có thể tất cả […]
04
Apr
Apr
5 Phần đọc Người chơi công nghệ thực phẩm Trung Quốc Cellx đã tự quyết định thành phần morel mycelium đầu tiên của mình là an toàn ở Mỹ, ra mắt đồ ăn nhẹ protein cao dưới thương hiệu tiêu dùng mới. Cellx khởi nghiệp Trung Quốc đang vào Mỹ với những gì nó tuyên […]
31
Mar
Mar
6 Phần đọc Ủy ban EU đã trả lời các cuộc gọi để tạo ra một chiến lược đa dạng hóa protein; Các nghị sĩ nói rằng hành động dứt khoát hơn là cần thiết. Sau khi nhìn thấy các cam kết của mình đối với hệ sinh thái protein xanh hơn, EU cuối cùng […]
Lên men sinh khối
Hoxton Farms Partners với Sumitomo để mang mỡ lợn trồng trong phòng thí nghiệm đến châu Á
30
Mar
Mar
5 Phần đọc Người chơi thịt được trồng ở Anh Hoxton Farms đã hợp tác với Tập đoàn Sumitomo của Nhật Bản để mang nguyên liệu mỡ thịt lợn đến châu Á. Đối với thịt trồng, chất béo là tất cả những cơn thịnh nộ ngay bây giờ. Ở châu Âu, thịt Mosa đã nộp […]
29
Mar
Mar
5 Phần đọc Công ty New York Ecovative đã đảm bảo 11 triệu đô la để tăng cường mở rộng Mybacon dựa trên sợi nấm, mà nó tuyên bố là mục ăn sáng có nguồn gốc từ nhà máy nhanh nhất trong kênh tự nhiên. Nhà đổi mới Mycelium Ecovative đã huy động được 11 […]
Lên men sinh khối
Khởi nghiệp sữa không có động vật này đã ra mắt một dòng protein whey chức năng ở Mỹ
28
Mar
Mar
4 Phần đọc Khởi động lên men chính xác của Pháp, Bon Vivant đã đổi thương hiệu thành Verley và triển khai một loạt các protein whey không có động vật chức năng. Bon Vivant, công ty sữa không có động vật đến từ Lyon, đã giới thiệu một bản sắc thương hiệu mới và […]
Lên men sinh khối
Các nhà lập pháp Trung Quốc thúc đẩy các chính sách protein thay thế trong Hội nghị thượng đỉnh chính trị hàng năm
28
Mar
Mar
5 Phần đọc Các quan chức chính phủ Trung Quốc đã kêu gọi tăng cường năng lực công nghệ sinh học quốc gia và giới thiệu một khung thực phẩm mới lạ tại Hội nghị thượng đỉnh hai phiên. Các nhà lập pháp Trung Quốc đã đưa ra các cuộc gọi để tăng tốc độ […]