Category Archives: Lên men sinh khối

4 Phần đọc Công ty sản xuất công nghệ sinh học Hoa Kỳ giải phóng Liberation Labs đã huy động thêm 50,5 triệu đô la như một phần trong nỗ lực tài trợ của mình để xây dựng một cơ sở quy mô lớn cho các loại thực phẩm lên men chính xác. Trong vòng […]

Nếu bạn đang thèm một món salad pasta kem, thỏa mãn nhưng muốn tránh sự nặng nề của các món băng dựa trên mayonnaise truyền thống, thì salad mì ống bơ là giải pháp hoàn hảo. Bơ cung cấp kết cấu và kem phong phú tương tự mà bạn yêu thích trong món salad mì […]

5 Phần đọc Bởi Sophie Attwood, Sebastian Isbanner và David Fechner Nghiên cứu mới: Tin nhắn được nhắm mục tiêu có thể khuyến khích cả người ăn từ thực vật và thịt để chọn nhiều bữa ăn dựa trên thực vật trên các nền tảng đặt hàng thực phẩm trực tuyến. Một trong những sự […]

Sliders là bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Cho dù bạn đang tổ chức một cuộc gặp gỡ bình thường, ăn tối gia đình, hoặc cần cắn nhanh trong một ngày bận rộn, thanh trượt cung cấp một giải pháp thú vị, ngon miệng và thỏa mãn. Những […]

5 Phần đọc Trái với các cuộc thăm dò gần đây về sự mất kết nối giữa tính bền vững và thay đổi chế độ ăn uống, một cuộc khảo sát mới đã phát hiện ra rằng 52% người châu Âu đang thay đổi cách họ ăn cho khí hậu. Hơn một nửa (52%) người […]

Ngày lễ tình nhân là dịp hoàn hảo để thể hiện tình yêu và tình cảm của bạn, và cách nào tốt hơn để làm điều đó hơn với những chiếc bánh cupcake tự làm? Những món ăn nhỏ này không chỉ ngon mà còn cho phép bạn sáng tạo và làm cho một cái […]

4 Phần đọc Việc thiết lập tỷ lệ VAT dựa trên các tác động sức khỏe và khí hậu của thực phẩm có thể làm giảm các bệnh và tử vong, thấp hơn và tăng cường các nền kinh tế quốc gia, theo một nghiên cứu của Đại học Oxford. Thuế thịt không phải là […]

6 Phần đọc Trong loạt bài phỏng vấn mới của chúng tôi, chúng tôi đố các nhà đầu tư thực phẩm trong tương lai về các giải pháp kích thích họ nhiều nhất, nhà hàng chuyển tiếp khí hậu yêu thích của họ và những gì họ tìm kiếm ở những người sáng lập thành […]

4 Phần đọc FDA đã đề xuất các quy tắc ghi nhãn phía trước mới cho thực phẩm đóng gói, điều này sẽ làm nổi bật chất béo bão hòa, natri và đường được thêm vào-nó có thể là một lợi ích cho thịt thực vật? Một nhãn hiệu chất béo bão hòa cao có […]

Gà Caesar Wraps là một bữa ăn cho bất cứ ai yêu thích một món ăn nhanh, hương vị và thỏa mãn. Kết hợp gà nướng ngon ngọt, rau diếp romaine giòn, nước sốt Caesar kem, và một chiếc bánh tortilla mềm mại, lớp bọc cổ điển này vừa dễ làm vừa cực kỳ linh […]