Category Archives: Lên men sinh khối

5 Phần đọc Nebraska đã trở thành tiểu bang thứ sáu của Hoa Kỳ cấm thịt trồng, sau khi Thống đốc Jim Pillen ký dự luật mà ông đã yêu cầu ban đầu. Jim Pillen, chủ sở hữu của nhà sản xuất thịt lợn lớn nhất ở Nebraska, vui vẻ ký một dự luật được […]

4 Phần đọc Nhà đầu tư công nghệ thực phẩm Big Idea Ventures đã mua lại tài sản của Vevolution, một nền tảng kỹ thuật số kết nối các nhà đầu tư với các công ty khởi nghiệp trong không gian thực phẩm trong tương lai. Công ty VC Ventures (BIV) của VC đã mua […]

6 Phần đọc Một số công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất đã vận động thành công chống lại sự thúc đẩy của chính phủ Vương quốc Anh để giảm giá cho các sản phẩm chế biến và bổ dưỡng tối thiểu. Tháng 10 này, chính phủ Anh được thiết lập để đưa […]

6 Phần đọc Casey có nghĩa là người đồng sáng lập sức khỏe và cấp độ của Casey có nghĩa là trở thành bác sĩ phẫu thuật tiếp theo của Hoa Kỳ. Một nhân vật gây chia rẽ trên lối đi, cuộc hẹn của cô có thể có ý nghĩa gì với công nghệ thực […]

6 Phần đọc Hơn hai phần năm người tiêu dùng ở hai thị trường thực vật lớn nhất của châu Âu muốn ăn ít thịt hoặc đã làm như vậy, một cuộc thăm dò mới đã tìm thấy. Một nửa số người lớn ở Anh và Đức muốn thay đổi chế độ ăn uống bằng […]

4 Phần đọc Công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm có trụ sở tại Auckland, Daisy Lab đã đạt được một lactoferrin tái tổ hợp năng suất cao, vượt qua sự tập trung của protein trong sữa bò. Daisy Lab, một startup lên men chính xác tạo ra các protein whey không có bò, […]

6 Phần đọc Truyền thông xã hội Manosphere đang thúc đẩy những chàng trai trẻ đối với thịt, với 40% của những người từ 16 đến 24 tuổi ăn nhiều protein động vật hơn so với năm ngoái, theo tổ chức từ thiện môi trường. Không ai muốn trở thành anh chàng trong quán rượu […]

4 Phần đọc Các công ty protein thay thế Meati Food thực phẩm được thiết lập để bán chỉ với 4 triệu đô la sau một cuộc khủng hoảng tài chính chưa từng có khiến doanh nghiệp trở thành công việc. Hai tháng sau một ngân hàng quét hầu hết các khoản dự trữ tiền […]

3 Phần đọc Trong loạt bài phỏng vấn của chúng tôi, chúng tôi đố các nhà đầu tư thực phẩm trong tương lai về các giải pháp kích thích họ nhiều nhất, nhà hàng chuyển tiếp khí hậu yêu thích của họ và những gì họ tìm kiếm ở những người sáng lập thành công. […]

7 Phần đọc Một nửa số người châu Âu cho rằng việc ăn ít thịt sẽ trở thành chủ đạo trong thập kỷ tới, và một số lượng tương tự mở ra để thử thịt trồng, nếu cơ quan quản lý an toàn thực phẩm EU chấp thuận nó. EU phải loại bỏ các rào […]