Category Archives: Lên men sinh khối

4 Phần đọc Cột hàng tuần của chúng tôi làm tròn các tin tức đổi mới thực phẩm bền vững mới nhất. Tuần này, Future Food Quick Bites bao gồm các loại cà phê Bean không có hạt cà phê, đặt cược nhà máy trị giá 12 triệu đô la của AHIMSA và cạnh tranh […]

4 Phần đọc Khởi nghiệp thịt lợn của Mỹ Clever Carnivore đã tổ chức các sự kiện nếm thử đầu tiên của mình ở Bờ Tây, trước khi ra mắt theo kế hoạch vào năm 2026. Carnivore thông minh có trụ sở tại Chicago đang tiếp tục chuẩn bị ra mắt các sản phẩm thịt […]

5 Phần đọc Công ty lên men chính xác của Úc Tất cả G đang chuẩn bị ra mắt con bò không động vật Lactoferrin tại Hoa Kỳ và Trung Quốc vào quý 4 năm 2025. Được trang bị giải phóng mặt bằng quy định ở cả hai Trung Quốc Và Hoa KỳKhởi nghiệp lên […]

7 Phần đọc Khởi nghiệp của Séc Mewery đã đảm bảo 2,9 triệu euro (3,3 triệu đô la) tiền tài trợ từ EU để mở rộng sản xuất thịt lợn được trồng và khởi động các dự án thí điểm với các nhà sản xuất thịt. Trong khi đầu tư tư nhân vào thịt trồng […]

4 Phần đọc Một nghiên cứu mới của Hoa Kỳ cho thấy người tiêu dùng có nhiều khả năng mua trứng từ thực vật nếu chúng rẻ hơn và phục vụ như một thành phần trong một món ăn, thay vì tự mình. Với Khủng hoảng trứng Hoaging ở Mỹ, kệ trống và giá cao […]

4 Phần đọc Trước khi ra mắt EU dự kiến trong năm nay, thực phẩm khổng lồ thịt có dựa trên thực vật đã thua trận chiến thương hiệu bốn năm với một tiệm bánh độc lập từ Tây Ban Nha. Impossible Food, nhà sản xuất thịt thay thế có trụ sở tại California, đã […]

4 Phần đọc Gã khổng lồ có trụ sở tại Hoa Kỳ Beyond Meat đã ra mắt bít tết mycelium được dự đoán nóng tại Ladybird của thành phố New York và tất cả các địa điểm Boa Steak. Beyond Meat đang vượt xa các nhà máy để ra mắt sản phẩm mới nhất, chuyển […]

Trong thế giới cạnh tranh ngày nay, đảm bảo một công việc của chính phủ vẫn là ưu tiên hàng đầu của hàng triệu người khao khát trên khắp Ấn Độ. Cho dù bạn là một sinh viên tốt nghiệp mới hay ai đó nhằm mục đích chuyển đổi nghề nghiệp, được thông báo về […]

4 Phần đọc Các nhà khoa học ở Đan Mạch đã tìm ra giải pháp cho một vấn đề chính giữ các protein casein lên men chính xác, mở đường cho phô mai không có động vật thực tế hơn. Với biến đổi khí hậu đe dọa sản lượng sữa Giữa nhu cầu ngày càng […]

4 Phần đọc Nhiều người nói rằng họ quan tâm đến hành tinh và động vật, nhưng vẫn ăn thịt. Một nghiên cứu mới giải thích tại sao. Bạn có phải là một người ăn thịt yêu môi trường và động vật? Bạn không cô đơn. Ở Anh, gần một nửa số người được hỏi […]