Tiếng Việt
5 Phần đọc Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã bổ sung một quy tắc đề xuất vào chương trình nghị sự mùa xuân năm 2026 của mình sẽ loại bỏ quy định hiện tại của các công ty tự khẳng định thành phần của họ là an toàn. Theo chỉ […]
Category Archives: Lên men sinh khối
Lên men sinh khối
Có thể pha trộn protein koji với thịt bò có thể giúp những người linh hoạt ăn ít thịt hơn?
12
Sep
Sep
4 Phần đọc Người chơi công nghệ thực phẩm Đức Nosh.bio đã ra mắt một sản phẩm thịt bò pha trộn, kết hợp thịt với protein koji của nó. Khi thịt pha trộn nhấn chìm ngành protein của châu Âu, một startup của Đức đang đặt cược vào một loại nấm cổ đại để mở […]
12
Sep
Sep
6 Phần đọc Khởi nghiệp của California Mission Barns đã bán thịt lợn được trồng lần đầu tiên tại một bữa tối ở San Francisco, với các món ăn có thịt viên và thịt xông khói. Vào tối thứ ba tại quận hoàng hôn của San Francisco, một nhóm nhỏ thực khách đã tập trung […]
Lên men sinh khối
Tại sao thực phẩm lộn ngược & Wildtype lại kiện Texas vì lệnh cấm thịt trong phòng thí nghiệm
11
Sep
Sep
7 Phần đọc Một ngày sau khi lệnh cấm thịt của Texas có hiệu lực, hai công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm đã kiện nhà nước vì quyết định của mình. Nhóm pháp lý của họ giải thích tại sao. Khi Thống đốc Texas Greg Abbott ký một luật Để cấm trồng thịt […]
10
Sep
Sep
6 Phần đọc Khởi nghiệp công nghệ thực phẩm Phần Lan Enifer đã bảo đảm tình trạng gras tự khẳng định cho thành phần pekilo mycoprotein của mình ở Mỹ, và sẽ bắt đầu vận hành một nhà máy lớn ở Phần Lan vào năm tới. Để thương mại hóa một phiên bản hiện đại […]
Lên men sinh khối
Khởi nghiệp này sẽ ra mắt nhà máy sản xuất thịt được trồng đầu tiên của Scandinavia
09
Sep
Sep
4 Phần đọc Khởi nghiệp thịt trồng của Thụy Điển Re: Thịt đã đạt được một thỏa thuận để thành lập một cơ sở thí điểm ở Lund, đây sẽ là nhà máy đầu tiên như vậy ở Scandinavia. Nhiều tháng sau khi đảm bảo 1,1 triệu đô la tài trợ, công ty RE: Meat […]
Lên men sinh khối
Ấn Độ cắt giảm thuế đối với sữa và thịt thực vật để làm cho thực phẩm thuần chay dễ tiếp cận hơn
08
Sep
Sep
4 Phần đọc Cải cách thuế mới nhất của chính phủ Ấn Độ đã đưa các lựa chọn thay thế thịt và sữa từ thực vật gần gũi hơn với sự tương đương với protein động vật. Trong một chiến thắng lớn cho ngành thực phẩm trong tương lai, cuộc đại tu khung thuế của […]
05
Sep
Sep
4 Phần đọc Một nghiên cứu mới cho thấy mọi người một thực đơn chipotle giả có và không có các tùy chọn dựa trên thực vật để xem liệu nó có ảnh hưởng đến quyết định của họ để chọn thịt hay không. Kết quả đi ngược lại với hạt. Sẽ thấy nhiều tùy […]
01
Sep
Sep
4 Phần đọc Công ty California Yali Bio đã sản xuất thành công chất béo sữa mẹ có độ tinh khiết cao bằng cách sử dụng quá trình lên men chính xác, trong một bước đột phá tiềm năng cho thị trường công thức trẻ em. Khởi nghiệp công nghệ thực phẩm của Hoa Kỳ […]
Lên men sinh khối
Công ty công nghệ thịt được trồng ở Vương quốc Anh Cellrev gọi nó là thoát khỏi, trích dẫn tai ương tài trợ
30
Aug
Aug
4 Phần đọc Cellrev, một bộ xử lý sinh học có trụ sở tại Newcastle của các công nghệ nuôi cấy tế bào, đã ngừng giao dịch và bổ nhiệm các quản trị viên bán tài sản của mình. Công ty công nghệ sinh học Vương quốc Anh Cellularevolution (CellREV), một chuyên gia công nghệ […]