Cải cách thuế cho thịt và thực vật có thể có lợi cho sức khỏe, khí hậu & nền kinh tế

Việc thiết lập tỷ lệ VAT dựa trên các tác động sức khỏe và khí hậu của thực phẩm có thể làm giảm các bệnh và tử vong, thấp hơn và tăng cường các nền kinh tế quốc gia, theo một nghiên cứu của Đại học Oxford.

Thuế thịt không phải là một ý tưởng mới, nhưng họ ngày càng cắt xén trong các cuộc trò chuyện xung quanh tương lai của chính sách Agrifood, đặc biệt là khi Đan Mạch thông báo lịch sử của thuế carbon của nó đối với chăn nuôi gia súc.

Các bên liên quan từ lâu đã tranh luận về hiệu quả của một Phụ phí trên thịtvà cách tốt nhất nó có thể được thực hiện. Một nghiên cứu mới có một giải pháp: Hãy xem xét các tác động về sức khỏe, môi trường và kinh tế của các sản phẩm để quyết định số lượng thuế giá trị gia tăng (VAT) nên được áp dụng cho chúng.

Điều đó có nghĩa là tính phí đầy đủ vào thịt và sữa, và trái cây và rau quả không xếp hạng, mà các nhà nghiên cứu tại Đại học Oxford nói sẽ cải thiện không chỉ sức khỏe cộng đồng, nó sẽ củng cố doanh thu của chính phủ và giúp họ khử cacbon.

Cách tiếp cận này là tốt như một chính sách không thua lỗ, theo Giáo sư Marco Springmann từ Viện Thay đổi Môi trường của Đại học và Trường Oxford Martin. Khi nói đến thực phẩm, các hệ thống thuế trên khắp EU và Vương quốc Anh hiện không phù hợp với mục đích, ông nói. Một hệ thống thuế hiện đại giải quyết các thách thức về sức khỏe và môi trường quan trọng của hệ thống thực phẩm là rất cần thiết.

Những lợi ích kinh tế của thuế thịt

Nghiên cứu, được công bố trong Thức ăn tự nhiên Tạp chí, thu thập dữ liệu cho thực phẩm từ EU và Vương quốc Anh để ước tính tác động của những thay đổi về tỷ lệ VAT đối với các sản phẩm này. Hiện tại, VAT trung bình của châu Âu là 8% đối với thịt và sữa và 9% cho trái cây và rau quả-hai phần ba quốc gia tính thuế cao hơn đối với sản phẩm so với protein động vật.

Trung bình, việc loại bỏ thuế đối với trái cây và rau quả có thể tăng thêm một phần mỗi tuần, trong khi áp dụng toàn bộ tỷ lệ cho thịt và sữa sẽ giảm một phần này trong mỗi trường hợp. Làm cả hai sẽ tăng giá của các sản phẩm động vật lên 13 điểm phần trăm và giảm chi phí sản xuất xuống chín điểm.

Mặc dù vậy, chế độ ăn mới được tìm thấy là giá cả phải chăng tương tự, vì giá thịt và sữa cao hơn sẽ được bù đắp bởi nhu cầu về trái cây và rau quả giá thấp hơn.

Điều đó nói rằng, cải cách VAT sẽ tạo ra nhiều tiền hơn cho các chính phủ có thể được sử dụng ở nơi khác. Doanh thu thuế liên quan đến thực phẩm sẽ tăng thêm một phần ba (hoặc 45 tỷ đô la khi được điều chỉnh để giảm giá sức mạnh), trong khi chi phí biến đổi khí hậu sẽ giảm 12 tỷ đô la do phát thải thấp hơn và chi phí chăm sóc sức khỏe sẽ giảm 26 tỷ đô la.

Kế toán cho các chi phí khí hậu và y tế này, các lợi ích kinh tế nói chung là cao nhất ở Ba Lan và Vương quốc Anh (0,7-0,8% GDP quốc gia). Và giới hạn cải cách thuế VAT đối với các loại thuế đối với protein động vật hoặc giảm phụ phí trên trái cây và rau quả không hoạt động tốt như phương pháp kết hợp.

Cứu sống, khí thải, đất đai và nước

Nói về lợi ích sức khỏe công cộng và hành tinh, nghiên cứu cho thấy cải cách thuế được đề xuất có liên quan đến ít hơn 170.000 ca tử vong do các tình trạng liên quan đến chế độ ăn uống như bệnh tim, đột quỵ, ung thư và bệnh tiểu đường mỗi năm. Ba phần tư giảm tỷ lệ tử vong này sẽ xuất phát từ lượng rau và trái cây cao hơn, trong khi 15% khác sẽ là do tiêu thụ thịt đỏ thấp hơn.

Trên khắp châu Âu, lượng khí thải của hệ thống thực phẩm sẽ giảm 63 triệu tấn (hoặc 6%) với thuế cao hơn đối với thịt và sữa và rau quả được đánh giá bằng không 5%.

Hầu hết những thay đổi này có liên quan đến việc giảm thịt và sữa, bao gồm thịt bò (32%), sữa (29%), thịt lợn (22%) và gia cầm (15%). Ở đây cũng vậy, Vương quốc Anh và Ba Lan được hưởng lợi nhiều nhất, với dấu chân khí hậu giảm lần lượt 12% và 9%.

Các nhà nghiên cứu viết.

Họ cho rằng phương pháp này cũng có thể mang lại nhiều ưu ái hơn trong các nhà lập pháp của châu Âu: Về mặt chính trị, lợi ích của việc giải quyết các mục tiêu y tế và môi trường bằng những thay đổi trong các hệ thống thuế hiện có như VAT là họ có thể ít gây tranh cãi hơn là giới thiệu các công cụ mới và có khả năng được nhắm mục tiêu như giá carbon. ”

Nghiên cứu của Đại học Oxford theo sau nghiên cứu tương tự Được công bố trong tháng này, điều này cho thấy phụ phí trên thịt có thể tạo ra hàng tỷ doanh thu cho chính phủ Đức trong khi cắt giảm phát thải trang trại một phần tư.