Cà phê không có hạt, sữa hạt dưa hấu & Quỹ Trái đất Bezos

Cột hàng tuần của chúng tôi làm tròn các tin tức đổi mới thực phẩm bền vững mới nhất. Tuần này, Future Food Quick Bites bao gồm các loại cà phê Bean không có hạt cà phê, đặt cược nhà máy trị giá 12 triệu đô la của AHIMSA và cạnh tranh protein thay thế của Quỹ Bezos Earth.

Sản phẩm mới và ra mắt

Singapore Khởi động cà phê không có đậu Thích hơn có ra mắt Latte yến mạch Iced của nó với chuỗi loại kem thuần chay loại Kones.

Ở Mỹ, khởi nghiệp dựa trên thực vật Elmhurst 1925 đã thêm ba loại sữa không phải sữa không đường vào đội hình của mình, ở Pistachio, Vanilla Pistachio và Vanilla Hinonew Biến thể. Chúng có sẵn tại Sprouts Farmers Market trên toàn quốc và trên trang web thương hiệu với giá 8,99 đô la cho mỗi gói 32oz.

Công ty California Força Thực phẩm có ra mắt của nó Milkish Sữa hạt dưa hấu Ở Mỹ tại Wildroots Coffee ở Charlotte, Bắc Carolina.

Trong khi đó, Plantbaby’s Sữa kikimà làm cho sữa không sữa cho trẻ emđã bảo đảm một danh sách tại các cửa hàng Target ở California, Hawaii và Washington. Nó sẽ có sẵn trong hương vị ban đầu, không đường và sô cô la trong 32oz thùng với giá 6,99 đô la.

Khởi động hải sản thuần chay Oshi có hạ cánh một thỏa thuận phân phối với Syscovới Salmon hiện có sẵn tại năm trong số các nhà kho của Hoa Kỳ sau này và sớm mở cửa cho khách hàng ở tất cả 50 tiểu bang thông qua Thị trường Sysco.

Nhà bán lẻ giảm giá Đức Lidl có Mang lại Kem phi sữa của Ben & Jerry dưới nhãn hiệu Vemondo của nó ở Anh, có sẵn trong Cookie Dough, Choco Fudge Brownie và Peanut Butter Cookie.

Và tiếng Pháp người ăn chay thuần chay Jay & Joy có ra mắt Camembert không có sữa, được đặt tên là Albert, tại các cửa hàng trực tuyến và các nhà bán lẻ độc lập ở Anh, có giá 5,80 bảng mỗi bánh xe 100g.

Cập nhật công ty và tài chính

Các công ty Ahimsacông ty cổ phần có đã mua một số doanh nghiệp dựa trên thực vật Trong năm qua, là đầu tư 12 triệu đô la vào một nhà máy sản xuất hợp đồng ở Ohio để cung cấp cho các đối tác lớn vào đầu năm 2026.

Công ty hải sản trồng chúng tôi Cá Đại Tây Dương đồng đã nhận được một khoản tài trợ nghiên cứu đổi mới kinh doanh nhỏ $ 305.000 từ Quỹ khoa học quốc gia để mở rộng âm trầm của Biển Đen được nuôi cấy.

Trái đất hoang dã Đồng sáng lập Ryan Bethencourt có thoát ra các Khởi động thức ăn thuần chay Sau tám năm làm CEO, theo dõi Phá sản và tiếp theo mua lại bằng cách phát minh.

Đức Nhóm thuần chay cũng đang nhìn thấy một sự thay đổi ở đầu, với đồng sáng lập Jan Bredack bước xuống với tư cách là CEO, sau ba năm doanh số giảm và tái cấu trúc gần đây các hoạt động của nó. Anh ta sẽ được thay thế bằng chuyên gia tài chính Rayan Tegtmeier.

Chuỗi thức ăn nhanh thuần chay Canada Bánh mì kẹp thịt kỳ lạ có đã mở Một địa điểm mới ở Edmonton và bổ nhiệm đồng sáng lập Vasiliki McInnes làm CFO mới.

Quỹ Bezos Trái đất‘S Trung tâm protein bền vững tại Đại học Quốc gia Singapore và Doanh nghiệp Singapore có ra mắt Một cuộc cạnh tranh khởi nghiệp protein bền vững để xác định các giải pháp protein thân thiện với tương lai, được hỗ trợ bởi khoản tài trợ 3 triệu đô la trong năm năm từ quỹ.

Nghiên cứu, chính sách và sự kiện

Ở Nhật Bản, Cơ quan tiêu dùngTiểu ban Hội đồng Tiêu chuẩn Vệ sinh Thực phẩm về Thực phẩm mới được phát triển là tiến bộ Các cuộc thảo luận về quản lý an toàn của các protein được trồng, với một dự thảo tạm thời của các hướng dẫn dự kiến vào mùa hè này.

Trong nhiệm vụ làm cho thịt bò được trồng, cảm thấy gần gũi hơn với đối tác thông thường của nó, các nhà nghiên cứu từ Eth Zurich có đã phát triển Mô cơ 3D bao gồm các sợi dày, hợp đồng từ myoblasts.

Thể hiện sức mạnh của kiến trúc lựa chọnmột phi công ba tháng của Xanh hơn theo mặc địnhThì Những người bạn của trái đất Và Sodexo cái cưa Việc bán 2.000 nguồn chính dựa trên thực vật trong một quán ăn của công ty, chỉ đơn giản là bằng cách trao đổi một món ăn tại nhà ga phổ biến nhất và đảm bảo nó có hương vị quen thuộc và một mô tả hấp dẫn.

Khi ngành công nghiệp thực phẩm Anh tập hợp quanh phương pháp 30 nhà máy một tuần, một nghiên cứu mới của Đại học King London có thành lập Người Anh không ăn đủ cây – trung bình là tám cây mỗi ngày, nhưng một số ăn ít nhất là hai.

Thông tin thị trườngSự kiện công nghiệp thực phẩm, fi Ấn Độ, Sẽ chủ nhà Các nhà sản xuất protein thực vật, các sản phẩm đậu nành, thành phần chức năng, và nhiều hơn nữa trong Greater Noida (3-5 tháng 9).

Kiểm tra các món ăn nhanh trong tương lai của Tuần trước.