Tiếng Việt
Tôi rất vui mừng được chia sẻ những GF lành mạnh này, không có sữa Fudgy không nướng bánh brownies với bạn! Họ giàu có, sô cô la và đến với nhau trong bộ xử lý thực phẩm với Đậu đen, ngày Medjool, quả óc chó, bơ hạnh nhân và cacao. Không có lò nướng, các món ăn tối thiểu và một Ganache bơ Điều đó đặt trong tủ lạnh. Mỗi lát là tự nhiên ngọt ngàoThì không có glutenThì không có sữaVà không có đậu nànhĂn quy mô cho một điều trị dễ dàng mà cảm thấy rất bổ dưỡng. Chúng tôi thích giữ một lô trong tủ lạnh cho buổi chiều, và cơ sở đóng băng đẹp mắt sau này.
Tại sao tôi yêu công thức này (là một chuyên gia dinh dưỡng)
- Không thuận tiện: Mọi thứ trộn trong bộ xử lý và đặt trong tủ lạnh hoàn hảo cho những ngày ấm áp và những tuần bận rộn.
- Tự nhiên ngọt ngào: Ngày Medjool mang ghi chú caramel và sợi để phát hành năng lượng ổn định hơn.
- Giàu protein: với 14 g mỗi khẩu phần
- Cải giàu sắt: Để hỗ trợ các mức năng lượng
- Giàu sợi & thỏa mãn: Đậu đen hỗ trợ tiêu hóa tốt và đầy đủ lâu dài.
- Chất béo lành mạnh và Omega 3: từ hạnh nhân và quả óc chó, để hỗ trợ sức khỏe não và nội tiết tố
- Thân thiện với dị ứng: không có gluten, không có sữa và không có đậu nành; Ganache là tùy chọn nếu bạn thích vết cắn nhẹ hơn.
- Cơ sở thân thiện với tủ đông: Lớp Brownie giữ tốt trong tủ đông cho đồ ăn nhẹ nhanh chóng.
Ghi chú thành phần
- Đậu đen: Trộn thành một vụn mịn, mờ trong khi thêm protein và chất xơ thực vật; Sử dụng đậu đóng hộp thoát nước tốt và rửa sạch.
- Ngày Medjool: mềm, ngọt giống caramel; Nếu bạn chắc chắn, ngâm trong nước nóng trong 5 phút và vỗ khô.
- Bột cacao thô: hương vị sô cô la sâu và polyphenol; Bột ca cao cũng hoạt động.
- Bơ hạnh nhân + bột hạnh nhân: tạo ra một kết cấu phong phú, giống như brownie; Trao đổi bơ hạnh nhân với bơ đậu phộng cho một hương vị khác.
- Quả óc chó: Thêm cơ thể và omega-3s; Pecans là một sự thay thế tuyệt vời
- Bơ: hòa quyện vào một ganache mượt với cacao và phong; Giữ lớp này tùy chọn nếu bạn muốn một cái gì đó nhẹ hơn.
Cách thực hiện công thức này (Tóm tắt)
Bắt đầu Bằng cách đập đậu đen, quả óc chó, ngày, bơ hạnh nhân, bột hạnh nhân và cacao trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi một bột dính hình thức. Nhấn thành một đĩa 8 × 6 in (20 × 15 cm) lót vào cho đến khi chẵn và nhỏ gọn.
Trộn ganache bằng cách chế biến bơ, xi -rô cây phong và cacao cho đến khi mịn, sau đó lây lan trên cơ sở.
Sự ớn lạnh Trong 2 giờ để thiết lập, cắt và thưởng thức. Xem thẻ công thức Dưới đây cho hướng dẫn chi tiết.
Biến thể và mẹo
- Không có bơ? Bỏ qua ganache và bụi bằng bột cacao hoặc đỉnh với sô cô la đen tan chảy.
- Thêm khủng hoảng: Gấp trong ngòi cacao hoặc hạt xắt nhỏ trước khi ấn vào đĩa
- Làm trước: Cơ sở đóng băng tốt sự thay đổi và đóng băng mà không cần ganache cho các vết cắn.
- Nếu bạn thích công thức này, Bạn cũng sẽ yêu thích Bát Cookie Chickpea (protein cao)hoặc No-Bake Silken Chocolate Tart (GF).
Tại sao bạn sẽ thích những chiếc bánh brownies không nướng này TLDR
- Sô cô la phong phú
- Chuẩn bị dễ dàng
- Không có gluten
- Không có sữa
- Tận dụng miễn phí
Câu hỏi thường gặp
- Đây có phải là công thức không có gluten không? Vâng, nó tự nhiên không có gluten.
- Họ kéo dài bao lâu? Họ giữ 5 ngày trong tủ lạnh hoặc tối đa 3 tháng trong tủ đông (không có ganache).
- Tôi có thể bỏ qua ganache bơ không? Tuyệt đối, chúng cũng ngon với cơ sở brownie.
- Kết cấu như thế nào? Mờ nhạt, giàu có và hơi dai
Brownies không nướng lành mạnh (thuần chay/không có sữa/GF)
Fudgy, brownies không nướng lành mạnh được làm bằng đậu đen, chà là, quả óc chó và cacao, đứng đầu với một ganache bơ kem. Giàu có, thỏa mãn, và sẵn sàng sau một sự pha trộn nhanh chóng và thư giãn.
-
món nướng hoặc hộp đựng Của tôi là 8 × 6 inch (20 × 15 cm)
-
Giấy da
-
cốc Để nhấn, tùy chọn
Bơ Ganache Ganache (tùy chọn)
-
Chuẩn bị lớp brownie: Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp đậu đen, quả óc chó, ngày Medjool, bơ hạnh nhân, bột hạnh nhân và bột cacao. Xử lý cho đến khi một loại bột dính hình thành.
-
Dòng một món nướng hoặc hộp đựng (8 × 6 in / 20 × 15 cm) với giấy da. Nhấn bột vào một lớp chẵn. Để có kết quả mượt mà hơn, đặt một tờ giấy giấy da lên trên và sử dụng đáy cốc để ấn nó xuống đều.
-
Chuẩn bị ganache bơ: Lau sạch bộ xử lý thực phẩm, sau đó thêm thịt bơ, xi -rô cây phong và bột cacao. Xử lý cho đến khi trơn tru. Trải đều ganache lên trên cơ sở brownie.
-
Làm lạnh trong một vài giờ để cho phép lớp bơ tăng lên, sau đó cắt lát và thưởng thức 😊
Đậu đen: Nếu sử dụng đậu đóng hộp, rửa sạch và thoát nước tốt. Nếu sử dụng đậu nấu chín từ khô, chúng thường giữ ít độ ẩm hơn. Bạn có thể cần thêm 1 muỗng canh nước để đạt được sự nhất quán mong muốn. Xử lý và chỉ thêm nếu cần.
Kho: Tôi chia nó thành 8 phần, như thể hiện trong các bức ảnh và thông tin dinh dưỡng. Tuy nhiên, tôi thường thích những vết cắn nhỏ hơn vì nó cực kỳ phong phú (và rất ngon!) Và thỏa mãn. Nó giữ tốt trong tủ lạnh trong tối đa 5 ngày. Nếu bạn nghĩ rằng bạn sẽ có thức ăn thừa sau đó, hãy cắt lớp brownie (không có lớp bơ) thành các miếng có kích thước cắn và lưu trữ chúng trong tủ đông trong tối đa 3 tháng. Tôi thường lấy một miếng ra ngoài vào buổi sáng, để nó trong tủ lạnh, và nó hoàn hảo như một điều trị buổi chiều tràn đầy năng lượng.
Thông tin dinh dưỡng bao gồm Ganache bơ.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/