Australia tất cả g để ra mắt lactoferrin không có bò ở Mỹ và Trung Quốc trong năm nay

Công ty lên men chính xác của Úc Tất cả G đang chuẩn bị ra mắt con bò không động vật Lactoferrin tại Hoa Kỳ và Trung Quốc vào quý 4 năm 2025.

Được trang bị giải phóng mặt bằng quy định ở cả hai Trung Quốc Và Hoa KỳKhởi nghiệp lên men chính xác Tất cả G đang chuẩn bị ra mắt ở cả hai thị trường trong năm nay.

Công ty tạo ra protein lactoferrin chức năng cao, có khả năng tương đương sinh học với đối tác bò của nó, nhưng thay vào đó, bỏ các loại bò cho vi khuẩn.

Chúng tôi đang phát triển các buổi ra mắt thương mại ở cả Trung Quốc và Hoa Kỳ, đồng sáng lập và Giám đốc điều hành của Jan Jan Pacas nói với Green Queen. Ở Mỹ, chúng tôi giữ quyết định tự sử dụng trong thực phẩm và đồ uống. Ở Trung Quốc, chúng tôi có các mối quan hệ địa phương mạnh mẽ và định vị của chúng tôi ở Úc đơn giản hóa quyền truy cập (thông qua các mối quan hệ thương mại gần gũi và được thiết lập tốt).

Ông nói thêm: Lactoferrin là một trọng tâm thương mại cốt lõi đối với chúng tôi. Nó đã được sử dụng rộng rãi trên công thức trẻ sơ sinh, thực phẩm chức năng, chất bổ sung và chăm sóc cá nhân, với nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng.

Tất cả G đang làm việc với đồng sản xuất cho Lactoferrin cạnh tranh về giá

Được thành lập vào năm 2020, tất cả G đang phát triển một loạt các protein lên men chính xác, bắt đầu bằng lactoferrin, một loại protein whey được tìm thấy trong cả sữa bò và sữa của con người.

Protein điều chỉnh sắt là nổi tiếng cho các đặc tính kháng vi-rút, kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch và tăng cường đường ruột. Thành phần được sử dụng để xử lý mức sắt thấp Khi mang thaitrong khi bổ sung lactoferrin giảm rủi ro nhiễm trùng đường hô hấp.

Tuy nhiên, nó có trong nồng độ nhỏ trong sữa bò, do đó, chiết xuất 1kg lactoferrin tinh khiết cần ít nhất 10.000 lít sữa. Điều này thúc đẩy chi phí tăng – dao động từ 600 đến 2.000 đô la mỗi kg – và cung cấp cho nó dành riêng cho dinh dưỡng và bổ sung cho trẻ sơ sinh.

Nhưng một số công ty lên men chính xác là Nhắm mục tiêu protein để sử dụng trong thực phẩm và đồ uống chức năng, bột protein, và thể thao và dinh dưỡng cao tuổi. Công nghệ liên quan đến Chèn DNA vào vi khuẩn để dạy chúng tạo ra các phân tử cụ thể khi lên men.

Trong tất cả các quy trình ngược dòng được tối ưu hóa của G, các vi sinh vật tiết ra lactoferrin vào môi trường lên men. Bioass sau đó được tách ra và lactoferrin được tinh chế thông qua cùng một quá trình sắc ký được sử dụng bởi ngành công nghiệp sữa. Tất cả G sau đó loại bỏ muối và khô thành bột.

Protein tái tổ hợp của công ty đã thể hiện độ tinh khiết và hoạt động sinh học cao, tình trạng bão hòa sắt tương đương và các mẫu glycosyl hóa giống như bản địa.

Pacas nói, chúng tôi đang làm việc với một đối tác đồng sản xuất, với khả năng mở rộng quy mô sản xuất lên xuống để đáp ứng nhu cầu, một lợi thế của quá trình lên men chính xác so với sản xuất dựa trên động vật, theo Pacas. Chúng tôi sẽ cạnh tranh về giá với lactoferrin có nguồn gốc động vật, trong khi cung cấp các tính năng cao cấp bao gồm độ tinh khiết cao, độ bão hòa sắt có thể tùy chỉnh và sản xuất không có động vật.

Tất cả G cũng đang làm việc với máy gia tốc thực phẩm và đồ uống của Đại học Queensland Để xúc tiến Lactoferrin R & D. Đây là một mối quan hệ đối tác tuyệt vời-chúng tôi có khả năng bổ sung và có thể truy cập nhiều bộ lọc sinh học song song để tối ưu hóa quá trình sinh học và các khả năng độc đáo của Q-MAP, cho chuyển hóa, protein và tin sinh học, ông nói.

Con người lactoferrin và casein để theo dõi

Ngoài Lactoferrin bò, tất cả G đang làm việc trên hai protein khác. Công ty gần đây đã nộp một bằng sáng chế cho công thức trẻ sơ sinh được thực hiện với lactoferrin người tái tổ hợp. Protein whey có sẵn ở nồng độ lớn hơn đáng kể trong sữa mẹ so với sữa non, và tất cả các chiến thắng quy định của G cho phiên bản sữa ở Mỹ và Trung Quốc chưa bao gồm dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh.

Kể từ cuối năm ngoái, nó đã sản xuất lactoferrin của con người trên một thang đo gram trên một lít. Bây giờ, Pacas nói rằng tất cả các G đang tiến bộ nhanh chóng và dự kiến sẽ ra mắt thành phần này ngay sau phiên bản bò.

Lactoferrin của con người có cấu trúc giống hệt với protein được tìm thấy trong sữa mẹ, với glycosyl hóa và hoạt tính sinh học riêng biệt so với lactoferrin bò.

Ngoài ra, tất cả các G đã áp dụng cho một bằng sáng chế bao gồm việc sản xuất có thể mở rộng của micellar caseins của con người, đây sẽ là sản phẩm thứ ba của nó. Casein chiếm 20-45% về hàm lượng protein trong sữa mẹ, cung cấp các axit amin thiết yếu, giúp hấp thụ canxi, và hỗ trợ tăng trưởng và phát triển và cảm giác no do tiêu hóa chậm.

Hầu hết các công thức của trẻ sơ sinh ngày nay đều dựa vào sự kết hợp của các thành phần – điển hình là bột whey, skim hoặc sữa nguyên chất (chất lỏng hoặc bột), whey protein cô đặc, casein bò và axit amin miễn phí, Pacas nói.

Các thành phần này được sử dụng để điều chỉnh cho thực tế là sữa bò khác với sữa mẹ-với tổng hàm lượng protein cao hơn, tỷ lệ whey-casein khác nhau và cấu hình axit amin ít tối ưu hơn.

Sản xuất casein của con người ở dạng micellar gốc của chúng cho phép tất cả G sao chép chặt chẽ hơn các tính chất cấu trúc và chức năng của sữa người, mà không cần điều chỉnh tỷ lệ protein một cách nhân tạo hoặc thêm axit amin miễn phí. Điều này dự kiến sẽ hỗ trợ cải thiện khả năng tiêu hóa, vận chuyển khoáng chất và hấp thụ chất dinh dưỡng trong thời kỳ đầu, theo ông Pacas.

Khi được hỏi về các kế hoạch điều tiết của công ty cho các protein này, ông tiết lộ: Chúng tôi đang tiến triển các bài nộp quy định trên nhiều khu vực địa lý song song. Chiến lược toàn cầu của chúng tôi bao gồm Hoa Kỳ, Trung Quốc, Úc/New Zealand và EU, phù hợp với các mốc thời gian sản phẩm của chúng tôi.

Triển vọng toàn cầu phù hợp với chiến lược của mình cho Bovine Lactoferrin, nơi mà họ đã bảo đảm cho khách hàng và sắp xếp nhiều quan hệ đối tác của nhà phân phối trên một số quốc gia, bao gồm ở Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.

Đến nay, tất cả G đã bảo đảm 30 triệu đô la từ các nhà đầu tư. Pacas hiện đang huy động thêm vốn để đẩy nhanh việc thương mại hóa song song với nhiều protein lên men chính xác của chúng tôi, theo ông Pacas.

Đây là một trong hai công ty được chấp thuận để bán lactoferrin lên men chính xác, với Singapore TURTLETREE Người đầu tiên nhận được ánh sáng xanh ở Mỹ. Một số người khác đang làm việc trên các phiên bản protein hoặc con người của protein, bao gồm cả HelainaThì Eden BrewThì Công nghệ sinh học PFXThì Phòng thí nghiệm DaisyThì De Novo Foodlabs Và Thành phần nhật thực.