ASC chứng nhận trang trại cá chẽm NT

Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản (ASC) đã thông báo rằng Humpty Doo Barramundi, có trụ sở tại Lãnh thổ phía Bắc, đã đạt được chứng nhận ASC.

Hội đồng cho biết đây là lần đầu tiên một trang trại nuôi cá chẽm của Úc đáp ứng các tiêu chuẩn ASC được công nhận trên toàn cầu về nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm.

Ellie Dixon, Giám đốc Phát triển Thị trường ASC Úc, cho biết: “Humpty Doo Barramundi đã chứng minh rằng các nhà sản xuất Úc có thể đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về thủy sản được nuôi trồng có trách nhiệm. Đây là một khoảnh khắc đáng tự hào đối với ngành nuôi trồng thủy sản của Úc. Chứng nhận của Humpty Doo Barramundi không chỉ là chứng nhận đầu tiên cấp quốc gia, nó đại diện cho tương lai của ngành nuôi trồng thủy sản; thành tựu này đặt ra tiền lệ cho ngành và đảm bảo rằng người tiêu dùng ở Úc và các nước khác có thể tiếp cận cá chẽm được nuôi trồng có trách nhiệm.

“Chứng nhận này là một bước tiến quan trọng đối với ngành và là một ví dụ mạnh mẽ về sự thay đổi tích cực mà ASC hướng tới trong nuôi trồng thủy sản toàn cầu.”

Để đáp ứng các tiêu chuẩn ASC, các trang trại phải trải qua đánh giá nghiêm ngặt của bên thứ ba, trong đó họ phải thể hiện cam kết toàn diện về nuôi trồng có trách nhiệm nhằm bảo vệ môi trường, bảo vệ phúc lợi cá và hỗ trợ phúc lợi của cộng đồng xung quanh.

Điều này bao gồm duy trì chất lượng nước tuyệt vời, giảm thiểu chất thải, bảo vệ đa dạng sinh học địa phương và các hoạt động quản lý xã hội, phúc lợi và sức khỏe.

Các trang trại cũng được yêu cầu cung cấp khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của thức ăn và tham gia một cách minh bạch với các bên liên quan ở địa phương.

Dan Richards, chủ sở hữu và Giám đốc điều hành Humpty Doo, cho biết: “Chúng tôi tự hào là trang trại cá chẽm Úc đầu tiên đạt được chứng nhận ASC. Thực hành môi trường mạnh mẽ và nuôi trồng thủy sản chất lượng cao đã định hướng hoạt động kinh doanh của gia đình chúng tôi trong hơn 30 năm và chứng nhận này khẳng định rằng phương pháp tiếp cận của chúng tôi đáp ứng tiêu chuẩn đáng tin cậy nhất thế giới về nuôi trồng có trách nhiệm.

“Cột mốc được công nhận trên toàn cầu này hỗ trợ chiến lược hợp tác của chúng tôi với các nhà bán lẻ, đầu bếp và nhà điều hành dịch vụ thực phẩm có động cơ đạo đức hàng đầu thế giới để phát triển thị trường cho cá chẽm Úc được sản xuất bền vững, chất lượng cao của chúng tôi. Nó cũng đánh dấu một bước quan trọng đối với nuôi trồng thủy sản của Úc, chứng minh sản xuất cá chẽm có trách nhiệm sẽ như thế nào.”

Hệ thống xử lý nước thải đất ngập nước nước mặn cải tiến của Humpty Doo Barramundi là nền tảng cho cam kết thực hành bền vững của trang trại và là một cách đảm bảo trang trại đáp ứng các tiêu chuẩn ASC.

Được thiết kế để mô phỏng môi trường thủy triều và rừng ngập mặn tự nhiên nơi cá chẽm phát triển mạnh, hệ thống tuần hoàn và xử lý nước thông qua mạng lưới đất ngập nước khép kín, dẫn đến ít tác động đến các tuyến đường thủy tự nhiên trong khi chuyển hóa chất dinh dưỡng thành sự phát triển của thực vật và tảo để sử dụng tại chỗ thay vì gây ô nhiễm.

“Nhìn thấy Humpty Doo Barramundi đạt được chứng nhận ASC giống như một chiến thắng thực sự cho hải sản Úc. Đối với tôi, với tư cách là một đầu bếp, điều đó có nghĩa là tôi có thể đặt cá chẽm lên đĩa vì biết rằng nó không chỉ ngon mà còn được nuôi dưỡng bằng sự tôn trọng Đất nước, cộng đồng và môi trường. Humpty Doo Barramundi đang thể hiện khả năng lãnh đạo mà ngành của chúng ta cần, chọn con đường phản ánh những giá trị mà tất cả chúng ta nên phấn đấu,” đầu bếp Mindy Woods nói.

Chú thích hình ảnh: Dan Richards với con cá chẽm.