Tiếng Việt
Adas Bi Hamod là một món súp Lebanon thịnh soạn được làm bằng đậu lăng và Silverbeet, được mô phỏng với khoai tây trong nước dùng chanh rối.
Tôi hoàn toàn thích Silverbeet (còn gọi là Chard) trong súp. Tôi nghĩ đó là kết cấu của lá; Chúng không dễ héo như rau bina, nó rất ngon! Món ăn truyền thống Lebanon này là một trong những món ưa thích của tôi để làm vì nó lành mạnh, làm đầy và làm tôi nhớ đến tuổi trẻ của tôi, khi Teyta của tôi sẽ làm được.
Đậu lăng và bạc là những thành phần phổ biến trong ẩm thực Lebanon. Tôi rất khuyên bạn nên thử Súp đậu lăng đỏ hoặc Súp Rishta Tiếp theo – tôi biết bạn sẽ thích những thứ đó.
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm công thức nấu ăn kết hợp Chard cuộn nhồi gạo hoặc của tôi Silverbeet Tahini nhúng thử.
Nguyên liệuS
Danh sách đầy đủ các thành phần với các phép đo, có thể được tìm thấy trong Thẻ công thức đầy đủ bên dưới.
Tôi đã làm món súp này bằng cả màu nâu và xanh lá cây đậu lăngcho dù đóng hộp hay khô. Trong thẻ công thức dưới đây, tôi đã sử dụng đóng hộp.
Nếu sử dụng đậu lăng khô, chỉ cần cho chúng rửa sạch và mong đợi thời gian nấu dài hơn một chút. Ngâm đậu lăng trước khi nấu là tùy chọn, nhưng nó có thể giúp tăng tốc quá trình nấu.
Bạn cũng có thể thêm đậu lăng khô trực tiếp vào súp ngay sau khi đổ mồ hôi Hành và tỏi. Sau đó, thêm nước và nấu chúng cho đến khi chúng được làm khác (khoảng 15 phút) trước khi thêm các loại rau khác.
Đối với SilverbeetTôi thường sử dụng Rainbow Chard, được đặc trưng trong các hình ảnh. Sự đa dạng này mang lại cho nước dùng một màu hồng so với bột tiêu chuẩn, nhưng hương vị vẫn giống nhau, nó khá có thể hoán đổi cho nhau!
Bạn đã làm điều này? Tôi muốn biết! Để lại cho tôi một bình luận bên dưới với xếp hạng hoặc thẻ ★★★★★@PlantBasingfolkTrên phương tiện truyền thông xã hội.
Công thức
Adas Bi Hamod
#WPRM-Recipe-user-Rating-0. }#WPRM-Recipe-user-lating-0. }#WPRM-Recipe-user-lating-0. }#wprm-recipe-user-lating-0. } linearGradient #wprm-recipe-user-lating-0-33 stop {stop-color: #343434; } linearGradient #wprm-recipe-user-lating-0-50 stop {stop-color: #343434; } linearGradient #wprm-recipe-user-lating-0-66 stop {stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-lating-0.wprm-user-lating-cholowed.wprm-user-rating-not-voted: not (.wprm-user-user-bỏ phiếu) }Thành phần
- 1 muỗng canh Dầu ô liu hoặc để nếm thử
- 1 trung bình Củ hành thái hạt lựu
- 4 đinh hương Tỏi nghiền nát
- 1 tách Đậu lăng nâu hoặc xanh Nấu chín. (Xem ghi chú ở trên nếu sử dụng khô)
- 3 trung bình Khoai tây bóc vỏ và hình khối
- 8 cốc Nước
- 1 muỗng canh Muối hoặc để nếm thử
- 1 bó Silverbeet (Chard Thụy Sĩ) Lá băm nhỏ và thân cây
- ¼ tách Rau mùi (rau mùi) băm nhỏ
- ½ tách Nước chanh mới siết chặt
Hướng dẫn
- Trong một kho dự trữ trên lửa vừa, thêm dầu ô liu và hành tây. Nấu cho đến khi mềm. Khuấy trong tỏi và đậu lăng, nấu trong khoảng một phút.1 chén đậu lăng màu nâu hoặc xanh lá cây, 3 khoai tây trung bình, 1 muỗng canh dầu ô liu
- Thêm khoai tây, nước và muối. Khuấy, che, và nấu trong khoảng 10 phút để làm mềm khoai tây.Thêm lá bạc và thân cây, cùng với rau mùi. Giảm nhiệt xuống trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.1 hành tây trung bình, 4 tép tỏi, 8 cốc nước, 1 muỗng canh muối, ¼ cốc rau mùi, 1 Bunch Silverbeet
- Tắt lửa và khuấy qua nước chanh. Phục vụ ấm áp.½ chén nước chanh
Băng hình
Ghi chú
Dinh dưỡng
Bài viết Adas Bi Hamod xuất hiện đầu tiên trên Dân gian dựa trên thực vật.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/