Tiếng Việt
Công thức giăm bông còn sót lại – Thịt giăm bông còn sót lại không cần phải nhàm chán! Hương vị đậm đà, khói và mặn của nó có thể là điểm nhấn của nhiều món ăn ngon, tận dụng tối đa thức ăn thừa trong kỳ nghỉ hoặc bữa tiệc gia đình của bạn. Cho dù bạn đang thèm thứ gì đó thịnh soạn cho bữa sáng, bữa tối thoải mái hay bữa trưa nhanh chóng, giăm bông còn sót lại sẽ tăng thêm chiều sâu và sự hài lòng thơm ngon cho từng miếng ăn. Từ món thịt hầm kem và món xào đầy hương vị cho đến món quesadillas nhanh và súp thịnh soạn, luôn có một công thức hoàn hảo cho mọi dịp. Những món ăn đa năng này rất dễ chế biến, ăn ngon và sẽ biến thức ăn thừa của bạn thành thứ gì đó thực sự đặc biệt.
Thịt nguội là nguyên liệu được yêu thích trong nhiều hộ gia đình, thường xuất hiện trong những dịp lễ tết hay những buổi họp mặt gia đình đông người. Cho dù được nướng, hun khói hay nấu trong nồi nấu chậm, giăm bông đều có hương vị độc đáo kết hợp giữa vị khói và vị mặn vừa phải. Cái hay của giăm bông là nó cực kỳ linh hoạt – bạn có thể biến nó thành nhiều món ăn khác nhau để thỏa mãn cơn thèm ăn cũng như những bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng. Sau khi thưởng thức bữa tối giăm bông, bạn sẽ còn lại rất nhiều thức ăn thừa có thể dễ dàng biến thành món gì đó mới mẻ và thú vị.
Bí quyết Ham còn sót lại
Thịt giăm bông còn sót lại tạo nên những lựa chọn bữa sáng ngon miệng, bữa tối thịnh soạn và thậm chí cả bữa trưa nhanh chóng. Đó là một nguyên liệu linh hoạt có thể kết hợp với rau, ngũ cốc và nhiều loại gia vị khác nhau để tạo ra những bữa ăn ngon miệng mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích.
Hãy cùng tìm hiểu một số cách tốt nhất để biến những lát giăm bông còn sót lại thành những bữa ăn ngon miệng giúp vị giác của bạn luôn muốn ăn nhiều hơn.
1. Bánh sừng bò nướng giăm bông và phô mai
Một cách tuyệt vời để sử dụng hết giăm bông còn sót lại vào buổi sáng là biến nó thành một món nướng vừa ngon miệng vừa dễ chế biến. Công thức này hoàn hảo cho những buổi sáng bận rộn hoặc thậm chí cho bữa sáng muộn cuối tuần thư giãn. Để làm món này, bạn sẽ cần bánh sừng bò — cho dù bạn có bánh mới mua ở tiệm bánh hay bánh còn sót lại sau một buổi họp mặt gia đình. Bắt đầu bằng cách xé bánh sừng bò thành từng miếng và đặt chúng vào đĩa nướng.
Sau đó, xếp giăm bông lên trên, tiếp theo là phô mai cắt nhỏ — tốt nhất là loại phô mai mozzarella hoặc cheddar. Tiếp theo, đánh trứng, sữa và một số gia vị như muối, tiêu và các loại thảo mộc (như húng tây hoặc rau mùi tây) với nhau. Đổ hỗn hợp này lên các lớp bánh sừng bò, giăm bông và phô mai. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu và sủi bọt ở trên. Phục vụ món bánh sừng bò giăm bông và phô mai này cùng với trái cây tươi hoặc món salad đơn giản để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
2. Thịt nguội và khoai tây hầm
Một món ăn thoải mái khác hoàn hảo để tận dụng hết giăm bông còn sót lại là món khoai tây hầm thịnh soạn. Món ăn này kết hợp khoai tây kem với những miếng giăm bông, khiến nó trở thành một bữa ăn ngon miệng, hoàn hảo cho những buổi tối se lạnh. Để chuẩn bị món thịt hầm này, hãy bắt đầu bằng cách luộc khoai tây cho đến khi mềm, sau đó cắt thành khối. Trong một tô trộn lớn, trộn khoai tây với giăm bông còn sót lại, hành tây xắt nhỏ và phô mai cắt nhỏ.
Trong một bát riêng, trộn đều kem súp nấm hoặc kem súp gà, cùng với sữa, kem chua và một số gia vị như bột tỏi, ớt bột. Đổ hỗn hợp kem này lên hỗn hợp khoai tây-giăm bông và khuấy đều cho đến khi mọi thứ được phủ đều. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng và nướng cho đến khi bề mặt sủi bọt và vàng. Món thịt hầm này kết hợp tuyệt vời với đậu xanh hoặc rau hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
Cũng đọc: 10 Công thức Món tráng miệng Mùa đông Ngon cho Bữa ăn Ấm áp và Ấm cúng
3. Thịt nguội và rau xào
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó nhanh chóng và nhẹ nhàng thì món giăm bông và rau xào là một lựa chọn tuyệt vời. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết số giăm bông còn sót lại trong khi kết hợp các loại rau tươi hoặc đông lạnh mà bạn có sẵn. Đối với công thức này, hãy cắt giăm bông còn sót lại của bạn thành từng miếng nhỏ và đặt sang một bên. Đun nóng một ít dầu trong chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao, sau đó thêm các loại rau bạn yêu thích vào. Ớt chuông, bí xanh, đậu Hà Lan, cà rốt — bất cứ thứ gì bạn có trong tay — đều có thể hoạt động hoàn hảo ở đây.
Cho rau vào chảo cho đến khi chúng hơi mềm, sau đó thêm giăm bông thái hạt lựu vào. Khuấy nước tương, tỏi băm, gừng và một chút mật ong để có vị ngọt và đậm đà. Nấu mọi thứ cùng nhau trong vài phút nữa cho đến khi rau chín và phủ nước sốt mặn. Dùng món giăm bông và rau xào này cùng cơm trắng để có một bữa tối nhẹ nhàng và thỏa mãn.
4. Súp giăm bông và đậu
Một món ăn cổ điển hoàn hảo để tận dụng hết giăm bông còn sót lại là súp giăm bông và đậu thịnh soạn. Món súp dễ chịu này chứa đầy hương vị, khiến nó trở thành món ăn được yêu thích trong những ngày se lạnh. Để chuẩn bị món súp này, hãy bắt đầu bằng cách ngâm đậu khô qua đêm hoặc sử dụng đậu đóng hộp nếu bạn thích món nào nhanh hơn. Cắt miếng giăm bông còn sót lại thành từng miếng nhỏ và đặt sang một bên. Trong một cái nồi lớn, xào hành tây, cà rốt và cần tây với một ít dầu ô liu cho đến khi chúng mềm.
Thêm giăm bông thái hạt lựu, đậu (dù khô hay đóng hộp) và nước luộc gà hoặc rau. Nêm súp với bột tỏi, húng tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Để lửa nhỏ đun trong khoảng 45 phút đến một giờ, cho đến khi hương vị hòa quyện với nhau và đậu mềm. Phục vụ món súp giăm bông và đậu này với một ít bánh mì giòn ấm để có một bữa ăn trọn vẹn và thoải mái.
5. Quesadillas giăm bông và phô mai
Để có bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng, hãy thử làm món quesadillas giăm bông và phô mai. Đây là một công thức đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu và có thể sẵn sàng trong vài phút. Lấy bánh ngô hoặc bột mì và đặt chúng trên một bề mặt phẳng. Trải đều các lát giăm bông còn sót lại lên một nửa mỗi chiếc bánh tortilla, sau đó rắc phô mai cắt nhỏ — cheddar, mozzarella hoặc Monterey Jack đều được.
Gấp bánh ngô làm đôi và đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Nấu từng quesadilla trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi bánh ngô vàng và giòn và phô mai tan chảy. Phục vụ món quesadillas giăm bông và phô mai này cùng với salsa, guacamole hoặc kem chua để tăng thêm hương vị.
6. Cơm chiên giăm bông và dứa
Để có một chút hương vị nhiệt đới cho món ăn thừa của bạn, hãy cân nhắc việc làm cơm chiên với giăm bông và dứa. Món ăn này mang hương vị ngọt ngào và mặn hòa quyện tạo nên một sự kết hợp thú vị. Bắt đầu bằng cách nấu một ít cơm cũ hoặc sử dụng cơm thừa từ bữa ăn trước. Trong chảo lớn, đun nóng một ít dầu rồi xào hành tây, ớt chuông và tỏi thái hạt lựu cho đến khi có mùi thơm.
Thêm giăm bông còn sót lại vào và xào thêm vài phút nữa. Sau đó, cho từng miếng dứa vào và khuấy đều mọi thứ lại với nhau. Cho cơm đã nấu chín vào chảo cùng với nước tương, một chút dầu mè và rắc gừng xay. Trộn đều mọi thứ lại với nhau để cơm ngấm gia vị. Cơm chiên giăm bông và dứa này ngon nhất khi dùng nóng với một ít hành lá xắt nhỏ và một chút hạt vừng.
7. Frittata giăm bông và rau bina
Một lựa chọn đơn giản và nhẹ nhàng cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi là món thịt nguội và rau bina frittata. Món ăn này kết hợp hương vị đậm đà của giăm bông với vị tươi của rau bina xào, tất cả được nướng cùng nhau trên đế trứng bông xốp. Bắt đầu bằng cách xào hành và tỏi cắt nhỏ trong chảo cho đến khi có mùi thơm. Thêm giăm bông thái hạt lựu vào và nấu trong vài phút cho đến khi ấm.
Sau đó, cho lá rau bina tươi vào chảo và nấu cho đến khi héo. Trong một bát riêng, đánh trứng với sữa, muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc yêu thích của bạn (chẳng hạn như húng quế hoặc lá oregano). Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi các cạnh bắt đầu se lại. Chuyển chảo vào lò đã làm nóng trước và nướng cho đến khi mặt trên vàng và phồng lên. Món frittata giăm bông và rau bina này kết hợp tuyệt vời với món salad tươi hoặc cà chua nướng.
Cũng đọc: 8 cuộn quế sô cô la hấp dẫn – Món ăn ngọt ngào và suy đồi
8. Thịt giăm bông và khoai tây băm
Một món ăn thơm ngon và giòn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối là giăm bông và khoai tây băm. Món ăn này kết hợp vị khói của giăm bông còn sót lại với hương vị thơm ngon của khoai tây xào và rau củ. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối nhỏ để bắt đầu. Trong chảo lớn, đun nóng một ít dầu trên lửa vừa rồi xào hành tây và ớt chuông thái hạt lựu cho đến khi mềm.
Cho khoai tây vào và nấu cho đến khi chúng có màu nâu vàng và giòn ở các cạnh. Sau khi khoai tây đã chín, cho thịt giăm bông thái hạt lựu còn sót lại vào và nấu thêm vài phút nữa cho chín. Nêm muối, tiêu đen và các loại gia vị bạn chọn (ớt bột hoặc thì là cũng được). Món giăm bông và khoai tây băm này có thể được phục vụ riêng hoặc phủ lên trên một quả trứng chiên để có thêm protein.
Phần kết luận
Giăm bông còn sót lại không cần phải lãng phí — đó là một nguyên liệu linh hoạt có thể chế biến thành nhiều bữa ăn đầy hương vị. Từ bữa sáng thịnh soạn và món thịt hầm dễ chịu cho đến món xào nhanh và súp mặn, những công thức nấu ăn này giúp bạn tận dụng tối đa thức ăn thừa của mình.
Cho dù bạn đang muốn món gì đó nhẹ nhàng và nhanh chóng hay thứ gì đó thỏa mãn hơn, hương vị khói đậm đà của giăm bông sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon cho mọi món ăn. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn có thể tạo ra những bữa ăn ngon miệng khiến gia đình bạn yêu thích.
Câu hỏi thường gặp
Đúng! Giăm bông đông lạnh có thể được sử dụng cho hầu hết các công thức nấu ăn này. Chỉ cần đảm bảo nó đã rã đông hoàn toàn trước khi nấu.
Bạn thường có thể giữ giăm bông còn sót lại trong tủ lạnh trong ba đến bốn ngày. Hãy chắc chắn để giữ nó trong một hộp kín.
Tuyệt đối! Bạn có thể thay thế giăm bông bằng thịt gà, gà tây hoặc thậm chí là thịt xông khói tùy theo sở thích.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/