Tiếng Việt
Trong thế giới ngày nay, nhiều gia đình đang chuyển sang các bữa ăn không có gluten, cho dù không cần thiết do độ nhạy gluten hoặc bệnh celiac, hoặc đơn giản là một phần của mong muốn ăn uống lành mạnh hơn. Tìm kiếm những bữa ăn mà cả gia đình thích, đặc biệt là với những người kén chọn trong tâm trí, có thể là một thách thức, nhưng nó hoàn toàn có thể đạt được với một chút sáng tạo. Nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn bữa tối không có gluten hấp dẫn, thân thiện với trẻ em và dễ chế tạo, bạn đang ở đúng nơi! Chúng tôi đã tập hợp tám công thức ăn tối không có gluten hảo hạng, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với cả gia đình bạn.
Những công thức nấu ăn này là lý tưởng cho dù bạn đang có tâm trạng để an ủi kinh điển, ý tưởng mới hoặc bữa ăn nhanh trong tuần nhanh chóng. Không có gluten không có nghĩa là hy sinh hương vị hoặc sự đa dạng, và những món ăn này chứng minh rằng bữa tối không có gluten có thể ngon và thỏa mãn như các đối tác chứa gluten của họ. Vì vậy, hãy cuộn tay áo lên và chuẩn bị để làm cho bữa tối gia đình trở thành một trải nghiệm thú vị, ngon miệng với những bữa ăn tuyệt vời này!
Công thức nấu ăn tối không có gluten ngon
1. Gà không có gluten Alfredo Pasta Bake
Kem, nhảm nhí và vô cùng thoải mái, gà Alfredo Pasta Bake là một món ăn chắc chắn sẽ giành chiến thắng trong cả gia đình. Phiên bản này hoán đổi trong mì ống không chứa gluten, làm cho nó hoàn toàn an toàn cho những người có hạn chế chế độ ăn uống nhưng vẫn giữ được tất cả các phẩm chất nuông chiều của thực phẩm thoải mái cổ điển.
Để bắt đầu, bạn sẽ cần làm nóng lò nướng đến 375 ° F (190 ° C). Bắt đầu bằng cách nấu mì ống không chứa gluten theo hướng dẫn gói. Một khi nó đã sẵn sàng, hãy để cống mì ống và đặt nó sang một bên. Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa, sau đó xào tỏi băm nhỏ cho đến khi nó trở nên thơm, điều này chỉ mất khoảng một phút. Sau đó, thêm nước dùng gà không chứa gluten và kem nặng vào chảo. Để hỗn hợp đun nhỏ lửa trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy.
2. Thịt viên không chứa gluten với mì zucchini
Thịt viên là một món ăn được yêu thích, nhưng các công thức nấu ăn truyền thống thường kêu gọi vụn bánh mì, đây là một món ăn không cho những người theo chế độ ăn không có gluten. Phiên bản không chứa gluten này hoán đổi bánh mì cho bột hạnh nhân, không chỉ giữ cho thịt viên ẩm mà còn thêm một hương vị ngon, ngon miệng. Bằng cách kết hợp chúng với mì zucchini, bạn làm cho bữa ăn nhẹ hơn trong khi đóng gói nhiều rau hơn, cung cấp một lựa chọn bữa tối không có gluten thỏa mãn và lành mạnh.
Để bắt đầu, làm nóng lò nướng của bạn đến 400 ° F (200 ° C). Trong một bát lớn, trộn với thịt bò xay hoặc gà tây, trứng, bột hạnh nhân, tỏi băm nhỏ, oregano khô, húng quế khô, muối và hạt tiêu. Khuấy mọi thứ cho đến khi kết hợp tốt, sau đó định hình hỗn hợp thành thịt viên có đường kính khoảng 1 inch. Sắp xếp chúng trên một tấm nướng lót giấy da, sau đó nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi chúng được nấu chín và hơi nâu.
3. Thịt bò không có gluten xào với rau
Stir-Fries là một cách tuyệt vời để kết hợp protein, rau tươi và nước sốt mặn, tất cả trong một món ăn đơn giản và nhanh chóng. Thịt bò không chứa gluten này rất dễ làm và đầy đủ các hương vị rực rỡ. Sự kết hợp của thịt bò mềm và rau giòn trong nước sốt mặn sẽ nhanh chóng trở thành một gia đình yêu thích.
Bắt đầu bằng cách sưởi ấm dầu ô liu trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò thái lát mỏng và xào trong khoảng 3 đến 4 phút, cho đến khi nâu. Khi thịt bò được nấu chín, loại bỏ nó ra khỏi chảo và đặt nó sang một bên. Trong cùng một chảo, thêm tỏi băm nhỏ, bông cải xanh, dải ớt chuông và cà rốt julienned. Khuấy trong 3 đến 4 phút nữa, cho đến khi rau chỉ mềm nhưng vẫn giòn.
Trong một bát nhỏ, trộn với nước tương không chứa gluten, mật ong, giấm gạo, dầu mè và bột ngô (nếu bạn muốn làm đặc nước sốt). Đổ hỗn hợp này vào chảo, sau đó thêm thịt bò nấu chín trở lại. Khuấy để phủ thịt bò và rau trong nước sốt, và để mọi thứ sôi sục thêm 2 đến 3 phút nữa để cho phép hương vị kết hợp.
Cũng đọc: 9 cocktail và mocktails Super Bowl để nâng cao bữa tiệc của bạn
4. Tacos gà không gluten
Tacos là một lựa chọn bữa tối dễ dàng, thú vị mà mọi người đều có thể tùy chỉnh theo ý thích của họ. Đối với một phiên bản không có gluten, hoán đổi bánh tortillas thường xuyên cho bánh ngô không chứa gluten. Điều này đảm bảo rằng cả gia đình có thể thưởng thức một bữa ăn ngon, an toàn, với phần thưởng là có thể tải lên tacos của họ với bất kỳ toppings nào họ mong muốn.
Bắt đầu bằng cách sưởi ấm dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm thịt gà nấu chín và vụn vào chảo, sau đó rắc bột ớt, thì là, ớt bột, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Khuấy mọi thứ lại với nhau, đảm bảo thịt gà được phủ đều các loại gia vị và nấu trong khoảng 5 đến 7 phút, cho đến khi con gà dày dạn và nóng lên.
Trong khi gà nấu, bánh ngô không chứa gluten ấm trong một cái chảo khô hoặc lò vi sóng trong 20 đến 30 giây cho đến khi chúng mềm và dẻo. Khi gà đã sẵn sàng, hãy lắp ráp tacos với toppings yêu thích của bạn, Flettuce, cà chua, phô mai, bơ, salsa và kem chua đều là những lựa chọn tuyệt vời. Phục vụ với nêm vôi tươi để thêm niềm say mê.
5. Cá hồi nướng không gluten với rau nướng
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối lành mạnh, dễ làm, có rất nhiều chất dinh dưỡng, thì cá hồi nướng này với rau nướng là cách để đi. Sự kết hợp của cá hồi mềm và rau rang hoàn hảo tạo ra một bữa ăn đơn giản nhưng không thỏa mãn gluten.
Làm nóng lò nướng đến 400 ° F (200 ° C). Đặt phi lê cá hồi lên một tấm nướng và mưa phùn với dầu ô liu. Nêm muối và hạt tiêu, và đặt lát chanh lên trên mỗi miếng phi lê để thêm hương vị. Trên một tấm nướng khác, sắp xếp một nửa khoai tây, cà rốt thái lát và mầm Brussels giảm một nửa. Rưới với dầu ô liu, rắc húng tây khô, và nêm muối và hạt tiêu.
Nướng rau trong 25 đến 30 phút, khuấy động nửa chừng, cho đến khi chúng mềm và vàng. Trong khi các loại rau nướng, nướng cá hồi trong khoảng 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi cá hồi dễ dàng bằng một cái nĩa. Một khi mọi thứ được nấu chín, phục vụ cá hồi cùng với các loại rau nướng cho một bữa ăn lành mạnh, hoàn hảo.
6. Veggie không có gluten frittata
Frittata là một lựa chọn ăn tối đa năng và nhanh chóng hoàn hảo cho những đêm bận rộn. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết các loại rau còn sót lại và tạo ra một bữa ăn ngon, thỏa mãn cho cả gia đình. Veggie frittata không gluten này được đóng gói với các thành phần bổ dưỡng và chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những người ăn kén chọn nhất.
Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng đến 375 ° F (190 ° C). Trong một bát trộn, đánh trứng với nhau, sữa, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Trong một cái chảo an toàn lò nướng, làm nóng một ít dầu ô liu trên lửa vừa, sau đó thêm ớt chuông thái hạt lựu, nấm thái lát và rau bina. Xào trong khoảng 5 phút cho đến khi rau được làm mềm. Khi các loại rau đã sẵn sàng, hãy đổ hỗn hợp trứng lên chúng, sau đó rắc phô mai cheddar vụn.
Chuyển chảo vào lò và nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi frittata vàng và thiết lập. Cắt lát và phục vụ cho một bữa tối không có gluten đơn giản, bổ dưỡng mà cả gia đình sẽ thưởng thức.
7. Tôm không gluten scampi
Tôm Scampi là một bữa tối nhanh chóng và thanh lịch vừa ngon vừa không có gluten. Bằng cách sử dụng mì ống không gluten hoặc mì zucchini, bạn có thể thưởng thức tất cả sự tốt lành của garlicky, bơ của món ăn này trong khi giữ an toàn cho những người tránh gluten.
Bắt đầu bằng cách nấu mì ống không chứa gluten của bạn theo hướng dẫn gói. Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ trên lửa vừa và xào tỏi băm nhỏ cho đến khi nó trở nên thơm, khoảng 1 phút. Thêm tôm bóc vỏ và khử trùng vào chảo và nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi con tôm chuyển sang màu hồng và mờ đục. Tiếp theo, đổ rượu vang trắng (hoặc nước dùng gà) và nước chanh, cho phép nước sốt sôi trong vài phút.
Khi mì ống đã sẵn sàng, thêm nó (hoặc mì zucchini) vào chảo, ném mọi thứ để kết hợp. Nêm muối và hạt tiêu để nếm, sau đó trang trí với rau mùi tây tươi. Phục vụ ngay lập tức cho một bữa tối không có gluten suy đồi nhưng dễ dàng.
8. Khoai lang không chứa gluten và ớt đậu đen
Chili là một bữa ăn thịnh soạn, thoải mái, và khoai lang và ớt đen này không chỉ không có gluten mà còn chứa đầy chất dinh dưỡng và hương vị. Đó là một lựa chọn ăn chay tuyệt vời sẽ làm hài lòng mọi người tại bàn ăn tối.
Bắt đầu bằng cách sưởi ấm dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ, xào cho đến khi chúng trở nên thơm và mềm. Sau đó, thêm khoai lang thái hạt lựu vào nồi và nấu trong 5 phút. Khuấy trong đậu đen, cà chua thái hạt lựu, nước dùng rau, thì là, bột ớt, ớt bột hun khói, muối và hạt tiêu. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 đến 35 phút, hoặc cho đến khi khoai lang mềm.
Khi ớt đã sẵn sàng, hãy phục vụ nó với các toppings yêu thích của bạn như kem chua, rau mùi hoặc phô mai vụn.
Cũng đọc: 9 ý tưởng công thức ăn tối keto nhanh chóng và ngon miệng cho các gia đình bận rộn
Phần kết luận
Với tám công thức ăn tối không có gluten ngon này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị bữa ăn mà cả gia đình sẽ yêu thích. Từ pasta kem đến ớt thịnh soạn, có một công thức ở đây cho tất cả mọi người. Bạn không cần phải hy sinh hương vị hoặc sự đa dạng khi bạn đi không có gluten, các món ăn này chứng minh rằng bữa tối không chứa gluten có thể an ủi và ngon miệng như bất kỳ bữa ăn truyền thống nào. Hãy thử chúng cho bữa tối gia đình tiếp theo của bạn và thưởng thức những lợi ích của những bữa ăn có hương vị, bổ dưỡng mà mọi người đều có thể thưởng thức.
Câu hỏi thường gặp
Tuyệt đối! Bữa tối không có gluten có thể có hương vị vô cùng. Điều quan trọng là sử dụng các nguyên liệu tươi, gia vị hương vị và khám phá các lựa chọn thay thế không chứa gluten không ảnh hưởng đến hương vị. Nhiều loại ngũ cốc, rau và protein không chứa gluten rất ngon, và với sự chuẩn bị phù hợp, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn thỏa mãn cũng ngon như bất kỳ món ăn chứa đầy gluten nào.
Không có gì. Mặc dù lúc đầu có vẻ như là một thách thức, nhưng việc chuẩn bị bữa tối không chứa gluten cũng dễ dàng như các bữa ăn truyền thống. Quá trình thường liên quan đến việc thay thế các thành phần không chứa gluten (như mì ống, bột mì hoặc bánh mì) cho các đối tác chứa gluten của chúng.
Đúng! Nhiều công thức nấu ăn có thể được thực hiện trước và lưu trữ trong tủ lạnh cho sau này. Các món ăn như món thịt hầm, ớt và mì ống nướng đặc biệt tuyệt vời cho việc chuẩn bị bữa ăn, vì chúng có xu hướng ngon hơn nữa sau khi hương vị đã có thời gian để kết hợp với nhau.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/