Tiếng Việt
Lễ Phục sinh là một mùa hạnh phúc, tái sinh và các cuộc gặp gỡ gia đình. Cùng với các cuộc săn trứng Phục sinh và đồ trang trí lễ hội, một bữa tối Phục sinh ngon miệng là điểm nổi bật của lễ kỷ niệm. Cho dù bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc truyền thống hay tìm cách thử một cái gì đó mới, có vô số cách để tạo ra một bữa ăn kỳ nghỉ đáng nhớ.
Từ thịt cừu nướng cổ điển và giăm bông mật ong cho đến những món ăn chay và các món mùa xuân tươi, bữa tối Phục sinh mang đến cơ hội để thưởng thức hương vị theo mùa và các món ăn an ủi. Bất kể quy mô tập hợp của bạn, việc chuẩn bị một bữa ăn chu đáo và ngon miệng sẽ làm cho kỳ nghỉ trở nên đặc biệt hơn.
Ý tưởng ăn tối Phục sinh cho một bữa tiệc đáng nhớ
Blog này sẽ hướng dẫn bạn qua 10 ý tưởng ăn tối Phục sinh ngon miệng, bao gồm các mục yêu thích truyền thống, các vòng xoắn hiện đại và các lựa chọn thân thiện với chay. Cho dù bạn thích một bữa tiệc lớn hay một bữa ăn đơn giản nhưng có hương vị, những công thức nấu ăn này sẽ đảm bảo rằng bữa tối Phục sinh của bạn là một điều đáng nhớ.
1. Chiên nướng cổ điển
Lamb đã là một yếu tố chính của bữa tối Phục sinh trong nhiều thế kỷ, tượng trưng cho việc đổi mới và ăn mừng. Nhiều nền văn hóa trên khắp thế giới phục vụ thịt cừu nướng như một phần của truyền thống Phục sinh của họ. Thịt mềm và hương vị này, khi được tẩm ướp với các loại thảo mộc tươi và nướng chậm, tạo ra một trung tâm hấp dẫn cho bữa ăn ngày lễ của bạn. Lamb kết hợp đẹp mắt với rau mùa xuân tươi, khoai tây nướng và nước sốt bạc hà phong phú giúp tăng cường hương vị tự nhiên của nó.
Cách chuẩn bị thịt cừu rang:
- Để đảm bảo nấu ăn nhất quán, làm nóng lò nướng của bạn đến 375 ° F (190 ° C).
- Chà một chân thịt cừu với dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, hương thảo băm nhỏ, muối và hạt tiêu đen. Nước ướp này giúp tăng cường hương vị trong khi giữ cho thịt mềm.
- Đặt thịt cừu vào chảo rang và nấu trong khoảng 1,5 đến 2 giờ hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 135 ° F đối với trung bình hiếm hoặc 145 ° F cho môi trường.
- Để thịt cừu nghỉ ngơi trong 15 phút trước khi cắt để giữ lại nước ép của nó.
- Ăn kèm với nước sốt bạc hà, khoai tây nướng, cà rốt và măng tây cho một bữa ăn Phục sinh cân bằng.
2. Ham mật ong
Một con giăm bông mật ong ngon ngọt là một yêu thích Phục sinh khác, mang đến sự cân bằng hoàn hảo của sự ngọt ngào và hương vị. Các men, được làm bằng mật ong, đường nâu và mù tạt, caramen rất đẹp trên giăm bông, tạo ra một lớp bên ngoài giòn trong khi giữ cho bên trong mềm và ngon ngọt. Món ăn này là lý tưởng để cho đám đông ăn và kết hợp tốt với các món ăn Phục sinh cổ điển như khoai tây và đậu xanh.
Cách chuẩn bị giăm bông mật ong:
- Làm nóng lò nướng đến 325 ° F (165 ° C).
- Để cho phép men thấm vào xác thịt, hãy ghi điểm bề mặt của giăm bông theo mô hình kim cương.
- Trong một bát, trộn 1 cốc mật ong, ½ chén đường nâu và 2 muỗng mù tạt dijon dijon.
- Chải men một cách hào phóng trên giăm bông và nướng trong 1,5 đến 2 giờ, nếm với nhiều lớp men hơn cứ sau 30 phút.
- Hãy để giăm bông nghỉ trước khi cắt và phục vụ với khoai tây, đậu xanh hoặc salad tươi cho một bữa ăn thỏa mãn.
Cũng đọc: 8 biến thể ngon của salad mì ống bơ (không mayo) bạn cần thử
3.
Đối với những người muốn phục vụ một bữa tối Phục sinh nuông chiều, Rib sườn nguyên tắc là một lựa chọn sang trọng. Cắt thịt bò có hương vị này được phủ một sự pha trộn của tỏi, hương thảo và húng tây, sau đó được nướng chậm đến mức hoàn hảo. Kết quả là một lớp nướng ngon ngọt, mềm với lớp vỏ giòn, nhẵn.
Làm thế nào để chuẩn bị xương sườn nguyên thủy loại thảo mộc:
- Làm nóng lò nướng của bạn đến 450 ° F (230 ° C).
- Chà một xương sườn nguyên chất xương bằng dầu ô liu, muối, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, hương thảo và húng tây để tạo ra một lớp vỏ có hương vị.
- Nướng ở nhiệt độ cao trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 325 ° F (165 ° C) và nấu trong 1,5 giờ nữa.
- Để thịt nghỉ ngơi trong 20 phút trước khi cắt để khóa nước ép.
- Ăn kèm với nước sốt cải ngựa, khoai tây nghiền kem và mầm Brussels nướng.
4. Cá hồi nướng với chanh và thì là
Đối với một món chính nhẹ hơn nhưng cũng ngon không kém, cá hồi nướng với chanh và thì là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này là tươi, hương vị, và kết hợp tốt với nhiều món ăn phụ. Các loại cam quýt và các loại thảo mộc tăng cường hương vị tự nhiên của cá hồi trong khi giữ ẩm và mềm.
Cách chuẩn bị cá hồi nướng:
- Làm nóng lò nướng của bạn đến 375 ° F (190 ° C).
- Đặt philê cá hồi lên một tấm nướng và nêm muối, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ và thì là tươi.
- Trên cùng với một vắt nước chanh tươi và mưa phùn với dầu ô liu.
- Cá hồi nên dễ dàng vảy bằng một cái nĩa sau 15 đến 20 phút trong lò.
- Ăn với quinoa, măng tây nướng hoặc salad dưa chuột tươi.
5. Ớt nhồi ăn chay
Đối với những người thích một lựa chọn không có thịt, ớt chuông nhồi là một lựa chọn ngon miệng và thịnh soạn. Đóng gói với quinoa, đậu đen, cà chua và gia vị, chúng đều bổ dưỡng và thỏa mãn.
Cách chuẩn bị ớt nhồi:
- Làm nóng lò nướng của bạn đến 375 ° F (190 ° C).
- Giảm một nửa quả ớt chuông và lấy hạt ra.
- Trong một bát, trộn quinoa nấu chín, đậu đen, cà chua thái hạt lựu, hành tây xắt nhỏ và gia vị.
- Đổ đầy mỗi nửa ớt chuông với hỗn hợp, trên cùng với phô mai vụn và nướng trong 25 phút.
- Phục vụ với một món salad xanh sắc nét hoặc bánh mì tỏi ở bên cạnh.
6. Khoai tây sò kem
Khoai khoai tây vỏ sò là một món ăn phụ phong phú và kem làm tăng thêm sự thoải mái cho bất kỳ bữa ăn Phục sinh nào. Các lớp khoai tây cắt lát mỏng được nướng trong một loại nước sốt garlicky, làm cho món ăn này trở thành một món ăn được yêu thích tuyệt đối.
Cách chuẩn bị khoai tây vỏ sò:
- Làm nóng lò nướng của bạn đến 375 ° F (190 ° C).
- Cắt lát mỏng 4 khoai tây lớn và lớp chúng trong một món nướng.
- Trong một cái chảo, làm nóng 2 cốc kem nặng với tỏi băm, muối và hạt tiêu.
- Đổ hỗn hợp kem lên khoai tây và đầu với phô mai vụn.
- Nướng trong 45 phút, hoặc cho đến khi sủi bọt và nâu vàng.
7. Măng tây nướng với Parmesan
Măng tây là một loại rau mùa xuân tuyệt vời kết hợp tốt với bất kỳ món chính Phục sinh nào. Rang măng tây tăng cường vị ngọt tự nhiên của nó và mang đến một kết cấu ngon tuyệt.
Cách chuẩn bị măng tây rang:
- Làm nóng lò nướng của bạn đến 400 ° F (200 ° C).
- Thêm muối, hạt tiêu và dầu ô liu vào cây mũi măng tây.
- Nướng cho đến khi mềm và bắt đầu giòn lên, 12 đến 15 phút.
- Rắc phô mai Parmesan trước khi phục vụ.
8. Trứng bị tụt
Trứng Deviled là một món khai vị Phục sinh cổ điển, và việc thêm hương vị độc đáo có thể làm cho chúng thậm chí còn thú vị hơn. Hãy thử kết hợp ớt bột hun khói, thịt xông khói giòn hoặc một chút nước sốt nóng để thêm hương vị.
Cách chuẩn bị trứng quỷ:
- Gọt vỏ, cắt làm đôi và luộc trứng.
- Hủy bỏ lòng đỏ và trộn với mayonnaise, mù tạt, muối và ớt bột.
- Ống hỗn hợp trở lại vào lòng trắng trứng và trang trí với thịt xông khói hoặc hẹ.
Cũng đọc: 8 ý tưởng bánh cupcake ngày lễ tình nhân ngọt ngào để gây ấn tượng với những người thân yêu của bạn
9. Bánh chéo nóng tự làm
Bánh chéo nóng là một món ăn Phục sinh truyền thống, có bột mềm, gia vị với nho khô hoặc nho. Những chiếc bánh ngọt, mịn này là hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món tráng miệng.
Cách chuẩn bị Bánh chéo nóng:
- Trộn bột, đường, quế, men và sữa ấm để tạo thành bột.
- Nhào bột, để nó tăng lên, sau đó định hình nó thành bánh.
- Nướng ở 375 ° F (190 ° C) trong 20 phút.
- Ống một cây thánh giá với đóng băng trên đầu.
10. Bánh cà rốt với kem phủ kem pho mát
Kết thúc bữa ăn Phục sinh của bạn với một chiếc bánh cà rốt ẩm, gia vị với lớp phủ kem phô mai phong phú. Cả trẻ em và người lớn đều thích món tráng miệng này.
Cách chuẩn bị bánh cà rốt:
- Trộn bột, đường, quế, trứng, cà rốt nghiền và dầu thực vật.
- Nướng ở 350 ° F (175 ° C) trong 35 phút.
- Áp dụng kem phủ kem phô mai và rắc quả óc chó lên trên.
10 ý tưởng ăn tối Phục sinh này sẽ làm cho bữa ăn ngày lễ của bạn thực sự đặc biệt. Cho dù bạn thích một bữa tiệc truyền thống hay một cái gì đó mới, những công thức nấu ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Chúc mừng lễ Phục sinh!
Phần kết luận
Bữa tối Phục sinh là một truyền thống được tôn vinh theo thời gian đầy những món ăn ngon và các cuộc tụ họp ấm áp. Cho dù bạn thích các món ăn cổ điển như thịt cừu nướng và giăm bông mật ong hay chọn cho các lựa chọn nhẹ hơn như cá hồi nướng, có rất nhiều cách để tạo ra một bữa tiệc đáng nhớ.
Đừng quên kết hợp khóa học chính của bạn với các mặt hương vị và một món tráng miệng thú vị để hoàn thành bữa ăn. Bất kể bạn phục vụ gì, phần quan trọng nhất của bữa tối Phục sinh là thưởng thức nó với gia đình và bạn bè. Hãy thử những ý tưởng ăn tối Phục sinh này và làm cho lễ kỷ niệm của bạn thực sự đặc biệt.
Câu hỏi thường gặp
Bữa tối Phục sinh truyền thống thường bao gồm thịt cừu nướng hoặc giăm bông mật ong, ăn kèm với khoai tây, măng tây và bánh chéo nóng.
Các lựa chọn chay bao gồm ớt nhồi, rau nướng, khoai tây vỏ sò và salad tươi.
Bánh cà rốt, bánh chéo nóng và bánh tart chanh là món tráng miệng Phục sinh phổ biến.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/