10 vòng tài trợ protein thay thế hàng đầu năm 2025

Các công ty sản xuất thực vật đã chứng kiến ​​mức đầu tư tăng đột biến trong năm nay, bất chấp sự sụt giảm đối với thịt nuôi trồng và quá trình lên men. Dưới đây là 10 vòng tài trợ thực phẩm lớn nhất trong tương lai vào năm 2025, bao gồm trứng không có động vật, protein men và Beyond Meat.

1) Ngoài Thịt – 100 triệu USD

Người khổng lồ dựa trên thực vật Beyond Meat đang bị lôi kéo báo cáo doanh số giảm, giới thiệu sản phẩm không bắt chước thịt, đã trở thành một meme cổ phiếuvà đã buộc phải phủ nhận tin đồn phá sản. Nhưng nó đã huy động được 100 triệu đô la tài trợ bằng nợ từ Unprocessed Foods, một công ty con thuộc sở hữu hoàn toàn của Ahimsa Foundation (một tổ chức phi lợi nhuận thúc đẩy chế độ ăn dựa trên thực vật), để củng cố tính thanh khoản của tổ chức này.

2) Nxtfood – 49 triệu euro (58 triệu đô la)

Nhà sản xuất người Pháp đứng sau thương hiệu sản phẩm thay thế thịt Accro được đảm bảo 49 triệu euro (58 triệu đô la vào thời điểm đó) từ những người ủng hộ hiện tại là Creadev và Roquette Ventures, cũng như các nhà đầu tư mới Clay Capital và IRD Invest (Groupe IRD). Đây là đợt tăng giá thịt làm từ thực vật lớn nhất ở châu Âu kể từ năm 2022, với số tiền được sử dụng để tăng gấp ba năng lực sản xuất và mở rộng sang các thị trường mới nhằm theo đuổi lợi nhuận.

3) Mọi công ty – 55 triệu USD

Giải pháp cho cuộc khủng hoảng trứng là một trong những chủ đề thực phẩm tương lai lớn nhất trong năm, và The Every Company của California đã tận dụng điều đó bằng một Vòng Series D trị giá 55 triệu USD do McWin Capital Partners lãnh đạo, thông qua Quỹ Công nghệ Thực phẩm McWin. Họ đang sử dụng số tiền này để mở rộng sản xuất protein trứng lên men chính xác, hiện được giới thiệu trong một sản phẩm tại tất cả các cửa hàng Walmart trên toàn quốc.

4) Biểu mẫu – 35 triệu euro (35,8 triệu đô la)

Chuyên gia lên men Formo của Đức đã đảm bảo được khoản đầu tư vào protein thay thế lớn thứ bat vào năm 2024 và nó đã hỗ trợ điều đó bằng 35 triệu euro khác (35,8 triệu đô la vào thời điểm đó) trong một khoản vay nợ mạo hiểm gần như vốn cổ phần từ Ngân hàng Đầu tư Châu Âu trong năm nay. Công ty khởi nghiệp này sẽ sử dụng số vốn này để mở rộng quy mô sản xuất pho mát protein koji và đảm bảo thông quan theo quy định đối với casein lên men chính xác ở Mỹ và EU.

5) Vivici – 32,5 triệu euro (33,7 triệu đô la)

Công ty khởi nghiệp lên men chính xác Hà Lan Vivici đã đóng vòng tài trợ trị giá 32,5 triệu euro (33,7 triệu đô la vào thời điểm đó) dẫn đầu bởi quỹ nhà nước Invest-NL và quỹ hưu trí ABP. Công ty cho biết vốn sẽ hướng tới việc mở rộng quy mô protein beta-lactoglobulin tái tổ hợp, mở rộng sang các thị trường mới và tung ra sản phẩm lactoferrin bò dưới nhãn hiệu Vivitein.

6) Nhà máy bia Protein – 30 triệu euro (35 triệu đô la)

Một công ty lên men khác có trụ sở tại Hà Lan, The Protein Brewery, đã bỏ túi 30 triệu euro (35 triệu đô la vào thời điểm đó) trong vòng tài trợ Series B từ Invest-NL, Cơ quan Phát triển Brabant, Novo Holdings, Unovis Asset Management và Madeli. Họ đang sử dụng số tiền này để tung ra thành phần Fermotein có nguồn gốc từ nấm, chứa nhiều protein và chất xơ, đã được chấp thuận ở Hoa Kỳ và Singapore, đồng thời dự kiến ​​sẽ sớm có mặt ở EU và Vương quốc Anh.

7) Công nghiệp sinh học giải phóng – 31,5 triệu USD

Một thời gian ngắn trước khi đổi thương hiệu từ Phòng thí nghiệm Giải phóng, công ty sản xuất sinh học Hoa Kỳ Giải phóng Sinh học mang về 31,5 triệu USD từ các nhà đầu tư, bao gồm Quỹ đầu tư NEOM thuộc sở hữu nhà nước của Ả Rập Xê Út, với mục tiêu xây dựng các nhà máy lên men chính xác quy mô thương mại ở Richmond, Hoa Kỳ và Ả Rập Xê Út. Con số này cao hơn số tiền 19 triệu đô la huy động được vào năm 2024 như một phần của vòng trái phiếu chuyển đổi trị giá 75 triệu đô la mà công ty đang tìm cách huy động.

8) The Better Meat Co – 31 triệu USD

Với mục tiêu làm cho protein sợi nấm rẻ hơn thịt bò thông thường vào năm tới, The Better Meat Co của California đã quyên góp được 31 triệu USD trong một vòng do Future Ventures và Resilience Reserve đồng dẫn đầu. Công ty khởi nghiệp này được đặt tên là một trong những tạp chí Time phát minh tốt nhất năm 2025cho biết quỹ này sẽ giúp công ty mở rộng quy mô sản xuất Rhiza mycoprotein với quy mô thương mại và mở rộng ứng dụng của thành phần này sang các sản phẩm thay thế sữa, đồ nướng và thanh dinh dưỡng.

9) Trang trại Aleph – 29 triệu USD

Công ty thịt trồng trọt tiên phong Aleph Farms đã nhận được 21,5 triệu USD từ chuyển đổi AN TOÀN và 7,5 triệu USD khác trong lần kết thúc đầu tiên của vòng cấp vốn mới, nâng tổng số tiền huy động được trong năm nay tới 29 triệu USD. Tin tức đến chỉ vài tháng sau khi công ty bị sa thải 30% nhân viên của mình và đã nộp đơn xin phê duyệt vào Thụy Sĩ, Vương quốc AnhVà Thái Lan. Hiện họ đang tiến hành kết thúc vòng đầu tư thứ hai với mục tiêu huy động vốn tích lũy từ 20-25 triệu USD.

10) Revyve – 24 triệu euro (28 triệu đô la)

Một chuyên gia lên men khác đến từ Hà Lan, Revyve được đảm bảo 24 triệu euro (28 triệu đô la vào thời điểm đó) trong vòng tài trợ Series B do Quỹ tác động bền vững ABN AMRO và Invest-NL dẫn đầu, quỹ này đang sử dụng để mở rộng quy mô protein men chức năng nhằm thay thế trứng và các chất phụ gia siêu chế biến, mở rộng đội ngũ của mình và tăng tốc hợp tác trong ngành thực phẩm.