10 món tráng miệng không có gluten không thể cưỡng lại mà bạn cần thử

Không có gluten không có nghĩa là từ bỏ các món tráng miệng ngon! Cho dù bạn mắc bệnh celiac, độ nhạy gluten, hoặc đơn giản là muốn đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn, nướng không có gluten cung cấp một thế giới của các khả năng ngọt ngào. Nhiều món tráng miệng truyền thống có chứa bột mì, là một nguồn gluten. Tuy nhiên, với các lựa chọn thay thế phù hợp, chẳng hạn như bột hạnh nhân, bột dừa, bột yến mạch và hỗn hợp không có gluten, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn yêu thích của mình mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu.

Phần tốt nhất? Những món tráng miệng này rất ngon đến nỗi ngay cả những người không có gluten cũng không yêu chúng! Từ bánh brownies phong phú và mờ nhạt đến bánh pho mát kem, đây là mười món tráng miệng không có gluten không thể cưỡng lại mà bạn cần thử.

Món tráng miệng không có gluten bạn cần thử

Món tráng miệng không có gluten cũng ngon và nuông chiều như các món ăn truyền thống, cung cấp hương vị phong phú và kết cấu thỏa mãn mà không có gluten. Từ brownies fudgy đến bánh pho mát kem, những món tráng miệng này là hoàn hảo cho bất cứ ai tìm kiếm những món ngon ngọt, không có gluten!

1. Bánh sô cô la không bột

Đối với những người yêu thích sô cô la, chiếc bánh sô cô la không bột dày đặc và phong phú này là một giấc mơ trở thành sự thật. Vì nó không dựa vào bột mì, nên các thành phần chính là hocolate, bơ, trứng và bột ca cao tạo ra một kết cấu ẩm và mờ tan trong miệng của bạn.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Làm tan chảy sô cô la đen và bơ với nhau.
2. Đánh trứng và đường cho đến khi mịn, sau đó trộn trong sô cô la tan chảy.
3. Thêm bột ca cao cho sự phong phú thêm.
4. Nướng trong chảo mỡ ở 350 ° F (175 ° C) trong khoảng 25-30 phút.

Mẹo chuyên nghiệp: Phục vụ với một bụi đường bột, kem đánh bông, hoặc quả mọng tươi để tăng cường hương vị.

2. Bột bánh hạnh nhân

Những chiếc bánh brownies này cũng nhai và sô cô la như những cái truyền thống nhưng được làm bằng bột hạnh nhân thay vì bột mì. Bột hạnh nhân mang lại cho họ một hương vị hơi hạt dẻ trong khi giữ cho chúng không có gluten.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Trộn bơ tan chảy, bột ca cao và đường.
2. Thêm trứng và chiết xuất vani.
3. Khuấy trong bột hạnh nhân và sô cô la chip.
4. Chuyển sang đĩa nướng và nướng trong 20 đến 25 phút ở 350 ° F (175 ° C).

Tại sao bạn sẽ thích nó: Những brownies này được đóng gói với protein và chất béo lành mạnh từ hạnh nhân, làm cho chúng trở thành một lựa chọn hơi lành mạnh hơn trong khi vẫn được nuông chiều.

Cũng đọc: 8 món ăn nhẹ dễ dàng để thỏa mãn cơn thèm của bạn

3. Macaroons dừa

Macaroons dừa tự nhiên không có gluten và cực kỳ dễ làm. Họ có một lớp bên ngoài giòn với một trung tâm mềm mại và dai, khiến chúng trở thành một điều trị hoàn hảo cho những người yêu thích dừa.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Đánh trứng lòng trắng trứng và đường cho đến khi frothy.
2. Gấp trong dừa băm nhỏ và một loạt các chiết xuất vani.
3. Múc gò nhỏ lên một tấm nướng và nướng ở 325 ° F (160 ° C) trong 15-20 phút.

Niềm đam mê thêm: Nhúng đáy trong sô cô la đen tan chảy để có thêm một lớp hương vị.

4. Bánh pho mát không gluten

Bánh pho mát có thể dễ dàng làm không có gluten bằng cách hoán đổi lớp vỏ với hạnh nhân nghiền, bánh quy graham không gluten hoặc bột yến mạch. Các loại kem, phong phú vẫn giữ nguyên!

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Trộn bánh quy không chứa gluten hoặc bột hạnh nhân với bơ tan chảy cho lớp vỏ.
2. Trộn kem phô mai, đường, trứng và vani để làm đầy.
3. Đổ lên lớp vỏ và nướng ở 325 ° F (160 ° C) trong khoảng 45-50 phút.

Toppings tốt nhất: Quả mọng tươi, mưa phùn caramel, hoặc rắc quế.

5. Bánh quy bơ đậu phộng

Bánh quy bơ đậu phộng tự nhiên không bột và cực kỳ dễ làm chỉ với ba nguyên liệu: bơ đậu phộng, đường và trứng.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Trộn bơ đậu phộng, đường và một quả trứng.
2. Múc lên một tấm nướng và làm phẳng bằng một cái nĩa.
3. Nướng ở 350 ° F (175 ° C) trong 10-12 phút.

Tại sao họ thật tuyệt vời: Họ nhai, chứa đầy hương vị bơ đậu phộng và hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng.

6. Chia Pudding

Chia Pudding là một món tráng miệng nhẹ, bổ dưỡng không cần nướng. Nó tự nhiên không có gluten và có thể được tùy chỉnh với các hương vị khác nhau.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Trộn hạt chia với sữa (sữa hoặc thực vật) và chất làm ngọt.
2. Để nó ngồi trong tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ (hoặc qua đêm) để dày lên.
3. Khuấy và đầu với trái cây, các loại hạt hoặc sô cô la.

Ý tưởng hương vị: Vanilla, sô cô la, quả mọng, hoặc dừa.

7. Apple không có gluten giòn

Món tráng miệng thoải mái này trao đổi bột truyền thống với bột yến mạch hoặc bột hạnh nhân cho một topping giòn, không chứa gluten.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Cắt lát táo và ném chúng bằng quế và đường.
2. Trộn yến mạch, bột hạnh nhân, bơ và đường nâu cho topping.
3. Rắc lên táo và nướng ở 350 ° F (175 ° C) trong 30 phút.

Phục vụ tốt nhất với: Một búp bê nước sốt caramel hoặc một muỗng kem vani.

8. Gạo pudding

Rice Pudding là một món tráng miệng không có gluten tự nhiên là kem, phong phú và thoải mái.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Nấu cơm với sữa, đường và một nhúm muối.
2. Đun nhỏ lửa cho đến khi dày và kem.
3. Khuấy trong chiết xuất vani và quế.

Phục vụ ý tưởng: Thưởng thức ấm áp hoặc ớn lạnh với nho khô, các loại hạt hoặc rắc hạt nhục đậu khấu.

Cũng đọc: 9 cocktail và mocktails Super Bowl để nâng cao bữa tiệc của bạn

9. Bánh mì chuối không gluten

Bánh mì chuối ẩm và ngon này sử dụng bột hạnh nhân hoặc yến mạch thay vì bột mì, làm cho nó hoàn toàn không có gluten.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Mash chuối chín và trộn với trứng, đường và vani.
2. Khuấy trong bột hạnh nhân hoặc yến mạch, baking soda và quế.
3. Nướng ở 350 ° F (175 ° C) trong khoảng 40-50 phút.

Mẹo nâng cao: Thêm sô cô la chip hoặc quả óc chó để có thêm kết cấu và hương vị.

10. Cookie Meringue

Những chiếc bánh quy nhẹ, thoáng mát này không có gluten tự nhiên và được làm chỉ bằng lòng trắng trứng và đường.

Làm thế nào để làm cho nó:

1. Đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
2. Dần dần thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi bóng.
3. Dollops nhỏ lên một tấm nướng và nướng ở 225 ° F (110 ° C) trong 1 giờ.

Biến thể: Hương vị chúng với vani, ca cao hoặc vỏ cam quýt.

Phần kết luận

Món tráng miệng không có gluten không cần phải nhàm chán hoặc phức tạp! Với các thành phần phù hợp và một chút sáng tạo, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon, tốt như tốt nếu không tốt hơn so với những người truyền thống. Cho dù bạn đang thèm bánh sô cô la phong phú, bánh brownies, hay một loại trái cây giòn, những món tráng miệng không có gluten này sẽ thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của bạn mà không thỏa hiệp.

Hãy thử những công thức nấu ăn này và chia sẻ chúng với bạn bè và gia đình, ngay cả những người không theo chế độ ăn không có gluten. Ai biết? Họ có thể trở thành mục yêu thích mới của họ! Bạn hào hứng nhất với cái nào nhất? Hãy cho chúng tôi biết trong các ý kiến!

Câu hỏi thường gặp

Bột không chứa gluten tốt nhất để nướng là gì?

Bột hạnh nhân, bột dừa, bột yến mạch và hỗn hợp đa năng không chứa gluten hoạt động tốt cho các loại đồ nướng khác nhau.

Tôi có thể làm những món tráng miệng này không có sữa không?

Đúng! Nhiều công thức nấu ăn có thể được điều chỉnh bằng cách sử dụng sữa thực vật, bơ không sữa và thay thế thuần chay.

Làm thế nào tôi có thể giữ các mặt hàng nướng không có gluten không bị khô?

Sử dụng các thành phần như trứng, sữa chua, táo hoặc bơ thêm có thể giúp giữ cho các món tráng miệng không chứa gluten ẩm và hương vị.

Có liên quan